Resep FANCY STEAMED CAKE

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰


*بسم الله الرحمن الرحيم*

📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Boyolali , Anggota DSI 1_*

🍰Fancy Steamed Cake🍰

🥚 *_BAHAN 1:_*

- 5 btr kuning telur
- 3 btr putih telur
- 200 gr gula pasir
- 20 gr emulsifier
- 50 ml minyak sayur
- 80 ml susu cair full cream

🥚 *_BAHAN 2:_*

- 140 gr tepung kunci
- 30 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam

🥚 *_BAHAN MOTIF:_*

- 40 gr tepung kunci
- 30 gr tepung maizena
- 60 gr gula pasir
- 2 btr Telur suhu ruang
- 1 sdm SP/Ovalet
- 2 sdm Susu Cair
- Pewarna makanan sesuai selera/motif yg akan dibuat

🍰 *_Langkah Membuat Motif:_*

👉🏻 Mixer semua bahan di atas kecuali susu cair sampai kental berjejak.

👉🏻 Setelah kental,masukkan susu cair,aduk balik dengan spatula sampe rata.

👉🏻 Bagi-bagi,beri warna sesuai selera,masukkan piping bag. Gambar sesuai keinginan.

👉🏻 Lalu kukus selama 2 menit,angkat. Siap di gunakan.

🍰  *_FILLING :_*

 Selai/buttercream

🍰 *_LANGKAH :_*

👉🏻 Siapkan semua bahan,
Kocok telur,gula pasir dan  emulsifier sampai kental berjejak.

👉🏻 Kurangi kecepatan mixer,tuang minyak sayur,susu dan pasta.kocok asal rata.

👉🏻 Matikan mixer,masukkan smua bahan ke 2. Aduk menggunakan spatula sampai rata.

👉🏻 Adonan telah siap,bagi jadi 2 bagian warna kuning dan coklat bisa untuk loyang 24cm.

👉🏻 Ambil cake motif yang sudah dibuat.lalu kukus selama 2 menit.angkat,keluarkan dari kukusan.

👉🏻 Tuang adonan kuning cake kukus ke atas cake motif,kukus lagi selama 8 menit tiap layernya.

👉🏻 Lepas cake dari loyang pelan2 ya,krn rotinya lembut sekali
kelupas kertas nya perlahan ya agar motif tidak terkelupas.

👉🏻 Tunggu hangat, poles dengan selai tumpuk bergantian cake kuning motif dan coklat.

👉🏻 Siap disajikan, *selamat mencoba dan berkreasi ya ummah...*

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep FANCY STEAMED CAKE

from Resep Masakan Emak-Emak
via Recipe Sedap