Recipe Sedap

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍞🍌  Roti pisang 🍌🍞 📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_ Bahan : *  1 kg tepung terigu . *   Kuning Telor 4. *  Mentega 1/4 kg. *   Gula halus 1/4 kg. *  Susu bubuk 1 sasetan / bungkus tentengan. 2 juga tidak masalah lebih enak. *  Ragi 1 bungkus kecil (Fer*ipa*) harus yang baru. Biasanya kalo sudah lama hasilnya tidak bagus. *  Air secukupnya. *  Minyak goreng buat di masukan ke adonan setelah semua masuk. *  Pisang kepok atau pisang Raja . *Cara Membuat :* Ragi di beri air anget sekitar cangkir / gelas kecil, aduk yang merata, diamkan. Kalo sudah mengembang, masukan ke dalam adonan. Pertama, gula di kocok / mixer sampai ngembang. Setelah mengembang, masukan mentega , susu juga ragi . Aduk sampai rata, bisa mengunakan tangan (tangan yang dibungkus plastik ), boleh juga pake tangan langsung. Masukan air nya sedikit demi sedikit sampai kalis / benar² lembut. Adonan terus di aduk dan di banting² supaya hasilnya

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *KUKUS MUJAIR* 📝 Resep dan Kreasi Ummu Athiyah Palembang, DSI 1⃣ 🍧Bahan : ▪Ikan mujair 1 kg, bersihkan 🍨Bumbu  : ▪Cabe merah 1/2 ons ▪Tomat  3 Bh ▪Kemiri 4 btr ▪Sereh  2 btg ▪Bumbu dapur : Bawang putih 5 btr Bawang merah 7 btr Lengkuas Jahe Kunyit 🍥Cara Membuat : ▪Semua bumbu potong kecil² terutama bumbu yang keras tambahkan air sedikit,  blender jadi satu. ▪Saring, agar terpisah bumbu & airnya. ▪Masukkan bumbu yang sudah tersaring tadi ke dalam wadah/baskom, tambahkan air dari saringan tadi kurleb 3 sdm. ▪Tambahkan garam kurleb 4 sdm (karena dikukus jadi garamnya tidak mengapa agak banyak  biar pas rasanya) kalau pakai daun pisang 2,5 sdm sudah cukup. Tambahkan gula pasir 2 sdm (sesuai selera) tambahkan penyedap sedikit (bagi yang suka). ▪ Aduk semua bumbu sampai rata. ▪Masukkan ikan 1/1 baluri dengan bumbu sampai rata. ▪Setelah semua ikan dibaluri bumbu sampai rata, simpan dalam kulkas kurleb 3-4 jam. ▪Kukus kurleb 45

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *🍛 Ikan Pindang Tumis Cabe Ijo (Ikan Kranjangan) 🍛* 📝 Resep dan Kreasi Ummu 'Aisyah Zaid Depok, DSI 2⃣ Bahan 👇🏻 ✔ Ikan pindang. ✔ Cabe hijau besar potong serong ✔ Cabe rawit hijau secukupnya untuk tambahan bagi yang suka pedas. ✔ 1/2 buah tomat merah, lebih enak pake tomat hijau juga (ana g pakai tomat hijau). ✔ 5 siung bawang merah iris tipis. ✔ 3 siung bawang putih iris tipis. ✔ 1 lembar daun salam. ✔ 1 gelas air . ✔ Garam dan gula secukupnya ✔ Kecap secukupnya. ✔ Penyedap bila suka ✔ Minyak secukupnya untuk menggoreng & menumis. Caranya 👇🏻 ✔ Cuci bersih ikan pindang lalu goreng sampai kecoklatan angkat. ✔ Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum dan kecoklatan. ✔ Masukan cabe, daun salam dan tomat,tumis sampe layu, ✔ Masukan air dan ikan pindang aduk rata. ✔ Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata. ✔ Terakhir masukan kecap, tunggu sampai bumbu meresap, tes rasa, matikan api. 🍱 *Menyajikan Menu T

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Kering Tempe+Kacang Tanah. 📝 Resep dan Kreasi Ummu 'Aisyah Zaid Depok, DSI 2⃣ 🌶 Bahan 🌶 ✔ 1 papan tempe. ✔ 2 gengam kacang tanah, rendam sebentar sebelum di goreng. ✔ 1 lembar daun salam. ✔ Garam secukupnya. ✔ Gula secukupnya. ✔ Penyedap bila suka. ✔ Kecap secukupnya. ✔Minyak secukupnya untuk menggoreng & menumis. 🌶 Bumbu yang di haluskan : ✔ 15 cabe buah cabe merah kriting. ✔ 4 siung b.merah. ✔ 2 siung b.putih. 🌶 Caranya 🌶 ✔ Potong tempe memanjang, lalu goreng sampe kecoklatan dan kering angkat tiriskan. ✔ Kacang tanah goreng menggunakan api kecil. ✔ Tumis bumbu yang di haluskan+daun salam sampe matang dan harum. ✔ Masukan tempe+kacang tanah yang sudah di goreng aduk rata, ✔ Tambahkan garam, gula dan penyedap, kecap aduk rata,tes rasa angkat dan sajikan. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *🍞PUDING KULIT ROTI SEDERHANA 🍞* 📝 Resep dan Kreasi Ummu Athiyah Palembang, DSI 2⃣ 🍥Bahan  : ▪Kulit roti ▪Tepung agar² merk swal*ow warna putih 4 bks ▪Gula merah kurleb 300 gr ▪Gula pasir kurleb 250 gr ▪Garam kurleb 1/2 sdm ▪Krimer coklat 2 bks ▪Kara santan 3 bks (pakai santan asli 🥥 lebih enak) ▪Air masak 10 cangkir ▪Daun pandan 3 lbr  ptg² 🍚 Cara Masak  : ▪Didihkan dulu gula merah dalam air masak sebanyak 2 cangkir. Setelah gula merah cair & mendidih, dinginkan sebentar. Saring. ▪Tuangkan air gula merah yang sudah disaring tadi ke dalam  panci. Tambahkan lagi 10 cangkir air ke dalam panci, masukkan 4 bks agar², gula pasir, 3 bks kara santan,  dan garam. Aduk rata. ▪Masukkn 2 bks krimer coklat aduk rata. ▪Masukkan potongan daun pandan. ▪Siap dimasak di api yang sedang kurleb 1/2 jm sambil diaduk² terus. Setelah air dirasa mengental, tuangkan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dikasih sobekan kulit roti ke dalam dasa

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 📝Kreasi bulanan. tema pisang, agustus 2018. 🍌Kue Kusoi Pisang🍌 by dapur borneo. 📝 Kreasi Tim DSI Jambi Bahan  : ▶ Pisang kepok 5 buah ( ana pake 7 buah, sekalian habiskan stok) ▶ Tepung beras 200gram ▶ Gula pasir 150 gram ▶ Santan 1.000ml (ana pake 300ml santan instan+ air) ▶ Daun pandan 2helai ▶ Sedikit garam ( tambahan dari ana ) ▶ Keju parut untuk taburan (ana skip ) Cara Membuat : ✅ Campur santan, gula, daun pandan, garam.aduk rata. Masak sambil di aduk hingga mendidih.angkat. biarkan hangat. ✅ Pisang di iris kecil-kecil. lalu masukan ke dalam rebusan santan, aduk rata. Masukan juga tepung beras, aduk merata.(aduk sampai tidak ada yang bergerindil ). ✅ Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles minyak sayur. Lalu kukus 30 menit/sampai matang. ✅ Angkat. setelah dingin tabur keju parut( ana skip ). Potong  - potong kue, ✔ Siap disajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🌺 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *D

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍰 Cake Kentang 🍰 By Dian Faizin 🥔Bahan-bahan: 300 gr kentang rebus haluskan 200 gr tepung terigu 200 gr gula 4 butir telur 1 sdt sp 1/2 sdt vanili 1 saset susu bubuk 100 gr susu cair 100 gr margarin lelehkan Taburan sesuai selera 🥔Cara membuat: 1. Kocok telur, sp dan gula hingga putih dan kental berjejak, turunkan speed rendah tambahkan kentang  kocok hingga rata 2. Masukkan tepung dan susu bubuk kocok rata lalu tambahkan susu cair dan margarin leleh secara bergantian aduk balik 3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dilapisi baking paper, taburi dengan toping sesuai selera 4. Oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit (sesuaikan oven masing2). 🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣ 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🥥 *"URAPAN"* 🥥 *Bahan yg di butuhkan* : ~  2 buah Manisa ( waluh) . ~ Kacang panjang sekitar 10 Batang. ~ Toge / cambah, secukupnya. *Bumbu*  : * 6 siung bawang merah juga bawang putih. * Ketumbar,  merica masing" 1/2 sendak teh kurangi sedikit. * Kencur 1/2 ibu jari. *  Laos secukupnya / 1 ibu jari. Di iris serong. Tambah daun salam 3 lembar,  daun jeruk 3 lembar. * Kemiri 5 biji digoreng dulu sebelum diulek / blender. * Terasi sedikit saja. * Cabe besar  3 biji di iris serong. * Bawang daun  secukupnya dan tomat 2 biji yang kecil, diiris serong. * Kelapa 1/2 bulatan ( tidak tua / sedang saja)  di parut. * Gula, garam menurut selera jika suka penyedap silahkan pake. *Cara Membuat*  : 👉🏻 Sayuran manisa ( waluh), kacang panjang di iris-iris bisa serong bisa memanjang / menurut selera. Bisa juga pake daun singkong atau kangkung. 👉🏻 Di cuci yang bersih. Bumbu d

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ* *"LODEH CINA"* _(Lodeh fantasi)_ Bahan yang di butuhkan  ; - Wortel 4 buah. - Buncis sekitar 1/4 ons bagi 2. - 4 tahu putih - Tempe secukupnya. - Buat penyedap pake potongan rusuk sapi atau tetelan daging. - Santan kental / santan setengah kental sekitar tiga gelas dari satu kelapa. * Bawang daun, salam,  daun jeruk masing-masing 3 helai. + Cabe merah dan cabe ijo sekitar 3 buah di iris serong. Bumbu  ;  * Kemiri 6 biji di goreng dulu sebelum di ulek.  * Bawang merah + bawang putih masing-masing 7 biji.  * Jahe dan laos 1 ibu jari.  * Ketumbar + merica bubuk sekitar 1/2 sendok makan maras / tidak memunjung.  * Sereh 2 lembar buang ujungnya.  * Kencur + terasi dikit saja. * Kunyit sedikit saja / separoh ibu jari. Biar lodeh tidak pucat. Kalo mau di ulek cabe merahnya bisa juga. Cara Membuat : Bumbu ini diulek sampai halus lalu di tumis sesudah bawang daun,  salam,  daun jeruk. Setelah itu masukan sayuran yang sudah di potong" tadi bersama

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 💠 Tumis Betton 💠 彡 Bahan :    - Biji nangka    - Bawang merah 5 siung (di iris2)    - Bawang putih 1 siung    - Cabe besar 2    - Cabe rawit (kalau mau)    - Jahe    - Laos    - Kunyit    - Kemiri 3    - Ketumbar    - Air ½ gelas belimbing    - Minyak goreng    - Gula    - Garam 彡 Langkah : 1. Rebus biji nangka hingga mendidih, kalau sudah dingin kupas kulitnya dan potong mnjadi 4 (sesuai selera). 2. Haluskan semua bahan kecuali bawang merah, minyak, air,  gula, garam. 3. Panaskan minyak,  tumis bawang merah sampai harum. 4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga kekuningan. 5. Kalau sudah kuning, masukkan air. 6. Masukkan biji nangka yang sudah di iris. 7. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa,  cek rasa. Tunggu sebentar, hingga airnya meresap. 8. Angkat dan sajikan dengam nasi selagi panas. 📝 Kreasi Ukhty Fadhilah Lumajang, DSI 2⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍌 Pisang Gapit 🍌 By Febriyanti 🍃Bahan  : Satu sisir pisang kepok matang Margarin secukupnya 🍃Bahan vla  : 300ml air 65 ml santan kental 3 keping gula merah iris kasar 2 sdm gula pasir 2 sdm tepung maizena 1 lbr daun pandan simpulkan 1/4 sdt garam 🍃Cara membuat : 1. Kupas pisang lalu tekan sampai agak gepeng oles dengan margarin. 2. Panggang di teflon sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan. 3. Vla : rebus air, daun pandan dan gula merah, tambahkan gula pasir lalu garam aduk rata. 4. Tambahkan santan aduk rata lalu  tepung maizena yang diberi sedikit air aduk rata masukkan dalam rebusan gula merah, tunggu sampai meletup-letup angkat dinginkan. 5. Sajikan pisang gapit bersama vla. 🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

Lodeh.. ya masakan sayur santan yang berasal dari jawa tengah ini sangat digemari masyarakat. Sayur lodeh sangat kental sekali dengan budaya jawa, mungkin karena rasa khasnya yang gurih dan kalem sesuai dengan karakter orang jawa hehe, tentu saja menggugah selera siapa yang menyantapnya. Variasi sayuran dalam sayur lodeh ada berbagai macam, misalnya lodeh kacang, terung, jipang (labus siam), tempe, tahu dll. Sayur lodeh yang paling digemari masyarakat adalah sayur lodeh jipang dan kacang terung, selain praktis, mudah sekali mendapatkan bahannya dan yang pasti rasanya juga enak.  Berikut saya berikan  resep sayur lodeh kacang terung ijo. Sebenarnya bisa menggunakan terung ungu hanya saja terung ijo terlihat lebih manis cantik jika dimasak santan. Bedanya bila menggunakan terung ungu, warna terungnya terlihat tidak menarik lebih cenderung berwarna coklat. Mungkin karena pengaruh panas dalam air santan yang didihkan bereaksi dengan warna ungu pada kulit terung hingga warnanya terlihat cok

Bakwan adalah salah satu gorengan yang paling saya sukai. Makanan ini katanya berasal dari cina, dulu isi dari makanan ini adalah daging namun sekarang sudah bergeser, mungkin karena adanya demo vegetarian. Jadi, bakwan ini sudah beralih menjadi sayur sayuran yang digoreng. Sayuran yang dipilih sebagai bahan membuat bakwan bermacam-macam dan umumnya sayuran yang digunakan adalah tauge, wortel dan kol. Masyarakat pun menambahkan sayuran lain sebagai bahan bakwan dari jagung manis, sehingga bakwan yang terkenal saat ini adalah bakwan jagung.  Bakwan yang ada diresep ini tergolong bakwan yang sederhana, artinya bahan-bahan pembuatnya terdiri dari sayur wortel, tauge dan kol. Biarpun dikatakan sederhana yang penting rasanya tidak sederhana, enaak pake banget ! Ini dia resepnya :  Bahan : 1 buah wortel ukuran sedang 1 genggam tauge kecil 1/4 kol/kubis putih 2 buah telur 2 batang daun bawang 350 g tepung terigu Garam dan masako secukupnya Bumbu halus : 2 siung bawang putih 3 siung bawang mer

Sayur bening sangat cocok disajikan ketika cuaca sedang panas. Selain itu, memasaknya juga sangat praktis dan tidak terlalu banyak rempah. Jenis sayuran yang cocok untuk sayur bening macam-macam mulai dari daun-daunan, kacang-kacangan, serealia dan umbi-umbian. Sayur bening yang paling populer adalah sayur bening bayam. Sayur bening bayam bisa dikombinasikan dengan sayuran lainnya misal jagung, wortel, tomat, tauge, gambas/oyong, kecipir dan lain -lain. Kenapa begitu? Agar nutrisi dalam sayur bening bayam bisa kompleks tidak hanya ada zat besi dari bayam saja, tetapi ada nutrisi lain seperti wortel yang praktis tinggi vitamin A.  Bagi anda yang mungkin sedang kekurangan nutrisi misalnya sedang letih lemas, lagi sakit flu, kurang tenaga, sayur bening bayam dapat memenuhi kekurangan nutrisi tersebut. Makanan ini juga cocok untuk tumbuh kembang si kecil, ibu hamil & menyusui. Tingginya zat besi dan asam folat sangat membantu perkembangan otak janin dan anak-anak, memenuhi kebutuhan te

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍖  *"KARANG BINACI''* 🍖 _( Daging kambing )_ 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ Bahan yang dibutuhkan : ~ Daging kambing bisa dagingnya bisa juga rusuknya. / tulang paha yg masih menempel dagingnya. Resep sekitar setengah kg daging kambing. ~ Bawang merah, bawang Putih masing-masing 10 butir.. ~ Kemiri 8 biji di goreng dahulu biar tidak terasa mentah. ~ Mericah bubuk 1/2 sendok teh atau menurut selera. ~ Jahe sekitar dua ibu jari di ulek. ~ Cuka sekitar 1/2 sendok makan. ~ Kayu manis satu telunjuk. ~ Cengkeh 7 biji. ~ Garam,  gula,  kecap menurut selera. Cara buatnya : Daging kambing di cuci bersih yang sudah dipotong-potong . Lalu semua bumbu di belender atau di ulek sampai halus. Setelah itu masukan daging kambing tadi,  di aduk sampai rata,  masukan cuka dan kecap. Aduk kembali. Siapkan tempat tuangkan daging kambing tadi dan diamkan sekitar 6 menit supaya bumbu meresap. Setelah itu panaskan waj

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶 Tumis Tempe Pedas Manis 🌶 📝 Resep dan Kreasi Tim DSI Jambi Bahan  : ▶ 2 bungkus tempe, ▶ 2 lembar daun salam, ▶ Garam secukupnya, ▶ Kecap manis secukupnya, ▶ Kaldu jamur secukupnya, ▶ 1/4gelas air, Bumbu Iris  : ▶ 6 buah bawang merah ▶ 4 buah bawang putih ▶ 10 buah cabe merah ▶ Cabe rawit sesuai selera Cara  Membuat : ✅ Potong/ iris tempe lalu rendam di air garam. Goreng setengah matang. sisihkan. ✅ Tumis bumbu iris, daun salam hingga harum & matang. Masukan tempe goreng, kaldu jamur, kecap manis, air. aduk rata. Masak sambil di aduk hingga meresap. ✅ Angkat. Sajikan.   🌺    Selamat mencoba. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥔 Kering Kentang Mustafa 🥔 👉🏻  Diah Didi's Kitchen Bahan  : 1 kg kentang, serut atau potong korek api kecil, rendam di air kapur sirih secukupnya ( dari 1 sendok teh air kapur sirih di campur air secukupnya sampai kentang terendam, diamkan sekitar 15 menit. Cuci sekali, tiriskan lalu goreng hingga kering dan renyah. *Gunakan minyak banyak dan jangan terlalu banyak memasukkan kentang irisnya agar cepat kering. 1 ons teri, goreng, sisihkan 2 genggam kacang tanah, goreng, sisihkan Bumbu  : 20 buah cabai merah  ( sesuai selera ), rebus stengah matang, haluskan sampai benar2 halus 8 siung bawang putih, haluskan 5 sendok teh gula pasir 1 sendok teh kaldu ayam bubuk ( optional ) Garam secukupnya Daun jeruk  4 lembar, iris halus Air asam encer Jawa 1 sendok teh Cara membuat : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan air asam Jawa, kaldu ayam, daun jeruk, dan garam, aduk cepat hingga rata. Lalu masukkan juga kentang, te

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶🌶 *PEPES TONGKOL TAHU*  🌶🌶 Bahan : * Tongkol  sekitar 2 tongkol yang tanggung.  sudah dikukus ambil dagingnya saja .cuci yang bersih buang kulitnya yang hitam hati² durinya dibuang. *7 potong tahu putih. * 3 butir telor di kocok merata. * Bawang daun 6 helai iris kecil". * Kemangi secukupnya. Ditambah tidak masalah tambah harum. * dDaun jeruk purut di iris kecil". Bumbu : Bawang merah dan putih 6 siung. Cabe besar 8 buah. Cabe kecil menurut selera itu juga kalau mau pedas. * Minyak goreng 3 sendok makan untuk di masukan ke adonan pepes setelah semua masuk jadi satu termasuk telor.  Di Kasih minyak supaya tidak lengket ke daun. * Terasi sedikit * Garam,  gula menurut selera. Jika suka penyedap silahkan. Cara Membuat : Haluskan tongkol dan tahu, masukan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukan bawang daun. Kemangi,  daun jeruk. Aduk sampai rata. Lalu masukan telor aduk kembali  sampai betul-betul merata. Siapkan daun p

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶 *Botok Teri Nasi* 🌶 _( tambah sayur)_ - Teri nasi 1 ons yang sudah dikukus / kering. Bisa juga digoreng setengah matang. - Kelapa muda 1/2 kelapa yang kecil saja lalu di parut. -  Telor 3 butir.. Supaya hasil botok padat. - Daun kemangi secukupnya menurut selera. - Bawang daun 6 helai. - Daun jeruk purut 4 helai iris kecil" memanjang. - Daun singkong direbus supaya cepet empuk kasih jae 1 ruas saja. - Cabe besar 5 biji diiris serong kecil². - Cabe kecil menurut selera.. Ini bisa tidak diulek cabe rawit di selipkan di dalam botok tersebut. - Tomat dua di iris dadu kecil". - Daun salam 3 lembar. - Bawang merah dan putih 10 siung/ biji. - Ketumbar halus 1/2 sendok makan. - Merica bubuk 1/2 sendok teh. - Butir kemiri di goreng dulu. - Garam, gula menurut selera. Bisa di icipin supaya tidak kurang .jika suka penyedap silahkan di pake. Jika tidak ada daun singkong, bisa diganti sma tempe dan tahu di potong dadu kecil². Ca

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *TERANG BULAN MINI* Bahan : --> 1/2 kg tepung terigu --> 1 ons gula pasir --> 2 butir kuning telur --> 1 sdt vanili --> 1 sdm susu bubuk --> air secukupnya --> 1 sdt baking soda (dilarutkan terlebih dahulu dengan air) Topping  : --> Mentega --> Kacang tanah yang sudah di gongso dan di tumbuk --> Meises coklat --> Krimer putih (Topping sesuai selera) Cara Memasak  : 1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. 2. Masukkan kuning telur, gula pasir, vanili dan susu bubuk. 3. Kemudian kocok sampai merata. 4. Setelah itu masukkan tepung terigu dan air secukupnya *(jangan terlalu encer)*. 5. Kemudian kocok kembali sampai tidak terlihat menggumpal atau adonan terlihat sudah merata. 6. Setelah adonan merata masukkan larutan baking soda. 7. Kemudian aduk lagi sampai merata. 8. Setelah itu tunggu beberapa menit hingga adonan terlihat berlubang. 9. Setelah adonan jadi, siapkan cetakan terang bulan dan masak sampai

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶 Pepes Ikan Nila 🌶 📝 Resep dan Kreasi TIM DSI JAMBI Bahan  : ✔ 2 ekor ikan nila, @300 gram. ✔ Garam secukupnya. ✔ Gula pasir sedikit. ✔ Kaldu jamur secukupnya. ✔ Daun pisang untuk membungkus secukupnya. ✔  lidi /tusuk gigi secukupnya. ✔ 2 lembar daun salam ✔ 1/2 ikat kemangi. petiki daun nya. ✔ Cabe rawit sesuai selera. Bumbu Halus  : 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 10 buah cabe merah 1ruas lengkuas muda 2 batang serai, ambil putihnya. Sejempol jahe. Cara Membuat : ✅ Bersihkan ikan. cuci bersih. kerat- kerat. tiriskan. Cuci daun salam & kemangi. sisihkan. ✅ Dalam wadah /mangkuk besar campur bumbu halus, ikan, kemangi, garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. diamkan 30 menit. ✅ Siapkan daun, letakkan daun salam lalu taruh ikan beserta bumbu nya. beri cabe rawit. bungkus, semat dengan lidi. Lakukan hal yang sama dengan ikan yang satu lagi. ✅ Kukus sampai matang. Sesaat akan di sajikan bakar pepes hingga harum / kedua

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ* 🍆KAPURUNG🌽 Bahan  : ✔1 buah jagung ✔ 1 buah jantung pisang ✔1 buah terong ungu ✔1 ikat kangkung atau bayam ✔ikan masak ✔sagu secukupnya ✔kacang goreng ,tumbuk hingga setengah halus ✔Garam secukupnya ✔Air secukupnya Pelengkap:mangga serut dan sambal Cara Membuat : bumbu ikan masak:Ikan Masak: 2 ekorIkan tuna atau ikan teri secukupnya  atau ikan apa saja Asam ,garam dan kunyit bubuk secukupnya,bawang merah cara membuat ikan masak: Bumbui ikan yang telah dibersihkan dengan garam dan asam.bubuhi dengan kunyit bubuk.tambahkan air secukupnya.masak hingga ikan matang.tumis bawang merah.tuangkan ke dalam ikan masak beserta minyaknya.masak lagi hingga kuah mengental.tes rasa.angkat.tumbuk ikannya hingga halus dan sisihkan airnya Cara membuat sayur: 1.serut jagung A2.Terong dipotong potong 3. kangkung disiangi 4.jantung pisang diiris kecil kecil. 5.Setelah semuanya dicuci,didihkan air secukupnya.masukkan sayurax.mulai dari jagung,jantung pisang,terong dan kangk

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍰 Dadar Gulung Enten Kelapa 🍰 Bahan dadar  : 150 grm tepung terigu 1sdm tapioka 400ml santan sedang Sejumput garam 2 tetes pasta pandan (menurut selera kepekatan warnanya) Enten  : 200grm kelapa sedang tuanya, parut kasar 100grm gula merah (menurut selera) Daun pandan 50ml Air Langkah  : 1. Buat bahan enten  ; campur jadi satu bahan enten, masak dengan api sedang hingga air susut. Angkat. Sisihkan 2. Buat bahan dadar; campur jadi satu semua bahan dadar, aduk sampai halus tidak bergerindil (boleh disaring). Beri pasta pandan. Aduk hingga rata. Dadar satu persatu di teflon. 3. Ambil selembar dadar, beri enten, lalu gulung. ✔  Siap dihidangkan 📝 Resep dan Kreasi Ummu Abdil Aziz Solo, DSI 2⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Mau berbagi resep ya ummah, mumpung lagi longgar ar nih. Tadi pagi beli ikan patin sama anak2. Bosan katanya kalo di goreng trus.... akhir nya di bumbu kuning kuah aja biar seger. Monggo yg mau recook, mudah dan enak in syaa Alloh. 🍲 Patin Kuah Kuning 🍲 Bahan : Ikan patin 1/2  kg, bersihkan dan potong jadi 2 Air 1 liter Bumbu halus : Bawang Merah Bawang putih Kunir Cabe merah Merica Ketumbar Bumbu pelengkap ; Daun jeruk Kayu manis Cengkeh Kayu manis Garam Gula merah Cara  Membuat  : Bumbu halus di tumis hingga harum. Tambahkan air, masuk kan bumbu pelengkap biarkan mendidih. Kalau sudah mendidih masukkan ikan dan biar kan sebentar sampai empuk. Angkat. Hmmm sedap maa syaa Allah.... 🍛 📝 Kreasi Ummu Fulanah DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰 *بسم الله الرحمن الرحيم* *BAKPAO SUPER LEMBUT* *Bahan:* - 500gram tepung - 1sdt SP - 100gram gula pasir - sedikit garam - 1 bks susu dancow sachet - 250gram air - 100gram mentega putih(ana pakai merek blue band) - pewarna makanan jika suka - 2sdm ragi Cara membuat: 1. Masukkan semua bahan jadi satu kecuali air dan pewarna. 2. Uleni dengan perlahan2 diberi air sampai kalis.(jika air blm habis, adonan sudah kalis maka hentikan memasukkan air). 3. Diamkan bahan ulenan sampai ngembang kira- kira 1 jam. 4. Bentuk adonan, bulatkan dan isi dengan isian sesuai selera(ana isi pakai mesis). 5. Diamkan sebentar sambil memanaskan panci kukusan. 6. Setelah panci panas masukkan bulatan bakpao, kukus 15 menit/sampai matang. 7. Bakpao kukus bs dinikmati bersama teh atau kopi☕🥧. Kreasi DSI ummahat Malang 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 *بسم الله الرحمن الرحيم* ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ _*Kreasi Tim DSI Bengkulu*_ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🍥 *Bolu Goreng Ceria*🍥 *Bahan:* 3 butir telur 50 gram mentega (dicairkan) 600 gram tepung terigu (-+) 250 gram gula pasir Setengah sendok makan soda kue Vanili secukupnya Pasta pandan secukupnya Bubuk coklat secukupnya Wijen yg sudah dibasahi secukupnya *Cara:* 1. Kocok dengan kecepatan tinggi telur dan gula pasir -+15~20menit. 2. Turunkan mixer kecepatan paling rendah lalu masukkan soda kue dan mentega cair. Mixer rata. Matikan mixer. 3. Bagi 3 adonan. Satu bagian biarkan ori, Satu bagian kasih pasta pandan,  Satu bagian kasih coklat bubuk. Masing-masing adonan diberi -+200 gram tepung terigu. Masukkan tepung terigu bertahap sampai adonan tidak lengket di tangan. 4. Buat bola-bola kecil sesuai selera. 5. Guling-gulingkan di wijen sampai rata. 6. Goreng dalam api kecil  sambil diaduk sesekali sampai matang. Angkat. Tiriskan 🌹Semoga bermanfa'at🌹 🍱 *Menya

Assalamu'alaykum Sekitar tahun 2016 yang lalu saya berkenalan dengan seorang tetangga baru yang hadir di pengajian dekat rumah. Beliau seorang ibu cantik yang sudah mempunyai beberapa orang cucu. Pertama kali melihat beliau, dalam hati saya berkata "ibu ini cantik amat ya. Wajahnya rada sedikit Arab dengan hidung mancung". Setelah beberapa kali bertemu di pengajian, kami sempat jalan bersama ke Tanah Abang dengan beberapa ibu lainnya yang notabene masih tetangga juga. Ngapain ke Tanabang ? Bisa ditebak dong ngapain aja ke Tanabang. Perlu dibahas gak, ngapain saja kalo ke Tanabang, hahahah..... Gak perlu aja yah wong udah pada tau kok. Nah karena sering ketemu di pengajian itulah Bu Tari (nama beliau) bawa brownies untuk dibagi-bagi ke semua jamaah yang hadir. Ketika saya makan, laaahhh kok enak banget ya. Apalagi saya doyan yang namanya coklat (cuma sekarang gak segila dulu sama coklat. FYI, dulu saya sampai sedia susu kental manis coklat yang sachetan di rumah buat jaga

🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥓 Kekian Goreng 🥓 By Dapur Umami 🥨Bahan-bahan : - 80 gr Udang Cincang - 80 gr Ikan Tenggiri Cincang - 1 btr Telur - 1 btg Daun Bawang iris-iris - 2 bks Sajiku Tepung Bumbu @80 gr - 700 ml Minyak Goreng 🥨Cara memasak : 1. Masukkan udang cincang, ikan tenggiri cincang, daun bawang, telur, 1 bks Sajiku Tepung Bumbu, aduk rata. 2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. 3. Siapkan wadah, masukkan 1 bks Sajiku Tepung Bumbu, spuitkan adonan bentuk memanjang di atas tepung. Gulingkan adonan ke tepung. 5. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, goreng hingga kuning keemasan. Selamat mencoba 🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍌 Agar-Agar Pisang Karang 🍌 By Sajian Sedap 🍓 Bahan : 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 bungkus agar-agar bubuk 2 lembar daun pandan, diikat 100 gram gula merah sisir halus 25 gram gula pasir 150 gram pisang ambon, dihaluskan 2 butir telur, dikocok lepas 🍓 Cara Membuat : 1. Rebus santan, garam, agar–agar bubuk, daun pandan, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Saring. 2. Masukkan pisang ambon. Masak lagi sampai mendidih. 3. Tambahkan telur sedikit – sedikit sambil diaduk cepat sampai diperoleh serabut tipis. Aduk rata. 4. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang telah dibasahi air. Bekukan. 🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮

💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍒 Kue Eurimoo Khas Timika 🍒 By Gulaku 🥥 Bahan  : 6 buah Pisang kepok matang 300 gr Tepung sagu kering 150gr Kelapa parut 50 ml Air matang 25 gr gula pasir 1/2 sdt Garam 🥥 Balutan  : 150 gr Kelapa parut ¼ sdt Garam 1 lembar Daun pandan 🥥 Cara membuat : 1. Kupas pisang, lalu lumatkan (jangan terlalu halus, jaga agar masih bertekstur) 2. Campur pisang, tepung sagu, kelapa parut dan gula, uleni hingga kalis (dapat dibentuk), tambahkan sedikit air jika terlalu kering. 3. Gunakan sendok untuk membentuk adonan sebesar bola bekel, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih sampai matang. Masak sampai mengapung, angkat. 4. Lapisi adonan dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan 🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫

Siapa sih yang tidak suka dengan udang, hewan yang hidup di air tawar (tambak) dan air laut ini selalu menggugah selera setiap orang. Kandungan protein yang cukup tinggi pada udang membuat rasanya gurih ketika dimasak dalam bentuk apapun baik digoreng, dipepes, dikuah santan, campuran sop, tumisan dan lain-lain. Gizi dalam udang sangat baik untuk pertumbuhan anak-anak karena berfungsi sebagai zat pembangun, dan kolesterol dalam udang membantu mencerdaskan otak anak. Namun bagi orang dewasa, anda perlu membatasi dalam mengkonsumsi udang karena kolesterolnya yang cukup tinggi bila dibandingkan dengan daging kepiting.  Mengolah udang tidak sulit, cukup digoreng saja sudah gurih-gurih manis dan bumbunya pun hanya garam saja sudah cukup, asalkan udang yang dipilih adalah udang segar bukan udang yang sudah disimpan dalam kulkas berbulan bulan 😁. Udang yang tak lagi segar menimbulkan aroma yang tidak enak baik ketika masih mentah ataupun yang sudah dimasak sekalipun. Nanti saya berikan tips

"Gorengan"...siapa yang tak suka dengan makanan ini? Setiap tempat yang menjual gorengan selalu ramai dipenuhi pembeli, maka tak jarang bila kita selalu menemukan penjual gorengan disepanjang jalan saking antusiasnya masyarakat dengan makanan ini. Karena rasanya yang gurih, krispi dan empuk apalagi dimakan dalam kondisi masih hangat hmm rasanya maknyeees!. Bagi kita yang suka jajan gorengan, tentu tak akan berpikir panjang bagaimana cara mengolahnya hingga tekstur hasil gorengannya renyah atau krispi, empuk, rasanya gurih, warnanya menarik misal kuning keemasan alias tidak gosong dan yang terpenting tidak mengandung banyak minyak. Pastinya itu semua butuh  teknik ya!, seorang koki untuk menciptakan hasil masakan yang bermutu juga perlu teknik..begitupun kita untuk menciptakan makanan yang enak ya harus belajar dulu bagaimana caranya.  Bagus tidaknya hasil gorengan tergantung dari bagaimana teknik anda menggorengnya. Berikut ada beberapa point penting yang perlu anda tau dalam