Resep NASI MALINDO + AYAM GORENG BEREMPAH

*بسم الله الرحمن الرحيم* 

📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Malaysia, Anggota DSI 1⃣_*

🍚🥙NASI MALINDO + AYAM GORENG BEREMPAH 🍗🌶



🍚 Ana ngasih Nama Menu NASI MALINDO sebab ana tambahkan sambal matah dari resepi DSI di padukan dengan Ayam Goreng Berempah resepi Malaysia. Dengan  Bahan apa saja yang ada didapur yang bisa untuk  diolah hinggah terhasillah menu diatas.

🍚🍗🌶🥦🍋

 Alhamdulillah.

BAHAN:

Beras ( Nasi Ana kreasikan sikit garam + serbuk kunyit) 🍚
Ayam untuk porsi 6 org,🍗
Serbuk rempah kari,
Serbuk rempah kunyit ,
Serbuk cili kering,🌶
Garam + serbuk perasa bagi suka,
Daun Kari ,
Serai 2 batang,
Lengkuas 2 inci,
Halia/jahe 2 inci,
Bawang putih / merah ,
Terung panjang 2 ,
Sayur pariah + udang halus kering.
Touge ,
( sayur apa aja yang  sesuai selerah ya Ummah.)
🥦🥬

Caranya:

Tanak nasi seperti biasa kalau dikreasikan boleh juga ikut selerah.
potong ayam dan bersihkan ( sisihkan)
Bland Lengkuas,Jahe,serai ,tambahkan bawang merah/ putih juga boleh.
Perapkan/ lumur  ayam dan tambahkan serbuk Kari ,kunyit ,cili kering secukupnya + garam + perasa dan juga daun Kari sisihkn sementara untuk menyiapkan sayur.

🍗🍗ayam pun sudah
Siap untuk di goreng (dengan Api perlahan untuk  dapatkan warna yang cantik dan ayam masak sempurnah.)

Sambal Matah ,Ana tak  sertakan InSyaa Allah Ada resepi di Groub DSI.

🥦🥬Untuk Sayur bersihkan sayur pariah potong agak tebal,sisihkn ,
Untuk sayur terung  belah 2 ,potong menjadi 2 bagian ,
Lumurkan sikit garam + perasa bila suka.
Kemudian goreng, setelah selesai menggoreng Ayam.


🥦🥬Tumis sayur pariah  panaskan minyak ,masukkan hirisan bawang merah/ putih scukupnya  ,
Kemudian udang kering halus yg sblumny di rendam dn ditiriskn.
Masukkan pariah bila sudah agak layu masukkan sayur tauge, rasa kemudian angkat .
Alhamdulillah..
Semuanya dah siap dan sajikan untuk keluarga tercinta..

Baarakallahu fiikunna..
Moga bermanfa'at..

🍚🥙🍗🌶🥦🥬


🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep NASI MALINDO + AYAM GORENG BEREMPAH

from Resep Masakan Emak-Emak
via Recipe Sedap

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Siput Laut Masak Tauco / Periwinkle in spicy sauce

Gambar
Kalau anda such seafood, boleh dicoba siput laut ini, tidak banyak dijumpai di pasar pada umumnya tapi kalau tinggal di Medan hampir setiap harinya bisa didapatkan di pasar Beruang, Jl. Madong Lubis.  Sebelumnya pernah saya posting di kuliner sea food Medan, mereka memasaknya hanya dengan merebus dengan air jahe. Kali ini saya memasaknya dengan bumbu kuah tauco. Bahan - bahan / Ingredients 1 kg siput laut 1 kg periwinkle Bumbu yang dihaluskan / the paste 8 bawang merah 8 shallots 2 siung bawang putih 2 cloves garlic 1 sdm tauco 1 tbsp fermented yellow soybean 2 cabe merah kering, rendam air panas dulu (optional) 2 dried chilli, presoaked in hot water (optional) 2 cabe merah atau secukupnya 2 red chilli or to taste Bumbu lainnya / other ingredients 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm galangal, bruised 1 batang sereh, memarkan dan ikat 1 stalk lemon grass, bruised and knotted 2 - 3 daun salam 2 - 3 salam leaves 1 sdt gula, atau secukupnya 1 tsp sugar, or to taste Garam, jika diperlukan tergantu
Baca selengkapnya

Penting, cara menghaluskan bumbu dapur efisien, mudah dan praktis!

Gambar
Mengolah makanan dengan banyak bumbu dapur dan bervariasi tentu butuh waktu lama. Sebagian ibu ada yang lebih suka makanan yang bumbunya serba "iris-iris cemplung" ada juga yang suka semua bumbu serba "ngulek" karena ada sebagian makanan yang memang bumbunya harus dihaluskan, seperti bumbu soto, rawon, opor, balado, terik, sop dan lain-lain. Nah disini ada 4 cara mudah, praktis dan efisien dalam menghaluskan bumbu dapur : 1. Diblender     Blender adalah alat yang dilengkapi dengan pisau bergigi yang tujuannya adalah untuk menghaluskan bahan makanan seperti buah, sayur dan biji-bijian. Menghaluskan bumbu dapur dengan cara diblender terbilang sangat-sangat praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak ribet karena prosesnya dikerjakan oleh mesin. Bumbu-bumbu dapur yang sudah disiapkan, dicuci sampai bersih, dipotong dulu agar prosesnya lebih cepat dan tidak merusak pisau mesin blender, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dengan diberi sedikit air
Baca selengkapnya

Resep Capcay Kekian Kampung

Gambar
Assalamu'alaykum Ketika saya masih di Solo, kami sering sekali beli capcay di kaki lima. Capcay di Solo yang harganya terjangkau biasanya pakai kekian kampung. Kekian terbuat dari adonan terigu dan air kemudian digoreng. Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Dengan kata lain kekian palsu. Sedang kekian yang asli biasanya pakai udang, ayam atau protein hewani lainnya. Dan kekian kampung ini kadang bisa dijumpai ketika membeli bihun goreng di bakul snack tenongan (FYI, tenongan berasal dari kata tenong, yaitu wadah bulat besar dari logam, yang biasanya berisi aneka jajan pasar. Bihun goreng ini biasanya dibungkus daun pisang sedang kekian kampungnya ngumpet di bawah bihun. Bakul tenongan ada yang keliling kampung atau komplek perumahan untuk menawarkan dagangannya, ada juga yang jualan di pasar tradisional). Selain itu bisa juga menambahkan kekian untuk nasi goreng atau mie goreng. Tapi yang paling seri
Baca selengkapnya