Resep SAYUR PECEL

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

*Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ…*

πŸ“ *_Resep dan Kreasi Ummahat Anggota DSI 1⃣_*

*Inspirasi menu ramadhan 1440H*

         πŸ₯œ *SAYUR PECEL* πŸ₯œ




🌿 *Bahan sayur:*
- Kacang panjang
- Daun singkong
- Kangkung
- Toge

Semua sayur direbus hingga matang dan tiriskan. Sisihkan

πŸ‘‰πŸ» Sayur bisa diganti yaa, menyesuaikan stok yang ada.

πŸ₯œ *Bahan Sambal Pecel:*
- 1/2  liter kacang tanah, sangrai hingga matang, bersihkan kulitnya, giling.
-  3 siung besar bawang putih, belah 2 goreng hingga layu sisihkan.
- 3 buah cabe merah, iris tipis dan 5 buah cabe rawit, rebus hingga masak, tiriskan
- 3 lembar daun jeruk purut iris tipis
- Kencur secukupnya
- Garam
- Gula merah
- Gula pasir sedikit

_Cara membuat:_
- Haluskan daun jeruk purut, kencur, bawang putih, cabe dan garam ( ana ulek )
- Tambahkan gula merah dan gula pasir sedikit saja. ulek hingga halus
- Tambahkan kacang giling. ulek dan aduk hingga rata.
- Tes rasa

πŸ₯— *Penyajian:*
- Ambil sambal pecel secukupnya, tambahkan air matang/ hangat. aduk rata ( tidak encedan tidak terlalu kental )
- Tata sayur dalam piring, tambahkan timun dan kemangi, siram sambal pecel di atas sayur.
- Sajikan dengan tempe goreng, peyek atau kerupuk...

_Sayur pecel  siap dihidangkan saat buka puasa atau saat makan sahur bersama nasi hangat..._

*Selamat mencoba ummah...*🌹

πŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œπŸ₯œ

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

πŸ–₯ http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍡

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep SAYUR PECEL

from Resep Masakan Emak-Emak
via Recipe Sedap

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan terg...
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air ...
Baca selengkapnya

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Masakan model begini di rumah ...
Baca selengkapnya