Resep Cake Pisang -Banana Cake Step By Step

Bolu pisang ini sudah lama dibikinnya tapi baru sempat nulis resepnya. Bolu pisang ini rasanya sangat enak menurutku. saya menggunakan pisang ambon


Makan seiris masih pengen nambah, bikinnya pun mudah. Yuk mari kita simak resepnya :



Banana Cake
Resep : Catatan Nina
Rebake : Wardiana Dhana

Bahan :
  • 115 gr margarin
  • 150 gr gula halus, ayak
  • 2 butir telur ayam utuh
  • 250 gr tepung terigu protein rendah, ayak lalu aduk rata dengan ½ blok keju cheddar parut, sisihkan (saya nggak pake keju diganti menggunakan chocorice)
  • 300 gr pisang kepok yang sudah sangat matang haluskan dengan garpu (saya menggunakan pisang ambon)
  • 63 ml buttermilk (saya bikin buttermilk homemade berasal dari 2 sdm susu bubuk dicairkan sampai 63ml ditambahkan 1 sdt cuka)
  • sedikit choco rice untuk tambahan dalam adonan
  • ½ blok keju cheddar untuk topping
Kurang lebih ini penampakan bahannya :





Cara buat :

  • Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu (saya pakai loyang tulban ukuran 20 cm)
  • Kocok mentega dan gula pakai mixer hingga putih, kental dan lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata



Mengocok mentega dan gula halus


Tambahkan telur


  • Masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga rata pake spatula, jangan overmix

  • Masukkan pisang dan buttermilk, aduk rata. lalu tambahkan chocorice. aduk rata kembali.

Tambahkan buttemilk



Aduk rata

Tambahkan sedikit chocorice


  • Tuang dalam loyang, parut keju cheddar di atasnya


Taburi keju parut di atasnya
  • Panggang 40 menit atau hingga matang disuhu 160C
Bolu pisang yang telah matang


Semoga bermanfaat ^_^

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan terg...
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air ...
Baca selengkapnya

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Baca selengkapnya