🍞🍌 ROTI PISANG 🍌🍞

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*

🍞🍌  Roti pisang 🍌🍞

📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_

Bahan :
*  1 kg tepung terigu .
*   Kuning Telor 4.
*  Mentega 1/4 kg.
*   Gula halus 1/4 kg.
*  Susu bubuk 1 sasetan / bungkus tentengan. 2 juga tidak masalah lebih enak.
*  Ragi 1 bungkus kecil (Fer*ipa*) harus yang baru. Biasanya kalo sudah lama hasilnya tidak bagus.
*  Air secukupnya.
*  Minyak goreng buat di masukan ke adonan setelah semua masuk.
*  Pisang kepok atau pisang Raja .

*Cara Membuat :*

Ragi di beri air anget sekitar cangkir / gelas kecil, aduk yang merata, diamkan. Kalo sudah mengembang, masukan ke dalam adonan.

Pertama, gula di kocok / mixer sampai ngembang.

Setelah mengembang, masukan mentega , susu juga ragi . Aduk sampai rata, bisa mengunakan tangan (tangan yang dibungkus plastik ), boleh juga pake tangan langsung.

Masukan air nya sedikit demi sedikit sampai kalis / benar² lembut.

Adonan terus di aduk dan di banting² supaya hasilnya bagus / mengembang & kalis.

Setelah itu simpan dan diamkan sampai kelihatan mengembang / ngembung ke atas.

Ambil adonan menurut selera  lihat seperti di gambar. pipihkan,  bentuk bulat lalu pisang di simpan di iris menggunakan pisau pinggir²nya lalu di bentuk , perhatikan seperti di gambar.

Siapkan kuning telor satu tambah susu cair 1 sendok makan , buat polesan di atas. Setelah di poles kuning telor  hias dengan kismis , wijen, atau keju yang di parut, menurut selera.

Setelah semua di bentuk siapkan oven ,  panaskan api sedang saja jangan terlalu besar. Sambil di lihat khawatir  gosong.

Cara menyimpan rotinya jaraknya jangan terlalu dekat biasanya roti akan mengembang / melebar jadi lengsernya isi 4 roti saja , biar tidak mepet.

Pingin tau udah masak tidaknya ..lihat di permukaan Roti kelihatan menguning ( atau bawahnya Roti kita lihat jika udah kering di angkat ) jangan sampai menghitam bawahnya Roti.

🍞🍌 Roti pisang siap di sajikan dengan teh anget. Buat keluarga kita tersayang .

Selamat mencoba . Insya Allah di grup ini banyak yang sudah tau Roti pisang ini. yang belum selamat mencoba ya.. .

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

~~~~🌷🌷🌷🌷🌷~~~~

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan tergantu
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air
Baca selengkapnya

Resep Capcay Kekian Kampung

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya masih di Solo, kami sering sekali beli capcay di kaki lima. Capcay di Solo yang harganya terjangkau biasanya pakai kekian kampung. Kekian terbuat dari adonan terigu dan air kemudian digoreng. Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Dengan kata lain kekian palsu. Sedang kekian yang asli biasanya pakai udang, ayam atau protein hewani lainnya. Dan kekian kampung ini kadang bisa dijumpai ketika membeli bihun goreng di bakul snack tenongan (FYI, tenongan berasal dari kata tenong, yaitu wadah bulat besar dari logam, yang biasanya berisi aneka jajan pasar. Bihun goreng ini biasanya dibungkus daun pisang sedang kekian kampungnya ngumpet di bawah bihun. Bakul tenongan ada yang keliling kampung atau komplek perumahan untuk menawarkan dagangannya, ada juga yang jualan di pasar tradisional). Selain itu bisa juga menambahkan kekian untuk nasi goreng atau mie goreng. Tapi yang paling seri
Baca selengkapnya