EASY PANCAKE



Bismillahirrohmanirrohim

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Halooo...besok libur yaaa, long weekend donk hihihi. Saya gak long weekend sih, Alhamdulillah tetap ngurus kerjaan dan juga gak liburan kemana-mana karna anak-anak hari Sabtu tetap sekolah. Udah ada ide belum untuk sarapan besok? Kalau saya sih gak jauh-jauh dari sego pecel, nasi kuning atau lontong sayur. Selera Indonesia sekali yaaa hahahaha. Nah sesekali saya juga suka bikin pancake atau waffle untuk sarapan karena memang gampang banget bikinnya. 

Resep pancake atau waffle sudah beberapa kali saya posting ya. Sebenarnya saya seringnya bikin asal cemplung aja sih, cari yang cepet hehehe. Kalau resep yang ini saya suka banget karena pancake-nya empuk walau sudah dingin. Untuk toppingnya bisa disesuaikan dengan selera aja ya. Saya suka pakai madu aja dan dipadukan dengan buah segar yang asem. Enak banget deh. Kalau lagi rajin, saya bikin saus coklat atau saus strawberry. Kalau resep-resep yang beredar sering memakai sirup maple untuk toppingnya ya. Saya belum pernah pakai sirup maple dan memang belum pernah ngerasainnya hehehe.

Yuuuk ah cuuuss aja ke resepnya. Siapa tau bisa jadi inspirasi buat sarapan besok. Eh gak cuma buat sarapan aja lho. Pancake enak juga dibuat siang-siang, sajikan dengan es krim favorit dan buat segar. Masya Allah enaaak.

Let me know yaa kalau udah rebake.

EASY PANCAKE

Bahan :
140 gr tepung terigu serbaguna
3 sdm gula pasir (bisa ditambahkan kalau suka manis ya)
1 sdt baking powder
sejumput garam
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
150 ml buttermilk
2 sdm butter / margarin, lelehkan atau bisa juga dimix, 1 sdm butter leleh dan 1 sdm minyak

Topping :
Bebaskan aja yaaa....sesuaikan dengan selera

Cara Membuat :
1. Campur terigu, garam, gula dan baking powder. Aduk rata
2. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk rata dan diamkan 10 menit
3. Panaskan pan anti lengket, jangan dioles ya. Tuang adonan biarkan sampai berlubang-lubang kecil dan dasarnya kecoklatan. Balikkan dan masak hingga matang. Lakukan hingga habis
4. Sajikan hangat dengan topping favorit.

Notes :
1. Buttermilk kalau bisa jangan diganti ya, karena ini yang bikin empuuuk. Karna disini susah dapetin buttermilk, jadi harus bikin sendiri ya. Gampang kok 150 ml susu, beri 1 sdm air jeruk nipis / lemon, diamkan 10 menit hingga tampak gumpalan-gumpalan kecil seperti susu basi. Itu berarti buttermilk siap digunakan. 
2. Untuk membuat pancake saya selalu memakai teflon kecil yang ukurannya sama seperti foto pancake ini, jadi ntar bisa seragam yaa pancake-nya. Karena sudah anti lengket, pan jangan dioles apapun sehingga hasilnya muluuuus.




Selamat mencoba...semoga bermanfaat ya ^^

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan terg...
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air ...
Baca selengkapnya

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Baca selengkapnya