KENTANG PANGGANG



Bismillahirrohmanirrohim

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh
Haloo...apa kabar? Semoga selalu sehat-sehat ya. Kemana aja bund kok lama banget gak posting di blog? Punten memang lagi sibuk banget ngurus ini itu, masih banyak masalah juga di kerjaan, jadi ya untuk buka laptop tuh rasanya udah males banget. Di saat masih banyak yang harus dikerjakan, banyak juga janji atau amanat yang harus dijalankan, Qadarallah ternyata diberi nikmat sakit oleh Allah. Ternyata Allah mengingatkan saya untuk sejenak istirahat dari masalah dunia. Masya Allah...betapa baik Allah ya dan itu berarti saya harus memperbanyak Istighfar dan mengucap syukur. Alhamdulillah sekarang kondisi sudah mulai membaik tapi harus terus dijaga ya, gak boleh terlalu capek. In sha Allah...semoga selalu sehat ya.

Udah ya curhatnya hihihi, tumben amat ya bunda curhat. Sekarang balik ke postingan aja deh. Kentang panggang ini bikinnya udah lama banget, resepnya juga sebenarnya sudah tayang di IG. Gak apa lah telat posting di blog, sapa tau ada juga yang pengen nyobain.

Kentang panggang ini menurut saya udah komplit. Cocok untuk menu sarapan atau dinikmati sore hari. Bikinnya juga gampang banget, anti gagal. Untuk isiannya bisa sesuai selera ya, bisa pakai jamur, ayam, daging, atau bahkan kornet. Kali ini saya pakai brokoli, smoked beef dan sosis. Monggo disesuaikan dengan bahan yang ada ya. Eh ya saya juga dulu udah pernah posting sih tentang kentang panggang, tapi yang ini beda dikiit hihihi

KENTANG PANGGANG

Bahan :
3 buah kentang (400 gr)
1 bawang bombay, cincang halus
5 lembar smoked bee, iris kotak
5 buah sosis, iris tipis
1 kuntum brokoli, petik per tangkai, rendam air panas sebentar dan tiriskan
1 sdm terigu
250 ml susu cair
100 gr keju cheddar parut
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
Garam, merica bubuk secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat :
1. Kupas kentang, potong dadu dan kukus hingga lunak. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan smoked beef dan sosis. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbulir kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
4. Masukkan kentang, brokoli, keju parut, garam dan merica. Masak hingga meletup-letup. Test rasa dan matikan api.
5. Biarkan hangat kemudian tuang kocokan telur. Aduk hingga rata.
6. Tuang ke loyang atau pinggan tahan panas, panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30 menit. Keluarkan dari oven dan taburi keju mozarella. Panggang sebentar hingga keju leleh.
7. Angkat dan sajikan hangat.



Yuuk ah dicobain, bisa jadi alternatif menu olahan kentang kan. Kaya gizi dan in shaa Allah disukai anak-anak. 

Happy baking...semoga bermanfaat ^^

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan terg...
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air ...
Baca selengkapnya

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Baca selengkapnya