Recipe Sedap

Bahan : 1. 1/2kg ikan tongkol. 2. 2 buah jeruk nipis. 3. Garam dan minyak secukupnya. Bumbu : 1. 2bh tomat masak. 2. 2ons cabe keriting. 3. 6bh bawang merah. 4. Penyedap rasa secukupnya. Cara Memasak : 1. Ikan tongkol yang masih segar di siangi. Potong - potong dan cuci yang bersih, peraskan 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk - aduk dan diamkan biar jeruk nipis dan garam meresap. 2. Cabe keriting di haluskan dengan sedikit garam. Panaskan minyak, sementara itu bawang merah di memarkan di campur menjadi satu. 3. Goreng tongkol hingga matang, angkat. 4. Campurkan goreng tongkol dengan sambal, aduk - aduk perlahan,setelah tercampur dengan rata angkat dan siap untuk di hidangkan.

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Satu lagi menu olahan ayam yang selalu jadi favorit keluarga saya, yaitu baked spicy chicken wings atau lebih gampangnya sayap ayam pedas panggang hihihi. Untuk penggemar chicken wing wajib banget lho nyobain bikin menu yang satu ini. Ada kan ya di resto waralaba terkenal itu tapi tentunya harganya mahal donk ya. Lebih ngirit dan puas kalau bikin sendiri hihihi. Maklum emak-emak pengiritan niiih. Bikinnya super gampang kok, bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Memang sih waktu pemanggangan lumayan lama, tapi kan bisa disambi juga untuk mengerjakan yang lain. Kaya saya niiih, pas ngoven malah ditinggal keluyuran ngurusin yang lain hahaha. Tapi dititipin orang rumah donk ya buat jagain ovennya. Pulang-pulang udah hampir matang deh, tinggal nungguin bentar aja.  Baked spicy chicken wing ini gurih banget rasanya, ada sedikit rasa asam dari air lemon dan yang pasti rasanya pedas donk, namanya juga spicy. Kalau saya bi...

Bahan : 1. 2 Buah terong ungu. 2. 2 sdt gula pasir. 3. Minyak goreng secukupnya. Bumbu : 1. 6 Siung bawang putih. 2. 1 potong lengkuas. 3. 1 ruas jari jahe. 4. 250gr cabe giling. 5. 10bh bawang merah. 6. 3bh tomat. 7. 1 batang serai. 8. 1sdt terasi. 9. 1 lembar daun salam. Cara Memasak : 1. Terong dicuci, buang batangnya lalu potong-potong. Goreng terong dalam minyak panas sampai matang, lalu tiriskan. 2. Selai jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, bumbu yang lain ditumis dengan minyak. Tambahkan tomat yang sudah di potong-potong juga serai. 3. Masukkan terongnya, aduk sampai rata, lalu angkat kemudian tiriskan dan terong balado pun siap untuk dihidangkan :)

Bahan : 1. 400gr daun singkong muda. 2. 750ml santan dari 1butir kelapa tua. 3. 200gr Udang segar. Bumbu : 1. 3 lbr Daun  jeruk purut. 2. 1/2 sdt Garam. 3. 2 cm Jahe. 4. 1 cm Kunyit. 5. 1 biji asam Jawa. 6. 1 lembar daun kunyit. Bumbu yang dihaluskan : 1. 8 btr Bawang merah. 2. Siung bawang putih. 3. 75 gr cabe meah. Cara Memasak : 1. Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga lunak dan empuk serta beubah warna, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin remas dengan tangan agar kandungan airnya yang tersisa bisa terbuang. 2. Didihkan santan terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan empah daun singkong dan masak hina santan mendidih dan harum. 3. Masukkan udang yang sebelumnya dibersihkan terlebih dahulu, biarkan udang masak dengan perlahan. 4. Jika santan sudah mengental, lalu masukkan rebusan daun singkong, kecilkan api. Biarkan santan mengental dan kuahnya tinggal sedikait baru angkat dan siap di hidangkan.

Sore bunda, Bingung cari cemilan dipagi atau disore hari untuk keluarga tercinta. Gimana kalau buat cimplung pisang keju, dijamin yummi, selain cara buatya mudah bahan yang digunakan sangat mudah untuk didapatkan. Cimplung pisang keju ini bisa anda sajikan dengan susu atau teh hangat. Bisa dinikmati sambil nonton tv bersama keluarga, Berikut bahan yang dibutuhkan, selamat mempraktekkan yah bunda and happy cooking. Bahan cimplung pisang 2 buah pisang tanduk (dapat menggunakan pisang dari jenis apapun ) kemudian potong potong sesuai selera 4 butir nangka ,dagingnya dipotong potong dadu 4.5 ons  tepung beras 1 sendok makan gula merah Garam dan vanili secukupnya0.3 liter santan atau kira kira dari  1/2 butir kelapa Minyak goreng secukupnya Topping Cimplung Susu kental manis Keju parut sesuai selera Cara  membuat cimplung pisang keju Campurkan semua adonan kecuali santan,potongan pisang dan nangka,aduk hingga semua adonan cimplung tercampur dengan rata. kemudian tuangkan santa...

Kali ini kami akan membagikan resep tempe bakar bumbu rujak yang yummi... tempe bakar ini bisa anda sajikan sebgai menu rumahan yang akan membuat keluarga anda memilih menu ini sebagai menu favorite mereka. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, Selamat mencoba yah bunda and happy cooking. Bahan Tempe sekitar 1 papan (potong-potong tebal, kemudian sayat kedua permukaan tempe-nya) Daun salam kurang lebih 2 lembar Daun jeruk kurang lebih 3 lembar Serai sekitar 1 batang (di memarkan) Garam sekitar 1sdt Gula merah sekitar 3sdm (iris-iris) Asam jawa kurang lebih 2biji Minyak goreng sekitar 3sdm (untuk menumis) Air sekitar 500ml Bumbu yang dihaluskan Bawang merah kurang lebih 6btr Bawang putih sekitar 4 siung Cabai merah kriting sebanyak 12bh Terasi kurang lebih 1/2sdt Cara membuat: Bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi tumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk (sampai harum). Tambahkan tempe, air, gula merah yang sudah di ir...

Hayo ada yang kepingin buat petis pedas untuk keluarga tidak yah? Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep petis pedas yang bisa anda praktekkan dirumah. Petis ini sangat enak disantap dengan keluarga sebagai menu cemilan berat. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah.. Bahan: 10 potong tahu kuning 1/4 kg tauge 1/4 kg kacang tanah 1/2 sdt bumbu petis 1 batang seledri 1/2 ons cabe rawit 1 buah gula merah 1 buah jeruk purut 1/2 ons kencur Garam 1/4 buah mentimun 3 siung bawang putih Cara membuat: Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng kering dan sishkan dahulu. Goreng kacang tanah sampai berwarna kecoklatan dan rebus tauge sebentar. Bawang putih, kencur, cabe rawit diulek halus,lalu masukkan garam, gula merah, kacang tanah yang sudah digoreng dan bumbu petis. Setelah rasanya pas, masukkan air perasan jeruk purut dan sepertiga gelas air panas lalu siramkan diatas tahu yang sudah digoreng, mentimun yang sudah dipotong kotak-kotak, d...

Resep Cara Membuat Pepes Jamur Tiram Hallo ketemu lagi nih...kali ini kami akan bagikan resep pepes jamur tiram yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta, nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahanyng dibutuhkan seperti dibawah ini. Bahanya sangat simple dan mudah untuk didaptakan.. Berikut aalah cara membuatnya, Happy cooking Mom.. Bahan: 150 gram jamur tiram Daun pisang untuk membungkus Bumbu iris: 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit merah 1/2 buah tomat 1 batang daun bawang 1 1/2 sdt kaldu bubuk 2 sdm minyak sayur Cara membuat: Suwir-suwir jamur lalu cuci bersih, lalu peras airnya tiris dan kering. Dalam wadah, campur jamur, irisan bawang merah, cabe, tomat, daun bawang, minyak sayur, dan masako aduk rata. Bungkus dengan daun pisang dan kukus kira-kira selama 15 menit. Setelah matang, bakar sebentar pepes jamur di atas kompor agar menadapatkan aroma wangi, lalu pepes jamur siap dihidangkan. Sumber: cookpad.com/neni gazali

Bahan : 1. 250gr Jengkol. Bumbu : 1. 16 Buah Cabe merah. 2. 20 Butir kemiri. 3. 10 Buah bawang merah. 4. 8  Lembar daun salam. 5. 2  Ruas Jari lengkuas. 6. 2  Gelas santan dari 2 butir kelapa. 7. G ula dan garam secukupnya. Cara Memasak : 1. Rendam jengkol dalam air kelapa selama 10 menit, kemudian cuci sampai bersih. 2. Semua bumbu di haluskan, kecuali lengkuas. tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak yang cukup panas sampai berbau harum. 3. Masukkan jengkol dan tuang santannya. Aduk terus, jangan sampai santan pecah. Tunggu beberapa saat sampai jengkolnya matang. Jika santannya sudah mulai mengental, cepat angkat dan siap untuk di hidangkan :)

Bahan : 1. 20 Papan Petai. 2. 250gr Teri tawar. 3. 3 Sdm minyak Untuk menumis. 4. Minyak goreng secukupnya. Bumbu : 1. 10 Buah bawang Merah 2. 50gr cabe (di giling) Cara Memasak: 1.Buang serat kedua tepi petai, lalu keluarkan isi petai. 2.Panaskan minyak lalu goreng petai hingga kekuningan jangan telalu kering, angkat lalu tiriskan. 3.Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang di haluskan hingga setengah matang. Bubuhi garam, masukkan ikan teri dan petai, masak sambil sekali kali diaduk. 4.Angkat petai balado bila semua bumbu sudah tercampu rata, kering dan bumbu meresap pada teri maupun petai. 5.Angkat lalu tiriskan, dan Petai Balado pun siap untuk di hidangkan :)

Bahan : 1. 2 Ekor ikan bandeng. 2. Kecap manis secukupnya. Bumbu : 1. 4 Siung bawang putih 2. 5 Buah bawang Merah 3. 10 Biji cabe rawit 4. 3 Ruas lengkuas 5. Asam jawa secukupnya 6. Garam secukupnya Cara Memasak: 1. Ikan bandeng di siangi, buang sisiknya, bersihkan isi perutnya, kemudian potong menjadi 2 bagian, kukus ikan bandeng sampai matang. 2. Bawang merah dan bawang putih di iris tipis2, kemudian di tumis dengan sedikit minyak kelapa. 3. Tambahkan dua gelas air kedalam tumisan, lalu masukkan cabai rawit, lemgkuas yang di memarkan, serta ikan bandeng matang, asam dan garam. masak terus hingga air mendidih. 4. Kecilkan apinya, tambahkan sedikit kecap manis, sesekali bolak balik ikannya dengan hati2 jangan sampai ikan hancur. 5. Makin lama di masak semakin terasa enak. Angkat lalu tiriskan, dan pindang ikan bandeng pun siap untuk di hidangkan :).

Berikut ini adalah cara mudah, praktis untuk membuat acar kuning timun yang lezat dan bergizi : Bahan Utama: 1. 1/2 Kilogram mentimun. 2. 2 Ons Wotel. 3. Sdm Minyak Goreng. Bumbu yang digunakan : 1. 2 Butir kemiri. 2. 1 Ruas jari kunyit. 3. 3 Buah bawang merah. 4. 3 Siung bawang putih. 5. 1 Sdm Gula. 6. Sdm cuka makan. 7. Garam secukupnya. Cara Memasak: 1. Kupas mentimun lalu cuci hingga bersih, belah menjadi dua bagian kemudian buang isinya. 2. Kupas wortel dan cuci hingga bersih lalu potong wortel sebesar 2 ruas jari, potong pula mentimun sebesar wortel. 3. Haluskan semua bumbu lalu ditumis hingga masak, Masukkan potongan wortel dan mentimun, Aduk hingga rata, Angkat jika setengah matang lalu tiriskan. dan acar pun sudah bisa dihidangkan :).

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Kangen lama gak bikin brownies kukus, jadi beberapa hari yang lalu diniatin lah untuk bikin. Setiap bikin brownies kukus yang jadi andalan tentu saja resep ala Ny. Liem dan NCC. Kedua resep tersebut sebenarnya mirip-mirip kok dan saya selalu suka hasilnya. Resep-resep tersebut juga sudah pernah saya posting, tapi karena kali ini saya lagi punya fotonya, jadi gak apa-apa ya resepnya saya tulis lagi hehehehe. Setiap membuat brownies kukus saya suka menuangkan coklat glaze di atasnya. Ala-ala ganache gitu deh, tapi ini yang versi ekonomis karena hanya memakai susu cair dan cooking chocolate. Hasilnya nanti bisa set kok tapi tentu saja tidak sekeras kalau hanya memakai cooking chocolate yang dilelehkan saja. Lebih recomended kalau dicampur dengan susu cair seperti ini. Ada pertanyaan dari beberapa teman yang bercerita kalau brownies kukusnya tidak bisa matang sempurna. Ternyata yang digunakan adalah loyang yang tinggi...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Sekarang ini lagi ngetred ya apple pie dari salah satu resto waralaba terkenal itu. Banyak sekali yang posting di medsos tentang apple pie tersebut dan kayanya memang enaaak. Saya donk belum nyobain hahaha. Padahal aslinya mah pengen banget, pengen juga posting foto lagi megangin apple pie tersebut trus dishare ke IG, tapi ya itu sayangnya saya belum nyobain hihihi. Nah ngomong-ngomong soal apple pie, itu favorit keluarga saya bangeet. Mulai dari yang memakai crust pie, seperti yang pernah saya posting disini  atau yang memakai puff pastry jadi ala apple turnover seperti yang saya posting disini  atau bahkan yang memakai spring roll pastry seperti  disini . Tuuh kan banyak sekali variasinya dan semua saya suka hihihi. Pokoknya kalau mengolah yang memakai apel gini pasti cepat habisnya deh alias laris manis. Kali ini saya membuat super easy apple tart. Dinamakan super easy karena memang praktis banget karena saya mema...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Siapa yang suka menikmati salad dingin hayoo? Kalau ada yang nanya gitu pasti saya dan suami langsung tunjuk jari deh hihih. Bahkan suami saya bisa dikatakan sangat hobi dengan salad. Waktu kami berdua safar ke tanah suci selama hampir 1 bulan, beliau selalu memilih menu salad saat jam makan daaan memang kayanya salad disana enak-enak deh hihihi. Sampai sekarang pun salad dengan aneka dressing masih selalu jadi favorit.  Beberapa waktu yang lalu saya membaca resep salad di iklan produk dressing salad di majalah. Langsung pengen nyobain donk, apalagi saya memang pakai dressingnya. Namanya juga pemalas, niatnya entah sejak kapan, eeeh bikinnya baru di bulan ini. Padahal itu majalah terbitan bulan September hihihi. Harap dimaklumi yaa, lebih baik telat bikinnya daripada niat doank tapi gak bikin-bikin. Heuheuheu..mulai ngeles-nya >_< Pop chop salad ini sebenarnya salad sayur biasa yang dipadukan dengan irisan ayam yang digo...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Happy weekend guys! Selamat menikmati waktu bersama keluarga ya. Besok hari Minggu yang gak punya acara kemana-mana, boleh lah dicoba untuk masak bareng anak-anak di rumah. Dapur berantakan? Itu pasti, namanya juga masak bareng anak-anak. Waktu memasak jadi molor lebih lama? It's oke, ntar abis masak bisa leyeh-leyeh hihihi. Namanya juga menikmati quality time bersama keluarga, sesekali boleh lah ya quality time dilakukan di dapur hehehe. Salah 1 menu yang gampang dibuat ketika bersama anak-anak adalah pancake. Bikinnya cepat dan praktis, bisa dikreasikan pula dengan topping sesuai selera keluarga. Pancake yang saya buat kali ini adalah fluffy banana pancake. Kebetulan kemarin masih ada sisa 1 buah pisang ambon yang mulai menghitam. Paling enak dibuat cake nih, tapi tanggung amat ya karena cuma 1. Akhirnya saya bikin pancake aja. Aroma pisangnya enak banget lho ditambah tekstur pancake yang fluffy, dijamin empuuk. Tekstur ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Tahu kekinian niih. Kalau di tempat saya, tahu bulat ini baru ngetrend, sedangka di daerah Jawa Barat kayanya udah lama populer ya. Di tempat saya tahu bulat ini ada dijajakan menggunakan mobil pick up. Ntar tahu itu digoreng di bak belakang mobil sambil jalan pelan-pelan, lengkap juga dengan lagunya lho hihihi.  Saya pastinya penasaran donk, tapi belum pernah beli. Ngerasain tahu bulat ya karena dikasih teman-teman saya yang sudah pernah bikin. Ternyata bikinnya gampang lho tapi habisnya juga cepat. Tahu masih digoreng, yang antri udah banyak hahaha. Kayanya kalau saya jualan tahu bulat bakal laris kali ya eaaaa. Saya sudah beberapa kali membuat tahu bulat, mulai dari yang tanpa telur trus tahu langsung digoreng sampai akhirnya baca di cookpad kalau tahu disimpan dulu di kulkas sebelum digoreng. Ternyata memang beda hasilnya. Tahu yang langsung digoreng, hasilnya gak sebagus yang disimpan dulu di kulkas. Sedangkan tahu bulat ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Haloo...lama ya update blog, lagi kumat penyakit malesnya nih. Biasaa lagi sok sibuk, jadi kalau malam udah gak mikir lagi duduk manis buat ngeblog. Liat bantal dan guling aja yang sudah melambai-lambai hahaha. Kali ini juga gak bisa lama-lama, jadi posting kilat aja ya. Kebetulan kemarin mbak tukang sayur langganan bawa kepiting nih, cuma 2 ekor aja, berat 500 gr. Ya wis lah saya beli aja karena ingat beberapa waktu yang lalu kakak Naira bilang pengen makan kepiting. Sebenarnya saya mah suka males masak kepiting, karena gak pernah makannya hahahah. Maksudnya sih suka gak tega ikutan makan karena anak-anak suka banget. Kalau udah masak kepiting, pak suami yang selalu mbongkarin kepitingnya, ngorek-ngorek buat ambil dagingnya. Daaan...nasibnya nyaris mirip saya, cuma kebagian sedikit hihihi. Yang penting mah anak-anak suka ya. Favoritnya ya dimasak mentega ini, atau saya masak saus padang yang agak pedas.  Enak juga kalau disau...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Yang suka nonton Doraemon pasti tahu banget ya dengan kue yang 1 ini, iyuup dorayaki adalah kue kesukaan Doraemon. Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang dan termasuk dalam golongan kue tradisional Jepang atau disebut wagashi.  Kue ini berbentuk bulat dan terdiri dari 2 lembar pancake yang diisi dengan filling kacang merah. Yang khas pada dorayaki adalah adonannya diberi madu sehingga teksturnya menjadi lembut. Pada perkembangannya dorayaki tidak hanya berisi selai kacang merah, kita dapat membuat isisan sesuai selera. Sejak jaman SD dulu saya nonton Doraemon dan hanya bisa membayangkan rasa dari pancake ala Jepang ini. Kalau dulu saya yang penasaran dengan dorayaki sekarang giliran anak saya yang pengen ngerasain. Pertama beli di supermarket, yang merk roti terkenal itu lho, kan juga punya dorayaki. Ternyata adek suka banget dan itu berarti saya harus bisa bikin dorayaki sendiri. Membuat dorayaki cukup simpel, mirip laa...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Alhamdulillah bulan baru lagi, gak terasa sudah sampai di November, sudah menjelang akhir tahun. Semoga senantiasa diberikan kesehatan dan dimudahkan segala urusan. Aamiin Allahumma Aaminn. Kalau sedang jalan ke supermarket, sukanya liat apa hayo? Kalau saya mah tentu saja di bagian buah dan sayur. Seneng banget liat aneka buah dan sayur yang segar berwarna-warni. Biasanya dari situ saya bablas ke kulkas untuk ngeliatin deretan juice dan yogurt baru deeh ngintip-ngintip bagian frozen food. Ibu-ibu bangeeet deh ya hihihi. Nah kalau pas lagi di bagian frozen food, cobain deh beli mantou. Mantou adalah sejenis roti kukus yang berasal dari Cina, biasa disebut juga sebagai Chinese steam buns atau Chinese bread. Kalau di supermarket kita bisa menjumpai mantao dengan aneka rasa dan juga yang plain. Mantou tersebut bisa dikonsumsi dengan cara mengukusnya kembali atau ada juga yang digoreng. Saya sendiri lebih suka dengan mantou versi ...