Resep TUMIS BROKOLI DAGING SAPI*

بسم الله الرحمن الرحيم




🍲 *_Kreasi Bulanan,  Tema Sayur Mayur,  Januari 2019_^*


🥗🥩 *TUMIS BROKOLI DAGING SAPI* 🥩🥗

📝 Resep Dan kreasi Ummu Ishaq Salammah,  DSI 2⃣

*Bahan*:
1/4  daging sapi
1 batang brokoli

*Bumbu* :
▪garam
▪gula pasir
▪2 siung bawang putih (dicincang)
▪4 sdm minyak goreng
▪1 sdm kecap bango
▪1 sdm tepung maizena
▪1 sdm sos tiram

*Cara memasak* :
⏩  Iris daging sapi, letakkan di wadah lalu beri garam, gula pasir, tepung maizena, kecap, dan sedikit minyak goreng, diaduk  rata, diamkan sebentar ± 5 menit.
Panaskan wajan, beri minyak goreng 2 sdm, jika sudah panas goreng irisan daging sapi tsb. Jangan lama2 ya ummah... (± 5 menit), biar terasa empuk dagingnya.
Angkat dan letakkan pada mangkok saji.

⏩ Potong brokoli menurut tangkainya. Jika besar bisa dipotong lagi, cuci yang bersih.
Masih menggunakan wajan yang sama, bersihkan dahulu wajan dari sisa2 daging tadi, lalu panaskan wajan. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukkan cincangan bawang putih, lalu masukkan garam, gula pasir. Masak sampai keluar bau harumnya, dan warna bawang putih menjadi agak kekuningan. Tambahkan potongan brokoli, disusul dengan irisan daging, kemudian tambahkan air jika perlu, paling akhir beri saos tiram. Masak sampai matang.
(kalau ana g lama, in syaa Allah g sampai 10 menit, karena brokoli jika di masak terlalu lama jadi kurang enak dan kandungan nilai gizinya juga hilang).

Jika ummah pengin pedas bisa di tambah cabe.
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

Tumis brokoli daging sapi siap disantap.

Praktis bukan bunda?

Mmmm....
dalam hitungan menit (15 menitan), lauk sudah ludes sama anak2 ana, Alhamdulillah.

Demikian ummah *Kreasi dapur az zahidah* Hari ini.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🖥 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵


🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep TUMIS BROKOLI DAGING SAPI*

from Resep Masakan Emak-Emak
via Recipe Sedap

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan tergantu
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air
Baca selengkapnya

Resep Capcay Kekian Kampung

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya masih di Solo, kami sering sekali beli capcay di kaki lima. Capcay di Solo yang harganya terjangkau biasanya pakai kekian kampung. Kekian terbuat dari adonan terigu dan air kemudian digoreng. Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Dengan kata lain kekian palsu. Sedang kekian yang asli biasanya pakai udang, ayam atau protein hewani lainnya. Dan kekian kampung ini kadang bisa dijumpai ketika membeli bihun goreng di bakul snack tenongan (FYI, tenongan berasal dari kata tenong, yaitu wadah bulat besar dari logam, yang biasanya berisi aneka jajan pasar. Bihun goreng ini biasanya dibungkus daun pisang sedang kekian kampungnya ngumpet di bawah bihun. Bakul tenongan ada yang keliling kampung atau komplek perumahan untuk menawarkan dagangannya, ada juga yang jualan di pasar tradisional). Selain itu bisa juga menambahkan kekian untuk nasi goreng atau mie goreng. Tapi yang paling seri
Baca selengkapnya