Resep Cara Membikin Bakpao Kacang Hijau Empuk

RESEP BAKPAO KACANG HIJAU ENAK DAN EMPUK RESEP CARA MEMBUAT BAKPAO KACANG HIJAU EMPUK
RESEP BAKPAO KACANG HIJAU ENAK DAN EMPUK
Bakpao yang yummy ialah bakpao yang empuk dan lembut dengan bermacam-macam pilihan materi isi sesuai selera. Salah satu variasi isi bakpao yang terkenal ialah bakpao isi kacang hijau. Cara membikin campuran bakpao yang yummy dengan cara sederhana serta isi kacang hijau berikut ini dapat menjadi acuan.

Bahan A :
  • 500 gram tepung terigu
  • 2 sdt ragi instant
  • 200 ml air
Bahan B :
  • 500 gram tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 40 gram mentega putih
Isi : pasta kacang hijau siap pakai atau dapat bikin sendiri menyerupai petunjuk di bawah.

CARA MEMBUAT BAKPAO ISI KACANG HIJAU :
  1. Siapkan mangkuk besar, campurkan semua materi A kemudian aduk sampai rata. Tutup mangkuk dengan lap, diamkan sampai 2 jam dan campuran mengembang, sisihkan.
  2. Campurkan semua materi B kemudian uleni dengan tangan sampai rata. Masukkan ke dalam campuran A. Uleni lagi sampai benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup campuran dengan lap basah, diamkan sampai 1 jam dan mengembang.
  3. Kempiskan dengan cara dipukul-pukul, pastikan semua udara sudah terbuang dari campuran dengan cara diuleni kembali. Bentuk bundar besar dan diamkan sampai 10 menit.
  4. Potong campuran kemudian timbang seberat 30 gram atau berat sesuai selera. Bentuk bundar kemudian pipihkan, beri isi kemudian tutup dan bulatkan kembali. Letakkan di atas kertas roti yang sudah dipotong sesuai ukuran bakpao. Diamkan 10 menit sampai sedikit  mengembang.
  5. Panaskan alat pengukus dengan api sedang. Susun bulatan bakpao, bungkusi tutup dandang dengan kain atau serbet. Kukus selama 15 menit sampai matang dan mengembang. Angkat dan sajikan hangat.
TIPS : Membuat sendiri isi Bakpao Kacang Hijau
Bahan :
  • 200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam sampai 2 jam
  • gula pasir sesuai selera
  • 1 lembar daun pandan, sobek dan simpul
  • air secukupnya
CARA MEMBUAT ISI BAKPAO :
  • Masak kacang hijau dengan air dan daun pandan sambil diaduk-aduk, masukkan gula pasir sambil terus diaduk sampai gula larut. Angkat sesudah kacang hijau mulai halus dan air rebusan habis, dinginkan.


from Resep Sate

Resep Cara Membikin Bakpao Kacang Hijau Empuk

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan tergantu
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air
Baca selengkapnya

Resep Capcay Kekian Kampung

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya masih di Solo, kami sering sekali beli capcay di kaki lima. Capcay di Solo yang harganya terjangkau biasanya pakai kekian kampung. Kekian terbuat dari adonan terigu dan air kemudian digoreng. Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Dengan kata lain kekian palsu. Sedang kekian yang asli biasanya pakai udang, ayam atau protein hewani lainnya. Dan kekian kampung ini kadang bisa dijumpai ketika membeli bihun goreng di bakul snack tenongan (FYI, tenongan berasal dari kata tenong, yaitu wadah bulat besar dari logam, yang biasanya berisi aneka jajan pasar. Bihun goreng ini biasanya dibungkus daun pisang sedang kekian kampungnya ngumpet di bawah bihun. Bakul tenongan ada yang keliling kampung atau komplek perumahan untuk menawarkan dagangannya, ada juga yang jualan di pasar tradisional). Selain itu bisa juga menambahkan kekian untuk nasi goreng atau mie goreng. Tapi yang paling seri
Baca selengkapnya