tag:blogger.com,1999:blog-67072271957461866992024-02-19T08:19:29.467-08:00Recipe SedapYuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.comBlogger2092125tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-56139582918432346892019-12-29T19:43:00.001-08:002019-12-29T19:43:12.996-08:00Resep Oseng Tauge Teri JengkiAssalamu'alaykum<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifXRgVfbPDXeO_LuVNKk0YbQ0L6td9lUKEQbAFwd_SQbf4qovJiaAieGKDjGBdDQf2_OMHDJNWdDnaEStq1_wLl31i4LX1NRNfQ0k6GOj4nI8OTbRwKD-AH64BrZWxMZLSBFYrOucVr-aT/s1600/1577675586358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1203" data-original-width="1099" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifXRgVfbPDXeO_LuVNKk0YbQ0L6td9lUKEQbAFwd_SQbf4qovJiaAieGKDjGBdDQf2_OMHDJNWdDnaEStq1_wLl31i4LX1NRNfQ0k6GOj4nI8OTbRwKD-AH64BrZWxMZLSBFYrOucVr-aT/s640/1577675586358.jpg" width="584" /></a></div>
<br />
Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan ๐). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss ๐๐๐ Masakan model begini di rumah saya alhamdulillah, mesti cepet habis. Emak sih sueneng banget dengan aliran masak model begini. Soalnya ga perlu pakem. Dengan mengatas-namakan kreativitas, masak ngawur, asal gabruk semua bahan di kulkas tetap jadi kok. Yang penting bumbunya dibuat menyesuaikan selera keluarga. Meski enak tapi kalo selera tidak cocok, ya percuma karena gak bakalan "diendus" orang rumah. Nah oleh karena itulah kita harus mengenali selera makan keluarga supaya apa yang kita buat tidak sia-sia.<br />
<br />
Ok ya, saya ga akan ngoceh terlalu banyak karena sudah ga ada ide untuk nulis prolognya. Buntu gitu karena tanggal tua wakakakakakaaaa ๐๐๐<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyuOEHtEolTW7dNT1MJVVpJUpDFFjTXEKK_7NJcBdCtKq-7ZDHv4NKIF0xMBoKC_EgKNuITJrIl-2m0CwsCAKwaZgsQfZfXR2aMUu7oSMeI1j0EgBNLcPFQYZpa9esBR1WaTk46KqRX_XC/s1600/1577675332538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="1151" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyuOEHtEolTW7dNT1MJVVpJUpDFFjTXEKK_7NJcBdCtKq-7ZDHv4NKIF0xMBoKC_EgKNuITJrIl-2m0CwsCAKwaZgsQfZfXR2aMUu7oSMeI1j0EgBNLcPFQYZpa9esBR1WaTk46KqRX_XC/s640/1577675332538.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Oseng Tauge Ikan Asin<br />
By : Rina Audie<br />
<br />
Bahan :<br />
250 gr tauge kacang hijau<br />
50 gr teri jengki asin, cuci bersih<br />
1 batang daun bawang, iris tipis<br />
ยผ sdt garam<br />
ยฝ sdt gula pasir<br />
ยฝ sdt saus tiram<br />
Kaldu bubuk, optional<br />
<br />
Bumbu iris :<br />
5 siung bawang merah<br />
2 siung bawang putih<br />
5 bh cabe merah keriting<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Tumis bumbu iris sampai harum. Menyusul daun bawang, aduk sampai layu. Masukkan teri jengki. Boleh diberi air sekitar 50ml supaya buncis cepet matang. Masak sampai air habis.<br />
<br />
2. Masukkan tauge, aduk rata dengan cepat.<br />
<br />
3. Bumbui garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasanya. Jika menyukai kaldu bubuk silakan ditambahkan. Matikan api. Siap disajikan.<br />
<br />
Note :<br />
* Menumis tauge jangan terlalu lama supaya tauge tidak terlalu matang sehingga masih renyah rasanya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj6Lxsfy3l2Q2oTqKrBnFuV9pXxu4Jhf1gbBVFbXLEHhFjHnUm3NUOrhxoZ53KM8cqIPDjDUVhiPQUfXqT1OwouHqOSdcCGeyiE43z1CAJtd9xbGT69rD7T9v9VI53qJwWyJIY3ZF3kMnS/s1600/1577675258585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1413" data-original-width="1060" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj6Lxsfy3l2Q2oTqKrBnFuV9pXxu4Jhf1gbBVFbXLEHhFjHnUm3NUOrhxoZ53KM8cqIPDjDUVhiPQUfXqT1OwouHqOSdcCGeyiE43z1CAJtd9xbGT69rD7T9v9VI53qJwWyJIY3ZF3kMnS/s640/1577675258585.jpg" width="480" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq"><br /></blockquote>
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Oseng Tauge Teri Jengki<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-47542741445338251552019-12-15T01:40:00.001-08:002019-12-15T01:40:04.379-08:00Resep Opor Ayam Kacang PanjangAssalamu'alaykum<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSV1csKIhr6TldvU8ihWLBmS_Iy-uVL4-7-pFhh1vhfkKNoi3dnxff9HH1YsUiT0iyIu4LfxTYXO7Oz8D2thB2iDSjO6bE8bdYMWPaZsOe8aGDe1dq6Z5S-aq8u-kNY-80bdsUhQzqcbUc/s1600/1575452298456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1349" data-original-width="1148" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSV1csKIhr6TldvU8ihWLBmS_Iy-uVL4-7-pFhh1vhfkKNoi3dnxff9HH1YsUiT0iyIu4LfxTYXO7Oz8D2thB2iDSjO6bE8bdYMWPaZsOe8aGDe1dq6Z5S-aq8u-kNY-80bdsUhQzqcbUc/s640/1575452298456.jpg" width="544" /></a></div>
<br />
Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja dicobain resepnya biar nggak penasaran. Yuk.<br />
<br />
Bahan:<br />
1 ekor ayam, potong 10 bagian<br />
10 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 4 cm<br />
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,<br />
2 lembar daun salam<br />
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan<br />
2 cm lengkuas, dimemarkan<br />
1/2 sendok makan garam<br />
1 sendok teh gula pasir<br />
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa<br />
3 sendok makan minyak untuk menumis<br />
<br />
Bumbu Halus:<br />
4 butir kemiri, disangrai<br />
8 butir bawang merah<br />
3 siung bawang putih<br />
1/2 sendok teh ketumbar<br />
4 cm kunyit<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.<br />
<br />
2. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.<br />
<br />
3. Koreksi rasanya. Boleh diberi kaldu bubuk jika suka. Terakhir masukkan kacang panjang. Masak sebentar, matikan api. Siap disajikan.<br />
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Opor Ayam Kacang Panjang<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-53699229161295305672019-12-13T03:03:00.001-08:002019-12-13T03:03:08.722-08:00Resep Puding Cocktail 3 LapisAssalamu'alaykum<br />
<div dir="ltr"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-msRdhqCTiN13Qz0eROMUsFL2-siNOpk0DOzOYeMn3DrYU9lDEWuUMuELJoAobOezGhBYejRM-vYgQxPj8JE426mGBKl8jjq0tSCWPXD35MitYCmR29yjCkrAh4Ydquhc3uhg2QxAXLd/s1600/IMG_20191125_093647-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1089" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-msRdhqCTiN13Qz0eROMUsFL2-siNOpk0DOzOYeMn3DrYU9lDEWuUMuELJoAobOezGhBYejRM-vYgQxPj8JE426mGBKl8jjq0tSCWPXD35MitYCmR29yjCkrAh4Ydquhc3uhg2QxAXLd/s640/IMG_20191125_093647-01.jpeg" width="434" /></a></div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Late Post (ditulis November 2019)</div>
<div dir="ltr">Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. Selain alasan supaya lebih banyak, aroma mangga ini bikin pudingnya jadi wangi. Hmmm. Hasilnya, duh enakeee. Makan seiris berasa kurang hihihi.... Puding buah dipadu dengan lapisan tengahnya berasa seperti makan dengan vla. Masih ditimpali dengan puding cokelatnya. Nyampur jadi satu berasa rame di di dalam lidah. Nyam-nyam....</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Mencontek dari resep <a href="https://rina-dapurmanis.blogspot.com/2017/09/puding-biskuit-3-lapis.html?m=1" target="_blank">Puding Biskuit 3 Lapis</a> dulu, saya mengganti biskuit marie dengan buah cocktail. Buah cocktail ini pemberian dari Bu Tari, tetangga rumah. Ketika saya berkunjung ke rumah beliau untuk silaturahim, pulangnya dibawain cocktail buah kaleng. Ih bu Tari ini ya, terlalu baik deh sampai saya bingung bagaimana membalas kebaikannya. Setiap kali saya memberi sesuatu untuk beliau, pulangnya saya malah diberi aneka macam bawaan. Kue, roti, jilbab, pashmina atau yang lainnya. Padahal saya ga berniat untuk diberi apapun oleh beliau. Terakhir kali sewaktu saya mentraktir beliau makan gado-gado di depan Balai RW bersama bu Rini, saya diberi sehelai pashmina baru. Coba, gimana saya gak sungkan jadinya kalo begini hihihi..... Mau menolak, takut beliau tersinggung. Diterima, saya yang gak enak hati. Rasanya antara seneng dan sungkan campur aduk jadi satu hihihi..... Rejeki mah rejeki, tapi jangan sampai rejeki yang gak disangka-sangka ini menjadikan saya orang yang tidak tau diri. Misal, jadi ngarep yang berlebih terhadap kebaikan bu Tari. Malu deh rasanya. Hal satu ini berusaha saya jaga dengan sungguh-sungguh. Saya harus tau diri, jaga diri dan jaga sikap jangan sampai mengecewakan beliau dalam berteman. Sebagai balasan atas pemberian buah cocktailnya, bu Tari saya beri seloyang Puding Biskuit 3 Lapis. Mumpung saya bikin puding dan hasilnya banyak, sebagian saya berikan pada beliau. Alhamdulillah beliau menyukai puding buatan saya. Senangnyaaaa.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;">
<tbody>
<tr>
<td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYujfdU4G43xYrl2avcZ6iIWNWpTiyspgj8ZEV6Jdr6MdoHu64DBYiONw63TBKKuV6Nl0eWgpg6EsUuvfE7O8-6uhBDY6oVm2g8-t2WCfEUqUFRT7Ybh4jXio09AxVi_sap2aru0kaDGf/s1600/IMG_20191125_191813-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYujfdU4G43xYrl2avcZ6iIWNWpTiyspgj8ZEV6Jdr6MdoHu64DBYiONw63TBKKuV6Nl0eWgpg6EsUuvfE7O8-6uhBDY6oVm2g8-t2WCfEUqUFRT7Ybh4jXio09AxVi_sap2aru0kaDGf/s640/IMG_20191125_191813-01.jpeg" width="480" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td class="tr-caption" style="text-align: center;">Puding Biskuit setelah sampai<br />
di rumah Bu Tari</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan Lapisan Bening :<br />
300 gr buah kaleng, pisahkan air dan buahnya<br />
1 buah mangga, ambil dagingnya, potong dadu<br />
1 pack (7gr) agar-agar bubuk putih/plain<br />
800 ml air (campuran air buah kaleng + air biasa. Komposisi sesuaikan dengan selera)<br />
5 sdm gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan Lapisan Tengah :<br />
2 sdm terigu<br />
1 bungkus (7gr) agar agar putih/plain<br />
700 ml susu cair<br />
10 sdm gula pasir<br />
50 ml susu kental manis putih<br />
4 butir kuning telur<br />
2 sdm margarin</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan Lapisan Cokelat :<br />
1 bungkus (7gr) agar agar coklat (boleh pake warna putih)<br />
3 sdt coklat bubuk<br />
10 sdm gula pasir<br />
50 gram dark cooking chocolate, cincang kasar<br />
800 ml air</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Cara membuat :<br />
1. Siapkan 2 buah cetakan agar-agar. 1 loyang volume 2 liter dan 1 loyang ukuran 1 liter.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">2. Tata/susun buah kaleng di dasar loyang. Sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">3. Lapisan bening : rebus semua bahan lapisan bening seperti agar-agar, gula dan air hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Koreksi rasanya.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">4. Tuangkan adonan agar-agar perlahan lahan, yang bertujuan agar buah tidak mengapung. Biarkan hingga mengeras permukaannya (setengah beku). Selanjutnya kita buat lapisan tengah</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">5. Lapisan tengah : larutkan terigu dalam <a href="tel:100150">100-150</a> ml susu cair, aduk sampai benar benar licin. Saring jika bergerindil. Masukkan kuning telur, aduk sampai rata. Sisihkan.</div>
<div dir="ltr">Didihkan sisa bahan seperti agar-agar, susu cair, susu kental manis dan gula. Matikan api. Tuang 3-4 sendok sayur agar agar panas ke dalam adonan terigu, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam panci panas berisi agar agar tadi. Nyalakan api kecil dan rebus sampai kental seperti vla dan meletup letup. Jangan lupa untuk selalu diaduk supaya tidak pecah. Koreksi rasanya. Jika kurang manis tambahkan gula. Matikan api. Masukkan margarin, aduk sampai mencair dan rata.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">6. Angkat, hilangkan uap panasnya, lalu tuang di atas puding buah yang sudah 1/2 beku. Biarkan mengeras hingga setengah beku. Sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">7. Sekarang kita buat lapisan cokelat. Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Tuang perlahan ke atas adonan kuning yang 1/2 beku. Bekukan di suhu ruang. Simpan di lemari es hingga semua bagian puding mengeras dan set.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">8. Balikkan agar-agar di atas piring saji, potong-potong, sajikan dingin lebih nikmat.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Hasil : 2 loyang</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr"><i>Note :<br />
* Selain menggunakan biskuit marie, resep puding biskuit ini bisa juga diganti dengan biskuit lain. Misal dengan biskuit kelapa, biskuit keju, oreo atau lainnya.</i></div>
<div dir="ltr"><i><br /></i></div>
<div dir="ltr"><i>* Lapisan kuning boleh ditambah 2-3 tetes pewarna kuning muda supaya menarik warnanya. Atau bisa juga pake sejumput kunyit bubuk. Jika pingin lebih enak, ganti 2 butir telur utuh dengan 4 butir kuning telur.</i></div>
<div dir="ltr"><i><br /></i></div>
<div dir="ltr"><i>* Jika suka kopi, boleh tuh lapisan coklat diberi kopi hitam instant semisal Nescafe gitu. 1-2 sdt sudah cukup kiranya supaya nggak terlalu pahit.</i></div>
<div dir="ltr"><i><br /></i></div>
<div dir="ltr"><i>*Jika ingin dibagi rata, gunakan 2 loyang masing masing ukuran 1,5 liter ya.</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j4Vdl7l08AbGrwzwiRm-6zPRpn-MvSgka6zLVNWAF95GGXN4Ajh1pI_iBNHjCDQ3C3JSbMnzOTBRbfxN2pOsRbtH5NWJdWJzZiI7av839Qo1pmOasTjrNlZnnzzP9W7Ppqc3uYnSowLR/s1600/IMG_20191125_094011-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1230" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j4Vdl7l08AbGrwzwiRm-6zPRpn-MvSgka6zLVNWAF95GGXN4Ajh1pI_iBNHjCDQ3C3JSbMnzOTBRbfxN2pOsRbtH5NWJdWJzZiI7av839Qo1pmOasTjrNlZnnzzP9W7Ppqc3uYnSowLR/s640/IMG_20191125_094011-01.jpeg" width="492" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Puding Cocktail 3 Lapis<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-23900429541409238902019-10-26T17:16:00.001-07:002019-10-26T17:16:16.421-07:00Resep No Knead Sausage And Cheese Bread<br />
<div dir="ltr">Assalamu'alaykum</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7mZDL59n9P6GvDuV1QFu2uC5HH1z3K5uqJrOAgsmGCZIHx3AjGcFMM1zLe2VjB2fh1_6UA9hwYRWL4rzeb2LJq_j2EnT-cWvWH2dGQkReOoWzWaCr8_5qiWMcg2RHL128Q1gYQP8gm15/s1600/1572079403534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="920" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7mZDL59n9P6GvDuV1QFu2uC5HH1z3K5uqJrOAgsmGCZIHx3AjGcFMM1zLe2VjB2fh1_6UA9hwYRWL4rzeb2LJq_j2EnT-cWvWH2dGQkReOoWzWaCr8_5qiWMcg2RHL128Q1gYQP8gm15/s640/1572079403534.jpg" width="472" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Apa kabar ? Setelah tempo hari bikin roti isi sarikaya pandan, saya pingin roti yang gurih. Roti gurih ini saya buat menggunakan metode tanpa ulen. Meski tanpa ulen tapi hasilnya lembut. Biasanya saya langsung membentuknya setelah difermentasi pertama. Tapi saya menginginkan roti yang lembut dan elastis meski tanpa diuleni. Saya melakukan proses gulung dan giling untuk mendapatkan tekstur kalis elastis yang saya inginkan. Dengan digiling, adonan akan melar, mirip seperti ditarik ketika diuleni menggunakan tangan atau mixer. Saya melakukan tahap gulung dan giling ini sebanyak 7-8 kali. Sebenarnya saya ingin bikin roti sobek, tapi kok malas ya untuk buletin adonan satu per satu. Apalagi suhu di Ciledug luar biasa panas di akhir Oktober ini. Saya tidak mau berkejar-kejaran dengan fermentasinya. Takut over proofing. Akhirnya adonan dibentuk loaf aja supaya cepat selesai. Untuk isian saya menggunakan sosis dan keju cheddar. Setelah matang, ih enyak sodara. Saya sampai makan beberapa iris sekali makan, hihihi.... Doyan deh roti gurih seperti ini. Lain kali mau bikin roti gurih lagi ah, biar ada variasi selain roti manis yang sudah biasa dimakan. Yuk sekarang capcus resepnya.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan :<br />
300 gr terigu serbaguna<br />
15 gr susu bubuk<br />
4 gr ragi instant<br />
50 gr gula pasir<br />
ยฝ sdt garam halus<br />
2 sdm irisan daun bawang, ambil bagian hijaunya saja<br />
1 butir telur<br />
150 ml air hangat<br />
2 sdm mentega suhu ruang</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Isi :<br />
4 buah sosis, iris dadu kecil<br />
100 gr keju cheddar diparut</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Olesan dan taburan :<br />
Telur kocok<br />
Keju cheddar parut</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Cara membuat :<br />
1. Dalam wadah besar campur semua bahan kering seperti terigu, susu bubuk, ragi instant, gula pasir dan garam halus. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">2. Buat lubang di tengah, masukkan telur dan air hangat. Aduk menggunakan centong nasi sampai rata. Adonan akan menggumpal dan lengket. Masukkan mentega, aduk kembali sampai benar-benar rata. Oles permukaan adonan dengan minyak goreng sampai rata supaya tidak kering. Tutup dan fermentasikan sampai naik 2 kali lipat atau lebih.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">3. Siapkan loyang loaf 2 buah masingยฒ berukuran 7x20x7 cm. Alasi kertas baking dan olesi minyak/margarin. Sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">4. Kempiskan adonan. Bulatkan. Giling hingga pipih berbentuk oval. Gulung. Putar 90' sehingga sisi pendek berada di depan kita, giling lagi hingga pipih. Gulung sambil dipadatkan. Putar 90' dan giling hingga pipih. Lakukan proses gulung dan giling ini hingga 7-8 kali untuk mendapatkan adonan yang halus dan elastis. Jika selama proses ini adonan masih lengket, taburi terigu secukupnya.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">5. Setelah proses giling dan gulung selesai, bagi adonan jadi 2 bagian @315gr, bulatkan. Istirahatkan 15 menit supaya rileks.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">6. Ambil 1 buah adonan, giling pipih sehingga berbentuk oval setebal 1 cm. Taburi sosis dadu dan keju parut. Gulung sambil dipadatkan. Putar 90'. Pipihkan lagi. Taburi sosis keju. Gulung sambil dipadatkan. Letakkan di loyang. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Fermentasikan hingga naik 90% dari tinggi loyang.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">7. Panaskan oven suhu 180'C. Olesi permukaan adonan dengan telur, taburi keju. Panggang selama <a href="tel:2025">20-25</a> menit. Setelah matang keluarkan dari oven dan olesi mentega supaya tidak kering permukaannya.</div>
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep No Knead Sausage And Cheese Bread<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-30476544190305521582019-10-19T18:29:00.001-07:002019-10-19T18:29:41.498-07:00Resep Roti Sobek Sarikaya PandanAssalamu'alaykum<br />
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUq0s6z2NFVprhNsUuwvbKUoj5zhjSMVPIYTWXzrABclFNUMUBD_XhGOrdkByMutt2J0lha-r0N39BaTkB2ip9PwtNh8nCJehl76vp3G1sSqsVmy_4fLPL1Gt4xd0_-Iu1miPCg0zzIfZs/s1600/1571380860676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1508" data-original-width="1030" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUq0s6z2NFVprhNsUuwvbKUoj5zhjSMVPIYTWXzrABclFNUMUBD_XhGOrdkByMutt2J0lha-r0N39BaTkB2ip9PwtNh8nCJehl76vp3G1sSqsVmy_4fLPL1Gt4xd0_-Iu1miPCg0zzIfZs/s640/1571380860676.jpg" width="436" /></a></div>
<br /></div>
<div dir="ltr">Dalam rangka memberdayakan sarikaya, stok di dalam freezer. Karena di rumah penggemar roti, akhirnya selai sarikaya dihabiskan untuk bikin roti sobek saja. Jadi ingat dulu pernah membuat <a href="https://rina-dapurmanis.blogspot.com/2018/08/roti-sobek-pandan-isi-sarikaya.html?m=1" target="_blank">Roti Pandan Isi Sarikaya</a>. Sekarang dibalik, sarikaya pakai pandan dan rotinya plain. Kali ini saya pakai pasta pandan botolan karena pohon saya sedang merana akibat kemarau. Daun pandan saya banyak yang mengering sehingga tidak tega untuk memotongnya, meski hanya sekedar sebagai pengharum nasi. Biarkan saja si pohon bertahan hidup sembari menunggu musim hujan tiba. Padahal setiap hari disiram menggunakan air cucian beras namun hanya sedikit sekali menolong. Daun tetep saja kering. Sedih deh melihat daunnya banyak sekali yang mengering. Sekian tahun lamanya pohon pandan ini sudah berbakti banyak pada keluarga kami. Pohonnya rimbun, meski hanya ditanam di pot. Anaknya juga banyak, muncul di bawah batang utama si induk. Tapi setali tiga uang, si anak pun daunnya juga banyak yang kering. Jadi kasian saya terhadap pohon pandan kesayangan. Alhamdulillah, hujan telah turun di Ciledug bulan Oktober ini. Tapi baru beberapa kali saja, belum setiap hari turun hujan. Pohon pandan kesayangan mulai kelihatan segar meski masih banyak yang kering daunnya. Gak apa deh. Semoga hujan makin sering turun di rumah. Aamiin.</div>
<div dir="ltr"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1GYIs80unvFs1ai_-1PXz5LyvmNFqugA3XhP2qYvhVPrE19urQU7zgwgunFramVjtVjK75AAo0hn_y9x8_NpzVAYPeJgrZatj6cnfOIiMPxrq3kYz7BX4mNKvOceJi6maS-WnZRZ4vtq/s1600/1571381028869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1343" data-original-width="1064" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1GYIs80unvFs1ai_-1PXz5LyvmNFqugA3XhP2qYvhVPrE19urQU7zgwgunFramVjtVjK75AAo0hn_y9x8_NpzVAYPeJgrZatj6cnfOIiMPxrq3kYz7BX4mNKvOceJi6maS-WnZRZ4vtq/s640/1571381028869.jpg" width="506" /></a></div>
<br /></div>
<div dir="ltr">Resepnya masih sama dengan yang dulu kok. Masih favorit gitu. Gurihnya santan dalam adonan roti memang membuat jatuh cinta. Wangi khas santan juga terasa nikmat ketika roti digigit. Alamaaakkkk nulis sambil ngeces nih hihihi...Langsung capcus saja ya biar gak ngelantur. Yuuuukkkk....</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan roti :<br />
500 gr terigu serbaguna<br />
50 gr susu bubuk fullcream<br />
100 gr gula pasir<br />
6 gr ragi instant<br />
2 butir telur utuh<br />
200-225 ml santan dingin dari kulkas<br />
2 sdm mentega tawar<br />
1 sdt garam halus</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Isi sarikaya pandan :<br />
500 ml santan, sedang kekentalannya<br />
1 sdt pasta pandan botolan<br />
150 gr gula pasir<br />
75 gr terigu serbaguna<br />
ยฝ sdt vanili bubuk<br />
ยฝ sdt garam<br />
3 butir kuning telur, kocok pakai garpu asal rata</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Olesan sebelum dipanggang : 1 sdm telur kocok + ยฝ sdm susu cair</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Taburan : wijen/chocochips/chocorice/ almond slice/kenari/keju cheddar parut</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Cara membuat :<br />
1. Isi sarikaya : campur semua bahan. Aduk sampai rata dan licin, jangan bergerindil. Tuang ke dalam pan anti lengket. Rebus sampai meletup-letup dan kental. Matikan api, dinginkan. Masukkan ke dalam kulkas supaya lebih padat sehingga mudah diisikan ke dalam roti nantinya.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">2. Roti : campur jadi satu terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instant dalam wadah besar, aduk rata. Buat lubang di tengah.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">3. Masukkan telur. Menyusul santan sambil diuleni. Tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai menggumpal dan sedikit lengket.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">4. Masukkan mentega dan garam. Uleni sebentar. Lanjutkan mengulen sampai kalis elastis mencapai tahap window pane stage (jika adonan dibentang bisa membentuk lapisan tipis transparan). Sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">5. Siapkan loyang berikut ini :<br />
- 2 buah loyang brownies ukuran 20x10x4cm<br />
- 1 bh loyang loaf ukuran 21x7x7cm.<br />
- 1 bh loyang ring diameter 16cm tinggi 5cm.<br />
Alasi semua loyang dengan kertas roti dan oles dengan mentega/margarine/minyak di semua bagian loyang. Sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">6. Tanpa fermentasi, timbang adonan masing masing seberat 50gr. Bulatkan. Sisihkan 10 menit supaya relax (hasilnya jadi 20-21 pcs).</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">7. Ambil adonan. Tipiskan, beri isian sarikaya kemudian gulung sambil dipadatkan. Rapatkan sisinya supaya tidak bocor. Letakkan berjajar di loyang (loyang loaf berisi @ 5pcs, loyang ring berisi 6pcs). Lakukan sampai adonan habis.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr"><b><i>Note :<br />
* Berbekal pengalaman sebelumnya, saya selalu mengisi loyang loaf sebanyak 6pcs. Karena roti sobek ini menggunakan filling, jumlah roti yang ditata dikurangi supaya tidak meluap ketika dipanggang. Filling di dalamnya membuat roti jadi semakin gembul dan membesar.</i></b></div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">8. Tutup adonan dan fermentasikan di tempat hangat hingga mencapai 80%-90% dari tinggi loyang.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">9. Panaskan oven suhu 180'C. Ambil adonan yang telah mengembang. Olesi dengan campuran telur. Beri taburan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">10. Panggang sampai matang dan permukaannya kuning kecoklatan, selama 15-25 menit. Setelah matang olesi mentega selagi panas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqiM8cgyh7cIWHylXfw-c3RzLfVOiAq04K2DdfOAaYjvpE_ZXhCPkt8ZVgKy6VHUBziV-Rr9XZPt25JPfZxk9cEpCz0AbBl6nDgx-Ame14TXTYGqEyg2aeTKJWI8zD3NQy2QGZbXDB1z68/s1600/1571380920226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="1151" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqiM8cgyh7cIWHylXfw-c3RzLfVOiAq04K2DdfOAaYjvpE_ZXhCPkt8ZVgKy6VHUBziV-Rr9XZPt25JPfZxk9cEpCz0AbBl6nDgx-Ame14TXTYGqEyg2aeTKJWI8zD3NQy2QGZbXDB1z68/s640/1571380920226.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Roti Sobek Sarikaya Pandan<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-8241222943823935632019-10-18T18:29:00.001-07:002019-10-18T18:29:20.122-07:00Resep Capcay Kekian KampungAssalamu'alaykum<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUNzRguC0FPKn7Eg01_Yob3vBY5EsKazd4crGXnMVpL_90a5j6uKJqZ_OJOt29XW4NJTmGqKp6dT3Ay_KZFvpuDuNCtoxvoDoGsSh6twNNIYL7MS42js0lgXLWpDugi9KXJdvnTSjZLaB/s1600/1571380680312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1248" data-original-width="1084" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUNzRguC0FPKn7Eg01_Yob3vBY5EsKazd4crGXnMVpL_90a5j6uKJqZ_OJOt29XW4NJTmGqKp6dT3Ay_KZFvpuDuNCtoxvoDoGsSh6twNNIYL7MS42js0lgXLWpDugi9KXJdvnTSjZLaB/s640/1571380680312.jpg" width="554" /></a></div>
<span id="goog_457329937"></span><span id="goog_457329938"></span><br />
Ketika saya masih di Solo, kami sering sekali beli capcay di kaki lima. Capcay di Solo yang harganya terjangkau biasanya pakai kekian kampung. Kekian terbuat dari adonan terigu dan air kemudian digoreng. Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Dengan kata lain kekian palsu. Sedang kekian yang asli biasanya pakai udang, ayam atau protein hewani lainnya. Dan kekian kampung ini kadang bisa dijumpai ketika membeli bihun goreng di bakul snack tenongan (FYI, tenongan berasal dari kata tenong, yaitu wadah bulat besar dari logam, yang biasanya berisi aneka jajan pasar. Bihun goreng ini biasanya dibungkus daun pisang sedang kekian kampungnya ngumpet di bawah bihun. Bakul tenongan ada yang keliling kampung atau komplek perumahan untuk menawarkan dagangannya, ada juga yang jualan di pasar tradisional). Selain itu bisa juga menambahkan kekian untuk nasi goreng atau mie goreng. Tapi yang paling sering dijumpai adalah kekian untuk capcay alias capjae (logat Jawa untuk mengucapkan capcay). Kekian kampung ini sudah jadi resep pakem untuk capjae Solo dan sekitarnya. Dan selama di Ciledug saya sering sekali bikin capcay ala Jawa ini menggunakan kekian kampung. Jujur saja, saya belum pernah bikin sendiri capcay yang menggunakan kekian asli, yang pakai protein hewani. Saya kurang demen. Lebih seneng kekian kampung yang ringan rasanya.<br />
<br />
Resep untuk kekian kampungnya menggunakan soda kue, tanpa telur. Saya mendapatkan resepnya dari pedagang capcay waktu masih di Solo dulu. Soda kue memberi tekstur empuk dan berlubang-lubang meski tanpa telur. Jika mau pakai telur, boleh saja. Untuk 250 gr terigu, pakai 1 butir telur plus air secukupnya, tanpa bahan pengembang. Tentu saja pakai garam ya. Semua bahan itu dicampur jadi satu hingga menyerupai adonan bakwan. Lebih gurih pastinya hasil kekian yang pakai telur. Tapi dari segi tekstur lebih padat karena tanpa bahan pengembang. Boleh gak adonannya pakai telur dan bahan pengembang ? Saya tidak menyarankan karena rasanya kurang enak menurut saya. Aroma soda kue akan terasa lebih kuat (menyengat) jika dicampur telur. Sangat berpengaruh terhadap cita rasa kekiannya nanti. Selain itu warna kekian akan menjadi lebih coklat, lebih cepat berubah warna ketika digoreng. Penampilannya jadi kurang cantik dan menarik. Jadi pilih salah satu saja. Jika pakai bahan pengembang skip telurnya. Jika mau pakai telur skip bahan pengembangnya. Paham ya guys....<br />
<br />
Sedang bumbu capcay yang dibuat ini seperti resep capcay pada umumnya. Mudah dan murah meriah. Jika bikin capcay gini selalu digadoin ketika menyantapnya. Tanpa nasi gitu. Lha kekiannya aja udah bikin kenyang, jadi gak perlu pakai nasi. Dan setiap kali bikin capcay, selalu habis dinikmati orang rumah. Alhamdulillah.<br />
<br />
Bahan kekian kampung :<br />
250 gr terigu<br />
1 siung bawang putih, haluskan/diparut<br />
ยฝ sdt soda kue<br />
ยผ sdt garam<br />
โ sdt lada bubuk<br />
โ sdt kaldu bubuk (optional, saya gak pakai)<br />
400 ml air<br />
<br />
Bahan capcay :<br />
1/2 butir bawang bombay, cincang<br />
1/2 sdt kecap ikan/kecap asin<br />
1 batang daun bawang, iris tipis<br />
100 gr wortel, iris miring<br />
50 ml air<br />
5 batang sawi hijau, potong 3-4 cm<br />
50 gr kol, potong kasar<br />
5 butir bakso, iris sesuai selera<br />
4 batang sosis, potong bulat 1 cm<br />
2 butir telur dibuat scramble egg<br />
200 ml air kaldu ayam/daging<br />
1 sdm saus tiram<br />
2 sdt kecap manis<br />
ยฝ sdt garam<br />
ยผ sdt lada bubuk<br />
ยฝ sdt gula pasir<br />
<br />
Bumbu capcay, haluskan :<br />
2 siung bawang putih<br />
3 butir kemiri<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Kekian kampung : campur semua bahan kering dan bawang putih. Tuangi air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang licin dan kental. Gunakan whisker supaya mudah bercampur. Aduk rata. Adonannya mirip seperti adonan bakwan ya.<br />
<br />
2. Panaskan minyak cukup banyak. Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam minyak karena akan mengembang. Goreng sampai matang kuning kecoklatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan sampai dingin. Potong sesuai selera. Sisihkan.<br />
<br />
Note :<br />
* Kekian kampung ini bisa dibuat dalam jumlah banyak. Setelah digoreng dan dingin, masukkan dalam box plastik supaya tidak keras, kemudian simpan di kulkas. Jika mau pakai, keluarkan dulu sampai suhu ruang, supaya empuk lagi, baru dipotong-potong. Bisa digunakan sebagai campuran mie, bihun goreng atau nasi goreng.<br />
<br />
3. Capcay : tumis bawang bombay sampai layu dan bening. Menyusul bumbu halus, kecap ikan dan daun bawang. Setelah daun bawang layu masukkan wortel. Beri 50 ml air dan masak sampai wortel jadi lunak.<br />
<br />
4. Tuangi kaldu. Bumbui saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada dan kaldu bubuk jika suka. Biarkan mendidih. Koreksi rasanya. Menyusul sisa bahan seperti kol, sawi, bakso, sosis dan scramble egg. Masak sebentar asal sayur layu.<br />
<br />
5. Terakhir masukkan kekian kampung, aduk rata. Masak sampai kekian sedikit lunak karena menyerap kuah capcay. Matikan api dan siap disajikan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEMlLnAnn_urMHHIkOXNvYT5p66U7ES5ShzStS2ot63oA8zuoxXCTgQNln1H3t8cQeSXnZYB_tMkJTzA_hyphenhyphenb2gxxaK_xNn9YidwbNTODyFCAA0PHcs2Gac1xmJpn6OU6vqgM0psiBzvf_/s1600/1571380785283-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1249" data-original-width="1102" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEMlLnAnn_urMHHIkOXNvYT5p66U7ES5ShzStS2ot63oA8zuoxXCTgQNln1H3t8cQeSXnZYB_tMkJTzA_hyphenhyphenb2gxxaK_xNn9YidwbNTODyFCAA0PHcs2Gac1xmJpn6OU6vqgM0psiBzvf_/s640/1571380785283-01.jpeg" width="564" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Capcay Kekian Kampung<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-12542379118398355072019-10-16T18:19:00.001-07:002019-10-16T18:19:29.586-07:00Resep ROTI PITA (ARABIC BREAD)ุจูุณูู ู ุงูููู ุงูุฑููุญูู ูฐู ุงูุฑููุญูููู ู<br />
<br />
Roti Pita/ BREAD KHUBZ/ ุฎุจุฒ / ุนูุด<br />
(Arabic Bread)<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
1 sdm Ragi instan<br />
90 ml air hangat<br />
100 gram terigu protein tinggi (cakra)<br />
1 sdm minyak goreng<br />
1/2 sdt garam<br />
1 sdt gula pasir<br />
<br />
Langkah membuatnya :<br />
~Masukkan semua Bahan ke dalam wadah. Aduk-aduk sampai kalis.<br />
~Tutup adonan dgn kain bersih.<br />
~Dan diamkan kurang lebih 30mnt.<br />
~Kemudian bagi adonan jd 4 bagian. Bulat2kan. Gilas 1/2cm dan istirahatkan 5 menit.<br />
~Lalu panaskan teflon/ wajan, panggang dengan api sedang.<br />
~Kemudian masukkan adonannya.<br />
~Sampai muncul gelembung-gelembung kecil balik adonan.<br />
~Lalu tunggu adonan menjadi mengembang seperti bola.<br />
~Lalu siap diangkat dan disajikan.<br />
~Roti pita/ roti kantong isian siap<br />
dimakan sebagai sandwich / sebagai dasar pizza.<br />
<br />
Tafadhdholna dicoba ๐<br />
<br />
ุจุงูุฑููู ุงููู ููููููููู<br />
<br />
๐ Kreasi Ummahat Tegal, DSI 1โฃ<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUj96ohJHfOB-8vnJs5lzkVEzgFf-tIgWvsQecfF9CuRj0RWwP6SAvjhuKrO0U_GN5Xxiq3YpoJDgTHzS_h0EoN96SjSjJiHfaPdkSGBde5bWXB_Y0geayPY7wrOxq1vhVOBhXXPNOUQ/s1600/IMG-20191012-WA0004-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1003" data-original-width="854" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUj96ohJHfOB-8vnJs5lzkVEzgFf-tIgWvsQecfF9CuRj0RWwP6SAvjhuKrO0U_GN5Xxiq3YpoJDgTHzS_h0EoN96SjSjJiHfaPdkSGBde5bWXB_Y0geayPY7wrOxq1vhVOBhXXPNOUQ/s320/IMG-20191012-WA0004-01.jpeg" width="272" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ฅ http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep ROTI PITA (ARABIC BREAD)<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-59419889441644160452019-10-13T07:46:00.007-07:002019-10-13T07:46:31.242-07:00Resep Tips Sukses Membuat Bolu Kukus Mekarุจุณู ุงููู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
<br />
๐ *_Kreasi Ahad, 13 Oktober 2019_*<br />
<br />
<br />
๐ *TIPS DAN INFO* ๐<br />
<br />
โ TIPS SUKSES MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR โ<br />
<br />
Bolu kukus yang mekar memang terlihat sangat cantik. Tapi bagaimana bila bolu yang kita buat tidak bisa mekar sempurna? Mengapa bisa seperti itu? Padahal takaran dan bahan yang digunakan sudah sesuai dengan resep. Mengapa tidak merekah? Ana akan bawakan beberapa contoh kesalahan dalam pembuatan bolu kukus mekar di bawah ini. Simak dan pilih di mana letak kesalahan yang terjadi saat antunna mengeksekusi si cantik ini.<br />
<br />
<br />
1โฃ *Pengocokan kurang kaku*<br />
<br />
Kesalahan pertama adalah pengocokan adonan bisa jadi kurang kaku.<br />
<br />
Padahal dalam proses pengocokan bolu kukus harus kaku sekali.<br />
<br />
Dengan begitu, pengembangan akan sempurna.<br />
<br />
Permukaan bolu kukus pun akan merekah.<br />
<br />
Jadi... Bukan pada bahan pengembangnya seperti Baking Powder, Soda kue, atau minuman bersoda yang menyebabkan si cantik ini mekar ya... <br />
<br />
2โฃ *Kurang banyak gula*<br />
<br />
Coba perhatikan jumlah gula yang harus digunakan dalam resep.<br />
<br />
Jangan takut terlalu banyak, karena memang penambahan gula yang banyak harus dilakukan pada adonan.<br />
<br />
Gula bisa membantu menguatkan telur agar tetap mengembang.<br />
<br />
3โฃ *Uap panas kurang*<br />
<br />
Saat mengukus bolu kukus, kita harus menggunakan kukusan dengan alas yang bolong-bolong.<br />
<br />
Nah, guna bolongan itu adalah untuk mengeluarkan uap panas yang berasal dari air.<br />
<br />
Tetap jaga supaya aliran uap tetap banyak.<br />
<br />
Bila pengukus dipenuhi loyang berisi kue, maka lubang uap keluar jadi tertutup sebagian.<br />
<br />
Hal inilah yang membuat kue tidak bisa mekar sempurna.<br />
<br />
Nah ini nih... Yang jadi salah satu penyebab mengapa kue kita ada sebagian mekar dan sebagian lagi g mekar.<br />
<br />
Tapi... Tanpa menggunakan cetakan yang bolong-bolong, kue bisa juga mekar? Bisa saja.... Karena apa? Karena beberapa faktor yang sudah ana sebutkan di atas tadi. Adonan kental, uap yang panas, api besar bisa menjadi penyebab kue tetap mekar meski tanpa cetakan yang bolong.<br />
<br />
Ada lagi pertanyaan...<br />
Adonanku sudah kental tapi tetap saja g mekar justru jadi mingkem. Kok bisa ya?<br />
<br />
Bisa saja... Perhatikan api yang digunakan. Besar atau kecil? Kalau api kecil, adonan di jamin mingkem sempurna.<br />
<br />
Tanya lagi...<br />
Jadi... Apa sebenarnya fungsi Baking Powder disini?<br />
<br />
Fungsi utamanya adalah sebagai pembantu membantu glutennya terigu agar lebih ringan saat di campur dengan adonan cair seperti telur, coklat, dll. Kalau dia ringan in syaa Allah akan mengembang naik dengan sempurna.<br />
<br />
<br />
Itu dia tadi beberapa kesalahan saat membuat bolu kukus yang membuatnya jadi tidak merekah sempurna.<br />
<br />
Mudah banget kan?<br />
<br />
Yuuuk ummah wa akhowat fillah... tetap semangat menaklukan si mekar yang cantik ๐ช<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-F2Azhh-V_hUBpy0_Zsel2bTqrGVv7F7cAFDcpWpzWY3RorrPS6bYk-ESmSVNJ8P5xXbr6NxCvDHDAbzDTqOg0WISI_bjGqXuJ6Mu9-bCi8J9UaZW8HWCoMYNXO6vqi6CxtnLbpfKUY/s1600/IMG-20191013-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="654" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-F2Azhh-V_hUBpy0_Zsel2bTqrGVv7F7cAFDcpWpzWY3RorrPS6bYk-ESmSVNJ8P5xXbr6NxCvDHDAbzDTqOg0WISI_bjGqXuJ6Mu9-bCi8J9UaZW8HWCoMYNXO6vqi6CxtnLbpfKUY/s320/IMG-20191013-WA0013.jpg" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
โ TIM DSI Depok<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ฅ http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep Tips Sukses Membuat Bolu Kukus Mekar<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-52633212107855385832019-10-13T07:46:00.005-07:002019-10-13T07:46:30.391-07:00Resep BROWNIES KUKUS KOPI๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง<br />
<br />
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญูููููู <br />
<br />
<br />
๐ *_Kreasi Ahad, 13 Oktober 2019_*<br />
<br />
<br />
๐ฐ Brownies Kukus Kopi ๐ฐ<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
๐ซBahan A:<br />
100 gr gula pasir<br />
3 butir telur<br />
1/2 sdt SP<br />
<br />
๐ซBahan B :<br />
70 gr tepung terigu<br />
25 gr coklat bubuk<br />
1/2 sdt baking powder<br />
1 sachet ABC mocca<br />
<br />
๐ซBahan C :<br />
50 gr DCC<br />
75 ml minyak goreng<br />
<br />
๐ซCara membuat :<br />
<br />
โชCampur rata bahan B, sisihkan. Tim bahan C sampai coklat meleleh, sisihkan. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.<br />
<br />
โชTurunkan kecepatan mixer sampai yang paling rendah. Masukkan bahan B, mixer sebentar sampai rata saja. Matikan mixer. Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula.<br />
<br />
โชSiapkan cetakan yang sudah dioles margarin. Tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 30 menit sampai matang.<br />
<br />
โชAngkat lalu keluarkan dari cetakan. Potong-potong. Brownies kukus kopi siap dinikmati.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFvXKuMvT6uHtzP0I3aTGAqEpVpp0vUSeVO9ejnPum-l0q5T9-HFvU24gJHEN_5qM8BlZ3oBk4GIZ2T2fhiAWzvTTDnqguvssxyvDT9D-teRKW6FFv_I9P-xq27x70QPNsIMTuW1-RDo/s1600/IMG-20191013-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1218" data-original-width="1023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFvXKuMvT6uHtzP0I3aTGAqEpVpp0vUSeVO9ejnPum-l0q5T9-HFvU24gJHEN_5qM8BlZ3oBk4GIZ2T2fhiAWzvTTDnqguvssxyvDT9D-teRKW6FFv_I9P-xq27x70QPNsIMTuW1-RDo/s320/IMG-20191013-WA0004.jpg" width="268" /></a></div>
<br />
<br />
๐ต Ummahat Sukoharjo, DSI 1โฃ ๐ต<br />
<br />
๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง๐ฅง<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*๐ฑ<br />
<br />
๐ฅhttp://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep BROWNIES KUKUS KOPI<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-11706426697411301982019-10-13T07:46:00.003-07:002019-10-13T07:46:29.639-07:00Resep BROWNIES KUKUSุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญูููููู <br />
<br />
๐ฐ Brownies Kukus ๐ฐ<br />
<br />
Recook dari Brownies Kukus Kopi dengan pengurangan bahan menyesuaikan ketersediaan bahan di dapur.<br />
<br />
Bahan-bahan:<br />
<br />
๐ซBahan A:<br />
100 gr gula pasir<br />
3 butir telur<br />
1/2 sdt SP<br />
<br />
๐ซBahan B:<br />
70 gr tepung terigu<br />
25 gr coklat bubuk<br />
<br />
๐ซBahan C:<br />
50 gr DCC<br />
75 ml blue band cake n cookie<br />
<br />
๐ซCara membuat:<br />
<br />
โชCampur rata bahan B, sisihkan. Tim bahan C sampai coklat meleleh, sisihkan. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.<br />
<br />
โชTurunkan kecepatan mixer sampai yang paling rendah. Masukkan bahan B, mixer sebentar sampai rata saja. Matikan mixer. Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula.<br />
<br />
โชSiapkan cetakan yang sudah dioles margarin. Tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 30 menit sampai matang.<br />
<br />
โชAngkat lalu keluarkan dari cetakan. Potong-potong. Brownies kukus siap dinikmati.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lb0XUIuC8E0PnL-MtJ_PA53X7LAyuhdfGMw89wTtpcAOCoTs2-3ORAD_KSrnPNtSwDet2gHElBeMrDKWHLPHI5ZPlSyiAgkY5Gf2KL9vyA5_LOKmX6mZIgPu3J5xT-OUaHDFy0hzBZQ/s1600/IMG-20191013-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1222" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lb0XUIuC8E0PnL-MtJ_PA53X7LAyuhdfGMw89wTtpcAOCoTs2-3ORAD_KSrnPNtSwDet2gHElBeMrDKWHLPHI5ZPlSyiAgkY5Gf2KL9vyA5_LOKmX6mZIgPu3J5xT-OUaHDFy0hzBZQ/s320/IMG-20191013-WA0011.jpg" width="305" /></a></div>
<br />
<br />
๐ Kreasi Ummahat Solo, DSI 1โฃ<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*๐ฑ<br />
<br />
๐ฅhttp://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep BROWNIES KUKUS<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-27656478658037849502019-10-13T07:46:00.001-07:002019-10-13T07:46:28.687-07:00Resep BOLU KUKUS MEKARุจุณู ุงููู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ Kreasi Ahad, 13 Oktober 2019 ๐<br />
<br />
Bolu Kukus Mekar<br />
<br />
๐ง๐ง๐ง๐ง๐ง๐ง๐ง๐ง<br />
<br />
Bahan :<br />
Tepung terigu 250gr<br />
Gula pasir 200gr<br />
Ovalet 1 sdm<br />
Telor 2 btr<br />
Air/susu 200 ml<br />
<br />
Cara memasak :<br />
<br />
1. Mixer ovalet, Gula pasir dan telur hingga berjejak.<br />
2. Masukkan air lalu mixer kembali hingga rata.<br />
3. Terakhir masukkan tepung lalu mixer kembali sampai rata.<br />
4. Ambil adonan sebagian berikan warna sesuai keinginan, sisanya biarkan atau bisa juga di warna sesuai selera.<br />
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di beri cup kemudian paling atas beri adonan yang berbeda warna, isi hingga penuh lakukan hingga selesai.<br />
6. Kukus sekitar 10 menit, angkat dan siap disajikan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKG1zOUV3zbkTVH5O7RYv2zuGeOmMh8jgtNApPgu2ytEVZGww8bjsOjBfX3T9hNvK6Dl5Skpgi5M435CNQUQGTGxVKGfYkaEVuS0k50LxH_ZFU87CSByZIzOS3qYs6jjCM9jQlFqTqXc/s1600/IMG-20191013-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="654" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKG1zOUV3zbkTVH5O7RYv2zuGeOmMh8jgtNApPgu2ytEVZGww8bjsOjBfX3T9hNvK6Dl5Skpgi5M435CNQUQGTGxVKGfYkaEVuS0k50LxH_ZFU87CSByZIzOS3qYs6jjCM9jQlFqTqXc/s320/IMG-20191013-WA0013.jpg" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ฅ http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep BOLU KUKUS MEKAR<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-27633582696248395622019-10-12T23:11:00.001-07:002019-10-12T23:11:14.737-07:00Resep KERANG ASAM MANISุจุณู ุงููู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
Kreasi Ahad, 13 Oktober 2019<br />
<br />
Kerang Asam Manis<br />
๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ<br />
*Bahan*<br />
<br />
1 kg kerang dara (rebus)<br />
<br />
4 Siung bawang putih ( cincang halus )<br />
<br />
8 Siung bawang merah (cincang halus)<br />
<br />
1 Bawang bombay (iris memanjang)<br />
<br />
4 cm jahe (digeprek)<br />
<br />
Saus tiram secukupnya<br />
<br />
Kecap asin<br />
<br />
Saos tomat<br />
<br />
Daun Bawang<br />
<br />
Saos Sambal extra pedas (jika mau pedas)<br />
<br />
Lada<br />
<br />
Gula dan Garam<br />
<br />
Langkah :<br />
<br />
1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan jahe, saus tiram, kecap asin, lada , saos tomat<br />
<br />
2. Tambahkan air secukupnya, larutkan tepung maizena dengan air kemudian masukkan kedalam kuah saus. Aduk hingga mengental<br />
<br />
3. Masukkan kerang dara yang telah direbus, beri gula dan garam.<br />
<br />
4. Koreksi rasa dan sajikan<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_zHXA-wyZyDrpzwq36GhJW6V6V0ad5sobacoApwt8xEne9FgfUBsSxb9bQhklWdM_OgMK8_5V7X2EhS2pEthK0n30lRYTupg98jXUnxJnUeUrXpHwBpCVbe9wnFr2nNl7lsH-ONxwqw/s1600/IMG-20191013-WA0007-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_zHXA-wyZyDrpzwq36GhJW6V6V0ad5sobacoApwt8xEne9FgfUBsSxb9bQhklWdM_OgMK8_5V7X2EhS2pEthK0n30lRYTupg98jXUnxJnUeUrXpHwBpCVbe9wnFr2nNl7lsH-ONxwqw/s320/IMG-20191013-WA0007-01.jpeg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ฅ http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep KERANG ASAM MANIS<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-85246429865691114342019-10-06T13:40:00.007-07:002019-10-06T13:40:11.762-07:00Resep RUJAK CINGURุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ *Kreasi Bulan Oktober 2019, Rujak*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Madiun, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
<br />
RUJAK CINGUR<br />
~~~~~~~~~~~~~~<br />
(khas dari Surabaya..)<br />
<br />
<br />
Bahan :<br />
- cingur, kulit sapi bagian pipi/muka rebus sampai empuk lalu goreng sebentar<br />
- tauge, rebus sebentar<br />
- kangkung, ambil daunnya lalu rebus<br />
- timun, dipotong agak tipis<br />
- tempe yang digoreng kemudian potong dadu<br />
- tahu, goreng kemudian potong dadu<br />
<br />
Pelengkap :<br />
- kerupuk<br />
- lontong<br />
<br />
Bahan Kuah kacang :<br />
- petis udang<br />
- kacang tanah goreng<br />
- gula merah sisi kasar<br />
- cabai rawit<br />
- pisang klutuk/pisang batu diparut secukupnya<br />
- Garam secukupnya<br />
- air asam jawa<br />
- Air secukupnya<br />
_ terasi secukupnya<br />
<br />
*Membuat 1 porsi rujak cingur :*<br />
<br />
Bumbu :<br />
- 2 sdm kacang tanah<br />
- 2 sdm pisang klutuk iris/diparut<br />
- 3 buah cabe rawit<br />
- garam seujung sendok makan<br />
- 2 sdm gula merah sisir<br />
- 2 sdm air asam jawa<br />
- 2 sdm munjung petis<br />
- sepucuk sendok terasi yang sudah digoreng atau dikukus<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1โฃ Uleg semua bumbu hingga diperoleh bumbu kacang. Tambahkan sedikit air, agar tidak terlalu kental<br />
2โฃ Masukkan semua bahan rujak cingur yaitu tempe, tahu, timun, cingur, kangkung dan taoge di atas bumbu kacang. Aduk rata.<br />
3โฃ Pindahkan kedalam piring. Hidangkan bersama lontong dan kerupuk.<br />
Selamat mencoba yaa......๐<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyaRSi3CsPpBMfV1l9jCb-RCmOiPk5dAg3RdDfGY_7bTu4_5mWT0_sRAR2ISMbz5qFcWQSnuOzb9zsYjqh2XGw8iqA35UG2cCB241nd5WNX0mauAt-TbBmVek1YmZyGzlWBSfrN_8tPf0/s1600/IMG-20191002-WA0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyaRSi3CsPpBMfV1l9jCb-RCmOiPk5dAg3RdDfGY_7bTu4_5mWT0_sRAR2ISMbz5qFcWQSnuOzb9zsYjqh2XGw8iqA35UG2cCB241nd5WNX0mauAt-TbBmVek1YmZyGzlWBSfrN_8tPf0/s320/IMG-20191002-WA0022.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
ุจุงุฑู ุงููู ูููู<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep RUJAK CINGUR<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-19805891336898697512019-10-06T13:40:00.005-07:002019-10-06T13:40:11.179-07:00Resep RUJAK BUAH๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐<br />
<br />
<br />
ุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ *Kreasi Bulan Oktober 2019, Rujak*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Surakarta, Anggota DSI 2โฃ_*<br />
<br />
๐ *Rujak buah* ๐<br />
<br />
Bahan :<br />
Aneka buah yang tersedia dirumah. Ana pas adanya saja<br />
6 buah jambu air<br />
1 buah bengkoang<br />
1 buah nanas<br />
<br />
Bahan untuk sambal :<br />
3 biji cabe rawit<br />
2 biji gula jawa<br />
Sepucuk sdt garam<br />
1 sdm kacang tanah goreng<br />
1 mata asam jawa/perasan jeruk nipis<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Potong2 buah sesuai selera<br />
2. Haluskan bahan sambal, kasih perasan jeruk nipis/air asam jawa<br />
<br />
Siap dihidangkan...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7z6g6QrRN4nEqfWEz6-A2RN5eTrWpFgcT2Z358PIjYMnZgT5WR1B64Ah8vvo33zun5Odq8DlcnbfqumiP0nG_s-HY8J9SkjxfJh56lEHFr6XviRF49beZz6i7nxKilr5D4st4_MdHoE/s1600/IMG-20191002-WA0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7z6g6QrRN4nEqfWEz6-A2RN5eTrWpFgcT2Z358PIjYMnZgT5WR1B64Ah8vvo33zun5Odq8DlcnbfqumiP0nG_s-HY8J9SkjxfJh56lEHFr6XviRF49beZz6i7nxKilr5D4st4_MdHoE/s320/IMG-20191002-WA0029.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep RUJAK BUAH<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-4377684748592755662019-10-06T13:40:00.003-07:002019-10-06T13:40:10.638-07:00Resep RUJAK SAYUR SEDERHANA๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ<br />
<br />
<br />
ุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ *Kreasi Bulan Oktober 2019, Rujak*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Ambon, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
*Rujak Sayur Sederhana*<br />
<br />
Bahan:<br />
-Kacang panjang 6 batang<br />
-Timun 1 buah<br />
-Wortel 1buah<br />
<br />
Bumbu:<br />
-Cabe 5 buah<br />
-Garam 1/2 sendok teh<br />
-Gula merah<br />
-Kacang sangrai 5 sendok makan<br />
-Bawang putih<br />
-Jeruk nipis sepotong<br />
<br />
Cara membuat:<br />
โ Cuci semua bahan lalu potong kecil-kecil kacang panjangnya, cincang halus parut pakai parutan singkong timun dan wortelnya,sisihkan.<br />
โ Uleg bawang putih,cabai,kacang sangrai,garam kemudian masukkan gula merah uleg lagi lalu masukkan sayur yang sudah di siapkan tadi sedikit-sedikit sambil di uleg pelan-pelan (biar agak hancur dan bumbu meresap), tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk rata...jadi deh.<br />
โ Selamat menikmati.Enak juga dinikmati bersama kerupuk..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTb5H7yyMAA1JdNlxuOtdGdg9Umz7Pbxty_EVvXaNJ_FePeUY_KNGZlOIg7rcRHpKaT5R0t-f8JzQPKDCl4s1a15e4olfSabVtDilSgNEOJ_AinfT5XXUruudyEBUiZl77fSvg2r8tL_w/s1600/IMG-20191007-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTb5H7yyMAA1JdNlxuOtdGdg9Umz7Pbxty_EVvXaNJ_FePeUY_KNGZlOIg7rcRHpKaT5R0t-f8JzQPKDCl4s1a15e4olfSabVtDilSgNEOJ_AinfT5XXUruudyEBUiZl77fSvg2r8tL_w/s320/IMG-20191007-WA0000.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep RUJAK SAYUR SEDERHANA<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-53632150384103333932019-10-06T13:40:00.001-07:002019-10-06T13:40:09.902-07:00Resep RUJAK LAWUHุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ *Kreasi Bulan Oktober 2019, Rujak*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Banyuwangi, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
<br />
Banyak macam rujak khas muncar<br />
Tapi yang paling ana sukaaa rujak LAWUH๐ฅ karena ana suka dengan sayur sayuran di recook yuuuk ummah mudah kok in syaa Allah๐ senyum๐ธ<br />
<br />
๐ฅฌRujak lawuh kas muncar๐ฅ<br />
<br />
Bahan :<br />
Secukupnya Kacang panjang ๐<br />
Secukupnya kangkung๐<br />
Secukupnya toge๐ rebus semua bahan yaa<br />
Timun ๐ฅana skip<br />
<br />
Bumbu :<br />
1 sdm petis ikan tuna<br />
ยฝ sdm petis udang<br />
ยฝ buah pisang biji, mentah yaaa!<br />
2 sdm kacang goreng<br />
Cabe sesuai selera๐ถ<br />
Gula merah secukupnya<br />
Garam secukupnya<br />
<br />
Ulek semua bumbu sampe halus,tambah air dikit koreksi rasa bila udah pas masukkan bahan pertama<br />
<br />
Rujak LAWUH siap di sajikan..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwc1l7OMECLgIbbu-XlVjRdsfuGcbTbPgyiZbJsbwKS1w9cKR4on59aKOMs5JCv1JUvWsVZJgI32yZIgzNz67DfWr5X4uEqqSvb3t1JkqFYiKFOSEKQlav9ZhIrCXicJ_Yz9wwQA7N7gs/s1600/IMG-20191002-WA0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwc1l7OMECLgIbbu-XlVjRdsfuGcbTbPgyiZbJsbwKS1w9cKR4on59aKOMs5JCv1JUvWsVZJgI32yZIgzNz67DfWr5X4uEqqSvb3t1JkqFYiKFOSEKQlav9ZhIrCXicJ_Yz9wwQA7N7gs/s320/IMG-20191002-WA0031.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep RUJAK LAWUH<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-14576111103596190722019-10-06T13:25:00.001-07:002019-10-06T13:25:26.509-07:00Resep ROK EROK KELANGุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
๐ *Kreasi Bulan Oktober 2019, Rujak*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Banyuwangi, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
Rujak khas muncar banyuwangi<br />
<br />
๐ฅrok erok kelang๐ฅ<br />
<br />
Kelang adalah kuah ikan,klo ana pke ikan tongkol se ummu yuuuk k resep...senyum<br />
<br />
Bahan<br />
1 buah ๐ฅTimun potong sesuai selera<br />
<br />
ยฝ buah ๐ฅญ mangga mentah d potong sesuai selera<br />
<br />
1 buah kedondong potong sesuai selera<br />
<br />
Dan terserah antunnah buah yang d suka yaaa klo mah suka yang asam asam hehe๐<br />
<br />
Bahan tambahan<br />
Cingur goreng potong katakยฒ<br />
Wa kutil / cireng<br />
<br />
Bumbu<br />
1 sdm petis ikan tuna<br />
๐ถCabe sesuai selera<br />
Sejumput garam<br />
Secukupnya kuah pindang ikan<br />
<br />
Cara bikin :<br />
Ulek cabe garem wa petis<br />
Tambah kuah pindang koreksi rasa<br />
<br />
Bila sudah zen masukkan semua bahan termasuk cinggur<br />
<br />
Rok erok kelang siap di sajikan..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qO3Y83UNOL8A-YRO67ASUoPO1kxFT0Z01eIQadmFYCeKsv6yexZNC8VU30ys2rubS4VmlcjQKIgjBaXRBEYmvicoKzNvbsGpUTglRXnW_Q0qFujPMajBROzxucG1ar-7dGvfbjEZpYY/s1600/IMG-20191003-WA0019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qO3Y83UNOL8A-YRO67ASUoPO1kxFT0Z01eIQadmFYCeKsv6yexZNC8VU30ys2rubS4VmlcjQKIgjBaXRBEYmvicoKzNvbsGpUTglRXnW_Q0qFujPMajBROzxucG1ar-7dGvfbjEZpYY/s320/IMG-20191003-WA0019.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep ROK EROK KELANG<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-22049055566193545882019-10-06T12:52:00.001-07:002019-10-06T12:52:15.625-07:00Resep TAHU ACI TEGAL๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ<br />
<br />
<br />
ุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Slawi Tegal, Anggota DSI 2โฃ*<br />
<br />
*TAHU ACI TEGAL*<br />
<br />
Bahan:<br />
โถ 10 buah tahu bandung/cari tahu yg bertekstur padat.<br />
โถ 1/2 kg tepung kanji/aci.<br />
โถ 1ikat daun kucai.<br />
โถ 5 siung bawang merah.<br />
โถ 3 siung bawang putih.<br />
โถ 1/2 sendok makan ketumbar.<br />
โถ Garam secukupnya.<br />
โถ 1 saset royco<br />
<br />
CARA MEMBUAT:<br />
โ Potong tahu menyilang jadi 2.<br />
โ Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sampe halus.<br />
โ Potong-potong kucai.<br />
โ Uleni tepung aci, dengan bumbu yg sudah di haluskan, garam, royco, daun kucai, dan 2 buah tahu yang sudah di lumatkan, tes rasa.<br />
โ Uleni sampe kalis.<br />
โ Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, usahakan tahu sampe terapung.<br />
โ Setelah minyak panas, atur api, kecilkan dahulu.<br />
โ Ambil tahu yg sudah dipotong menyilang, 1tempelkan adonan pada tahu di bagian yang bekas di potong, bentuk sedemikian rupa, menyerupai sirip ikan.<br />
โ Lakukan berulang, setiap selesai di tempel tepung masukan ke minyak panas, jangan melebihi kapasitas minyak gorengnya.<br />
โ Goreng sampe tahu kecoklatan, kulit tahu agak kering.<br />
โ Angkat, lalu tiriskan,<br />
Siap disajikan, beri cabe rawit.<br />
<br />
*Selamat mencoba, semoga berhasil..*<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymB6vu4KnSggkePME-NMX2tFk8CbTpRo1G7WQjlt-8ga24XpeiY3l72phrjEZaX3BV4yndzy4ITAB5g7qklAndirdrLRXzk6TBoXCL2lY-v9pM2IEVNwViqv2NL0NXSEPdmJXgranpFY/s1600/IMG-20191003-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymB6vu4KnSggkePME-NMX2tFk8CbTpRo1G7WQjlt-8ga24XpeiY3l72phrjEZaX3BV4yndzy4ITAB5g7qklAndirdrLRXzk6TBoXCL2lY-v9pM2IEVNwViqv2NL0NXSEPdmJXgranpFY/s320/IMG-20191003-WA0004.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ๐ฎ<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep TAHU ACI TEGAL<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-84905583595730084862019-10-06T10:40:00.003-07:002019-10-06T10:40:33.137-07:00Resep SAMBAL GORENG KENTANGุจุณู ุงููู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
<br />
๐ *Kreasi Ahad, 06 Oktober 2019* ๐<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qPAe5t6ayviDT2_uzUha121V6J8L9yLZpZAMRCj_JCeT2o5Ai4xaSalCT_et9PfIPWiRXdICRPmY2m69UpZrfS21OhL__BGsi3rrwae1XuLQ7UPXZ0_we3IsNkkqAFiN3mBOiPo1Gmc/s1600/IMG-20191006-WA0007-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qPAe5t6ayviDT2_uzUha121V6J8L9yLZpZAMRCj_JCeT2o5Ai4xaSalCT_et9PfIPWiRXdICRPmY2m69UpZrfS21OhL__BGsi3rrwae1XuLQ7UPXZ0_we3IsNkkqAFiN3mBOiPo1Gmc/s320/IMG-20191006-WA0007-01.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ฒ Sambal Goreng Kentang ๐ฒ<br />
<br />
<br />
๐ฅ Bahan :<br />
ยฝ kg kentang ( kupas,cuci, potong dadu, goreng).<br />
<br />
ยผ kg wortel ( kupas, cuci, potong dadu, goreng).<br />
<br />
ยฝ kg jeroan ayam ( bersihkan, baluri garam, cuci kembali, kukus, potong dadu).<br />
<br />
<br />
๐ฅฅ Bumbu dihaluskan :<br />
10 siung bawang merah.<br />
<br />
3 siung bawang putih kating uk.besar.<br />
<br />
Cabe merah sesuai selera ( tadi ana ndak pakai, karena sedang tidak bisa konsumsi cabe).<br />
<br />
1 cm Jahe dan kunyit .<br />
<br />
4 Kemiri.<br />
<br />
3 Tomat ukuran sedang ( bisa di skip, tadi ana pakai, pengganti warna merah cabe) .<br />
<br />
๐ฅฌ Pelengkap :<br />
3 lembar daun salam.<br />
2 lembar daun jeruk.<br />
Lengkuas.<br />
Garam secukupnya.<br />
Gula merah secukupnya.<br />
Penyedap rasa ( skip jika tidak suka)<br />
<br />
<br />
Cara Memasak :<br />
<br />
1. Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air,agar mudah diblender. Blender sampai halus.<br />
2. Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu yang sudah diblender, masukkan bumbu pelengkap.. Aduk-aduk sampai bumbu matang.<br />
3. Jika bumbu sudah matang, masukkan jeroan ayam aduk rata, terakhir masukkan kentang dan wortel yang sudah digoreng. Aduk-aduk kurang lebih 5 menit. Angkat.<br />
ูุงููู ุงุนูู ..<br />
<br />
Selamat mencoba...<br />
<br />
๐ Kreasi Ummahat Solo, DSI 1โฃ<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ฅ http://dapursalafiyaindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep SAMBAL GORENG KENTANG<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-8179594328583113612019-10-06T10:40:00.001-07:002019-10-06T10:40:32.379-07:00Resep BANOFFEE PIE๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐<br />
<br />
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญูููููู <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQC3lZuz_e1gZBdG_L0YrePIMDYhwMDmEMaDQRu_ix3zw-21CKLZER5xfAVjHfrf_p39GVhtfNxi61-JsZkAK48BXOwvZi76DgtbE2y3JNDbGq98qeEXGJQpD8eEHTU64_Gl6QNC_3rk/s1600/IMG-20191006-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1150" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQC3lZuz_e1gZBdG_L0YrePIMDYhwMDmEMaDQRu_ix3zw-21CKLZER5xfAVjHfrf_p39GVhtfNxi61-JsZkAK48BXOwvZi76DgtbE2y3JNDbGq98qeEXGJQpD8eEHTU64_Gl6QNC_3rk/s320/IMG-20191006-WA0005.jpg" width="287" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ *Kreasi Ahad, 06 Oktober 2019* ๐<br />
<br />
<br />
๐ฅงBanoffee Pie๐ฅง<br />
<br />
๐Bahan crust (lapisan paling bawah):<br />
1 bungkus biskuit Marie Regal ukuran besar<br />
120 gram unsalted butter yang telah dicairkan<br />
<br />
๐Bahan karamel (lapisan di atas crust):<br />
80 gram unsalted butter<br />
10 sdm brown sugar<br />
1/2 kaleng susu kental manis putih<br />
<br />
๐Bahan toping pertama:<br />
2 buah pisang cavendish yang telah diiris-iris sedang<br />
<br />
๐Bahan krim (lapisan di atas toping pisang):<br />
100 gram whipped cream<br />
200 ml air dingin<br />
3 sdm gula pasir<br />
1 sdt esen vanilla<br />
<br />
๐Bahan topping kedua:<br />
Coklat batang yang diparut (sesuai selera). Bisa diganti choco chip atau cocoa powder.<br />
<br />
๐Cara membuat:<br />
1. Hancurkan biskuit sampai berbentuk butiran-butiran kecil. Kemudian campur dengan unsalted butter cair. Aduk sampai rata dan taruh di loyang.<br />
2. Panaskan unsalted butter dan brown sugar. Aduk sampai adonan meletup. Tuang susu kental manis kemudian aduk rata.<br />
3. Tuang ke wadah. Diamkan adonan karamel di kulkas selama 3-5 menit. Keluarkan adonan karamel dari kulkas. Lalu tuang ke atas lapisan crust. Susun irisan pisang cavendish ke atas lapisan karamel.<br />
4. Di wadah lainnya, campurkan krim kocok dan gula pasir sambil diaduk rata. Tambahkan air dingin ke dalam adonan. Kemudian campurkan menggunakan mixer sampai adonan setengah kaku.<br />
4. Tambahkan esen vanilla mixer kembal adonan sampai teksturnya kaku. Tuang ke atas topping pisang.<br />
5. Parut coklat batangan dan taburkan ke atas lapisan krim. Masukkan ke dalam kulkas. Tunggu sampai Banoffee Pie-nya dingin dan sajikan.<br />
<br />
๐ต Ummahat Sukoharjo, DSI 1โฃ ๐ต<br />
<br />
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*๐ฑ<br />
<br />
๐ฅhttp://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep BANOFFEE PIE<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-12792260191854654032019-10-06T00:55:00.001-07:002019-10-06T00:55:34.890-07:00Resep Bakwan Spaghetti<br />
<div dir="ltr">Assalamu'alaykum</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDb6RjGOXygUOy3xmhDL-jf7WnpW9Tfh27H8E03NIPijUWGdYkWk4elSWOlL-ydpabGZUYidSJZNfujh-Xij9aeQQIqo_I4PbJquUcSYqF-dxCgUgDtPh3Z_eZukHfAhw5dX2l0-_PaKvX/s1600/1570341147988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1341" data-original-width="1050" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDb6RjGOXygUOy3xmhDL-jf7WnpW9Tfh27H8E03NIPijUWGdYkWk4elSWOlL-ydpabGZUYidSJZNfujh-Xij9aeQQIqo_I4PbJquUcSYqF-dxCgUgDtPh3Z_eZukHfAhw5dX2l0-_PaKvX/s640/1570341147988.jpg" width="500" /></a></div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Masih berusaha memberdayakan spaghetti pemberian bu Tari tempo hari. Setelah membuat <a href="https://rina-dapurmanis.blogspot.com/2019/09/bitterballen-spaghetti.html?m=1" target="_blank">Bitterballen Spaghetti</a> dan sekarang telah habis, saya berpikir mau dibikin apalagi ya. Saya berusaha menggabungkan makanan tradisional dengan spaghetti yang notabene adalah makanan barat. Jika dipikir, bentuk spaghetti ini mirip dengan mie. Saya pun pernah membuat bakwan mie. Dari situlah ide ini muncul. Untuk bakwan, adonannya seperti bakwan pada umumnya yang berisi sayur. Saya menggunakan paket sayur sop dari tukang sayur langganan. Dalam satu bungkus sayur sop ada kol, wortel, kentang, buncis dan daun bawang. Semua bahan ini bisa dipakai untuk membuat bakwan. Karena di kulkas ada sisa bakso sapi 2 butir, dicemplungin saja sekalian supaya bakwan ini lebih kaya rasa. Ternyata, bakwan spaghetti ini tetep enak rasanya. Endess gitu. Cocok juga dibuat cemilan yang merupakan salah satu jajanan street food kita.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bahan :<br />
50 gr spaghetti kering<br />
200 gr tepung terigu<br />
25 gr tepung beras<br />
1 sdm tepung tapioka/kanji/aci<br />
1/2 sdt garam<br />
1/4 sdt merica bubuk<br />
225 ml air<br />
2 bh wortel, serut memanjang<br />
2 butir kentang, serut memanjang<br />
5 batang buncis, iris bulat tipis<br />
5 lembar kol, iris tipis<br />
2 batang daun bawang, iris halus<br />
2 butir bakso, potong kecil-kecil</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Bumbu halus :<br />
1/2 sdt ketumbar<br />
2 siung bawang putih<br />
2 butir kemiri<br />
1 cm kunyit</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">Cara membuat :<br />
1. Rebus air sampai medidih. Beri garam dan masukkan spaghetti. Masak spaghetti sampai matang. Tiriskan dan potong-potong, sepanjang 3-4cm. sisihkan.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">2. Dalam sebuah wadah besar campur terigu, tepung beras, tapioka, garam, merica dan bumbu halus. Tuangi air sambil diaduk sampai rata, kental dan licin. Cek rasanya. Boleh ditambah kaldu bubuk dan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">3. Masukkan kentang, wortel, buncis, kol dan daun bawang, aduk rata. Menyusul spaghetti dan bakso, aduk sampai rata kembali.</div>
<div dir="ltr"><br /></div>
<div dir="ltr">4. Panaskan minyak di atas wajan cukup banyak. Dengan menggunakan sendok sayur, goreng adonan di bagian pinggir wajan sambil dilebarkan. Siram-siram supaya lepas dari wajan, dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cabe rawit atau saus cabai.</div>
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Bakwan Spaghetti<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-49484994343161957062019-10-03T18:13:00.001-07:002019-10-03T18:13:18.404-07:00Resep Brudel ManadoAssalamu'alaykum<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru_jU4p8GNnovhBCl1iPwAJN4v0bm8UGBFTElJIhvSB5WpC4P3Qc72BaaUrw-o4K0FvZhyDncsTdJ5yp8fCpdQ49KMqSFVrcWloRN4E5x8-nnKPQCNZ2iwBMK4NX0C4UDNv_nMhrts5Hl/s1600/1570150257821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="1151" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru_jU4p8GNnovhBCl1iPwAJN4v0bm8UGBFTElJIhvSB5WpC4P3Qc72BaaUrw-o4K0FvZhyDncsTdJ5yp8fCpdQ49KMqSFVrcWloRN4E5x8-nnKPQCNZ2iwBMK4NX0C4UDNv_nMhrts5Hl/s640/1570150257821.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Yihaaaa....ngeblog lagi di bulan Oktober setelah absen lebih dari seminggu. Bulan September kemarin hanya bisa posting 5 resep. Ngenes ya hihihi..mood ngalor ngidul emang jadi biang kerok yang susah dihilangkan sih (alesan). Beberapa hari yang lalu mb Monica Rampo kirim WA, menanyakan kenapa saya belum update blog. Jawabannya ya gitu deh, ga mood dan belum punya ide bikin apapun. Padahal di dalam draft sudah berderet-deret aneka resep yang sekiranya bakal saya bikin dalam waktu dekat. Buanyak gitu aneka resep yang telah saya tulis termasuk prolognya. Kebiasaan buruk memang, suka menunda-nunda eksekusi resep yang telah direncanakan dengan alasan gak mutu, hihihi....<br />
<br />
Karena hal itulah saya memaksakan diri harus bikin sesuatu yang membuat segera bergerak ke dapur. Setelah googling kepincut dengan Brudel ala Manado. Brudel paling beken tuh brudel resepnya Ibu Jane Sipasulta. Menurut saya resep ini masih orisinil karena langsung diwariskan dari Mama beliau pada putrinya. Takaran resepnya pun menggunakan gelas belimbing, bukan ditimbang. Jadul banget kan ya. Resep ini sudah saya simpan bertahun-tahun. Dan sudah dipraktekkan suhu-suhu baking di dunia maya. Review-nya, rata-rata memuaskan. Brudel berbeda dengan bluder ya. Jika brudel hasil akhirnya mendekati seperti cake atau bolu dengan aroma yeast, sedang bluder adalah roti atau bread. Tekstur dan rasa bluder itu adalah tekstur roti pada umumnya namun lembut sekali karena penggunaan kuning telur yang banyak.<br />
<br />
Karena hasil akhir brudel yang perpaduan antara cake dan roti itulah yang menjadikannya unik. Meski saya sudah membuat beberapa Brudel di blog ini, tapi kangen juga untuk membuatnya kembali. Apalagi bahannya sudah tersedia di rumah, jadi tinggal eksekusi aja. Brudel ini ada juga yang menyebutnya bluder cake. Karena teksturnya seperti bolu makanya diberi embel-embel cake di belakangnya.<br />
<br />
Brudel di bawah ini takarannya hanya dibuat setengah dari resep asli dan dikonversi ke gram. Karena jaman sekarang belum tentu ada gelas belimbing di rumah, makanya saya berinisiatif untuk mengkonversinya. Tapi jika mau pakai gelas yang lain boleh juga kok. Pakai cup juga boleh. Dengan catatan, harus pakai gelas atau cup yang sama, jika tidak mau berantakan hasilnya alias gagal heheheh.... Setelah matang, brudel ini sangat nikmat jika disandingkan dengan kopi atau teh. Rasanya tidak terlalu manis. Cake dengan aroma yeast ditimpali rasa susu hmmm....wangi dan enak sekali.<br />
<br />
* Takaran 1 gelas belimbing = 250ml<br />
<br />
Bahan:<br />
2ยพ gelas terigu (302 gr)<br />
3 butir telur ukuran kecil<br />
3/4 gelas gula pasir (150 gr)<br />
1/2 gelas susu bubuk (50 gr)<br />
50 gr margarin, suhu ruang dan tidak perlu dicairkan<br />
1 gelas air hangat (250 ml)<br />
5 gr yeast/ragi instant<br />
<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Siapkan loyang tulban diameter 22cm tinggi 7cm. Olesi margarin semua bagian dan taburi terigu sampai rata.<br />
<br />
2. Dalam wadah besar campur bahan kering seperti terigu, gula, susu bubuk dan ragi jadi satu.<br />
<br />
3. Tambahkan margarin, setelah itu masukkan telur. Aduk rata pakai sendok kayu atau spatula. Kalo males ngaduk, bisa pake mixer dgn kecepatan sedang.<br />
<br />
4. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata. Adonan akhir kental tapi mudah dituang seperti adonan sponge cake.<br />
<br />
5. Tuang di loyang yg sudah dioles margarin dan ditabur terigu (adonan ini akan ngembang, jadi masukkan setengah loyang saja, kalo ga bisa luber kemana-mana). Ratakan permukannya. Hentakkan loyang beberapa kali di atas meja untuk menghindarkan lubang setelah matang nanti.<br />
<br />
5. Diamkan di tempat hangat sampai adonan naik dan dan mengembang selama 30 menit (saya fermentasinya hampir 1 jam karena sambil ngerjain PR. Akibatnya tekstur kue berlubang-lubang, hiks)<br />
<br />
6. Panaskan oven suhu 180'C. Panggang di dalam oven sampai matang. Lakukan test tusuk<br />
<br />
7. Setelah matang, keluarkan dari oven. Langsung oleskan margarin di permukaan kue yang masih panas.<br />
<br />
*********<br />
Resep di bawah ini yang asli, milik ibu Jane Sipasulta.<br />
<br />
BRUDEL (bukan BLUDER yaa..)<br />
<br />
Bahan:<br />
5 1/2 gls terigu<br />
5 btr telur<br />
1 ยฝ gls gula pasir<br />
1 gls susu bubuk<br />
100 gr margarin (blueband sachet 200gr, dibelah 2 aja, pake 1/2nya, jd ga usah repot nimbang..hehe)<br />
2 gls air hangat<br />
1 bungkus ragi instant<br />
<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Campur bahan kering (terigu, gula, susu, ragi) jadi satu.<br />
<br />
2. Tambahkan margarin, setelah itu masukkan telur. Kalo males ngaduk, bisa pake mixer dgn kecepatan sedang.<br />
<br />
3. Tambahkan air hangat sedikit2. Aduk rata.<br />
<br />
4. Tuang di loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur terigu (catatan: adonan ini bakal ngembang, jd masukkan setengah loyang saja, kalo ga bisa luber kemana-mana)<br />
<br />
5. Diamkan kurleb setengah jam, smp adonan naik.<br />
<br />
6. Panggang di oven smp matang.<br />
<br />
7. Setelah matang, keluarkan dari oven. Lgsg oleskan margarin di permukaan kue yg msh panas.<br />
<br />
O iya, gelas yg dipake gelas belimbing ato yg standar aja.. kalo mau pake cup/cangkir jg okeh aja.. asal sama ukuran gls/cup/cangkirnya.. jgn ngukur terigu, pake cangkir ini.. trus ngukur gula, pake cangkir yg lain...<br />
<br />
jd praktis kan? ga usah repot konversi resep ke ukuran gram2an...;)<br />
Catatan dari Ibu Jane :<br />
O iya, gelas yg dipake gelas belimbing ato yg standar aja.. kalo mau pake cup/cangkir jg okeh aja.. asal sama ukuran gls/cup/cangkirnya.. jgn ngukur terigu, pake cangkir ini.. trus ngukur gula, pake cangkir yg lain...<br />
<br />
jd praktis kan? ga usah repot konversi resep ke ukuran gram2an...;)<br />
<br />
<br />
<br />
from DapurManis<br />
<br />
Resep Brudel Manado<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-62315532668406468502019-10-02T02:42:00.011-07:002019-10-02T02:42:23.001-07:00Resep SOTO TANGKAR KHAS BETAWI๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ<br />
<br />
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญููููููููู <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI9OEGGLSwOIyq4rK2DtD4G6pdSLFRX15QZghnGErTweeQeUXl652vZMhS8SkKv-Gmdn7tdckiI-jeSB048OhG5FJxyU6cpDoZXvO177CnOZZovV8mDFBwyZ04GcxCP70v2at6LBudOl8/s1600/IMG-20190925-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="984" data-original-width="737" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI9OEGGLSwOIyq4rK2DtD4G6pdSLFRX15QZghnGErTweeQeUXl652vZMhS8SkKv-Gmdn7tdckiI-jeSB048OhG5FJxyU6cpDoZXvO177CnOZZovV8mDFBwyZ04GcxCP70v2at6LBudOl8/s320/IMG-20190925-WA0012.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
๐ฅฃSoto Tangkar Khas Betawi๐ฅฃ<br />
<br />
๐ฅฉBahan:<br />
600 g iga sapi, potong sesuai selera<br />
500 ml air<br />
3 lembar daun salam<br />
7 lembar daun jeruk<br />
3 batang serai, memarkan<br />
3 cm lengkuas memarkan<br />
200 ml santan kental<br />
100 ml susu rendah lemak<br />
2 sdt Kaldu Sapi bubuk<br />
<br />
๐ฅฉBumbu halus:<br />
10 butir bawang merah<br />
5 siung bawang putih<br />
2 cm kunyit, bakar<br />
4 butir kemiri<br />
1 sdm ketumbar butiran<br />
1 sdt merica<br />
1 sdm garam<br />
<br />
๐ฅฉBahan pelengkap:<br />
tomat, potong-potong<br />
daun bawang, iris<br />
bawang merah goreng<br />
jeruk limau, ambil airnya<br />
<br />
๐ฅฉCara membuat:<br />
1. Rebus iga sapi hingga mendidih. Sisihkan.<br />
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum. Angkat.<br />
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu iga. Tambahkan santan, susu, dan Kaldu Sapi. Masak hingga iga empuk. Angkat.<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep SOTO TANGKAR KHAS BETAWI<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-90764026315019136552019-10-02T02:42:00.009-07:002019-10-02T02:42:22.481-07:00Resep BUBUR SINGKONG MUTIARAุจุณู ุงููููฐู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufHOPQA5tn4zLcxBtYAU5jQlYP0nGD57unPatICEpMRXlS6HngBO8zk4jYqfpWgo82T9DuYBX7p2ejYOUF9HcRE6XJAeoUBcdJ5x_OHLHVgMrA1D34qwj0hxnkhjR692kplhFxUt1Y4g/s1600/IMG-20190917-WA0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufHOPQA5tn4zLcxBtYAU5jQlYP0nGD57unPatICEpMRXlS6HngBO8zk4jYqfpWgo82T9DuYBX7p2ejYOUF9HcRE6XJAeoUBcdJ5x_OHLHVgMrA1D34qwj0hxnkhjR692kplhFxUt1Y4g/s320/IMG-20190917-WA0018.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
๐ *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Klaten, Anggota DSI 2โฃ_*<br />
<br />
Bubur Singkong Mutiara ๐ฅฃ<br />
<br />
Bahan๐๐ป<br />
๐ Singkong<br />
๐ถGula Jawa<br />
๐ญGula pasir<br />
๐ฅAir<br />
๐ฅฌDaun pandan<br />
๐งGaram<br />
๐ฅฅKelapa<br />
๐ฅMutiara<br />
<br />
Cara buat ๐๐ป<br />
<br />
๐ Bubur Singkong๐ <br />
โKupas singkong, kemudian diparut<br />
โMasukkan air,<br />
โGula merah<br />
โGula pasir<br />
โDaun pandan<br />
โAir<br />
โUntuk air dan gula sesuaikan dengan yang dimasak atau sesuai selera.<br />
โMasak sampai meletup meletup.<br />
Ini nanti akan kental, jadi diudak terus biar tidak lengket.<br />
<br />
๐ฅMutiara๐ฅ<br />
<br />
Ana masak pakai metode 5 30 7<br />
โDidihkan air<br />
Setelah mendidih masukkan mutiara masak selama 5 menit<br />
โKemudian matikan kompor, tutup panci diamkan selama 30 menit<br />
โKemudian masak lagi 7 menit<br />
<br />
๐ฅฅKuah santan๐ฅฅ<br />
<br />
โKelapa parut ambil santan kentalnya<br />
โDidihkan masukkan daun pandan<br />
โDan sedikit garam.<br />
<br />
๐พTata bubur Singkong dan mutiara dimangkok siram dengan kuah. ๐พ<br />
<br />
Bubur Singkong Mutiara siap dihidangkan.<br />
<br />
<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*๐ฑ<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*๐ต<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep BUBUR SINGKONG MUTIARA<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707227195746186699.post-41106807220020981102019-10-02T02:42:00.007-07:002019-10-02T02:42:21.926-07:00Resep KUE MEGA MENDUNG๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด<br />
<br />
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญูููููู <br />
<br />
<br />
๐ *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Khas Tradisional Daerah"*<br />
<br />
๐ *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1โฃ_*<br />
<br />
๐Kue Mega Mendung Solo๐<br />
<br />
โKue ini diberi nama mega mendung karena terdiri dari dua bagian warna yakni putih dan cokelat yang menyerupai warna mega (awan) yang sedang mendung.<br />
<br />
๐ฅฅBahan 1 :<br />
100 gr tepung hunkue, cairkan dengan sedikit air<br />
800 ml susu cair atau santan<br />
1 sdt garam<br />
2 lembar pandan<br />
Daun pisang yang masih muda secukupnya atau plastik bening<br />
<br />
๐ฅฅBahan 2 :<br />
100 gr tepung hunkue, cairkan dengan sedikit air<br />
800 ml susu cair atau santan<br />
1/2 sdt garam<br />
250 gr gula merah, sisir halus<br />
2 lembar daun pandan<br />
<br />
๐ฅฅCara Membuat :<br />
โชAdonan 1 : Masak susu cair dengan garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan tepung hunkue yang telah dicairkan, aduk rata, angkat.<br />
<br />
โชAdonan 2 : Masak susu cair dengan gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula merah larut, angkat lalu saring.<br />
<br />
โชDidihkan lagi dan masukkan tepung hunkue yang telah dicairkan, aduk rata jangan sampai bergerindil, angkat.<br />
<br />
โชSiapkan daun pisang atau plastik isi dengan satu sendok makan adonan 1 dan satu sendok makan adonan 2, Lalu bungkus dan dinginkan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvw35-cFxd_5RQpCMis0_-esdIbDknVCeUDRiw3MztUKvIHs9cxppnkRN-71JPjj1af4qy0Sj1tOHKSugj8PwTC45MLtUoOjl7nr2ElRbbKcqyEozEun1vrD9PNsVoDRx31Re2cDsD-bo/s1600/IMG-20190930-WA0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvw35-cFxd_5RQpCMis0_-esdIbDknVCeUDRiw3MztUKvIHs9cxppnkRN-71JPjj1af4qy0Sj1tOHKSugj8PwTC45MLtUoOjl7nr2ElRbbKcqyEozEun1vrD9PNsVoDRx31Re2cDsD-bo/s320/IMG-20190930-WA0018.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ<br />
<br />
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com<br />
<br />
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต<br />
<br />
๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด๐ด<br />
<br />
from Dapur Salafiyah Indonesia<br />
<br />
Resep KUE MEGA MENDUNG<br />
<br />
from Resep Masakan Emak-Emak<br />
via <a href="https://noktahkami.blogspot.com/">Recipe Sedap</a>
Yuki Gainhttp://www.blogger.com/profile/00693929163019874490noreply@blogger.com0