Resep STREUSEL BLUEBERRY BREAD (ROTI MANIS BLUEBERRY SCRUMBLE)

بسم الله الرحمن الرحيم

🥖  *Streusel blueberry bread aka roti manis blueberry scrumble* 🥖



Source : Tintin rayner (cookpad)

📝 Kreasi Ummahat Palembang,  DSI 1⃣


🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

Maa syaa Allah roti satu ini wajib dicoba ummah, wangi, empuk, gurih. Perpaduan yang pas dari selai blueberry dan gurihnya creamchesse... walau bikinnya agak ribet tapi hasilnya Maa syaa Allah memuaskan. Sampai 2 hari roti masih empuk,  ana kemaren bikin 2 resep, ini ana share yang 1 resep ya, nanti kalo mau bikin banyak tinggal di kalikan saja.

*Bahan A :*
- Tepung Cakra 200 gram
- Tepung segitiga 50 gram
- Ragi instant (ana fermipan) 5 gram
- Gula pasir 55 gram
- Bread improved 1 gram (optional, gak pake gak apa²)
- Telur utuh 1 butir
- Susu cair plain (ana : anchor) 110 cc

*Bahan B :*
- 40 gram butter (ana: anchor)
- 1/2 sdt garam dapur

*Olesan :*
1 butir kuning telur
1 sdm susu cair plain

*Bahan scrumble ( aduk rata sampai berbutir) :*
- 20 gram butter
- 18 gram gula halus
- 5 gram susu bubuk (ana anchor)
- 40 gram tepung kunci

*Creamchese topping (aduk sampai lembut)*
- 18 gram butter
- 40 gram cream cheese (anchor)
- 30 gram gula halus

Isian :  Selai blueberry

*Langkah :*
-Dalam wadah campur semua bahan A, aduk sampai setengah Kalis (adonan gak nempel di baskom/bowl mixer).
- Tambahkan bahan B,  aduk lagi sampai Kalis elastis (adonan molor dan lentur tidak mudah sobek) bisa windowpane test.
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat (ana sekitar 60 menit)
- Kempiskan, tinju adonan, timbang per 60gr, bulat2kan diamkan lagi 15 menit.
- Gilas adonan, isi selai blueberry, bentuk memanjang seperti guling. diamkan 40-60 menit sampai mengembang 2x lipat.
-Beri olesan, semprotkan zig zag Topping blueberry+creamcheese +taburi streussel/crumble.
- Oven di suhu 180° - 190° C selama 15 menit sampai coklat keemasan pake api atas bawah.
- Siap di santap.

Tafadholy di coba, semoga bermanfaat

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🖥 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵


🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep STREUSEL BLUEBERRY BREAD (ROTI MANIS BLUEBERRY SCRUMBLE)

from Resep Masakan Emak-Emak
via Recipe Sedap

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan terg...
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air ...
Baca selengkapnya

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Baca selengkapnya