Recipe Sedap

Assalamu'alaykum Setelah kemarin bikin Ikan Nila Masak Tauco , di kulkas masih ada sisa tauco. Kali ini dimasak sup aja yang gampil. Cuaca yang panas hujan di Ciledug membuat saya ngiler karena membayangkan buka puasa menyeruput sup hangat-hangat. Weleeeehhh..... Selama ini jika masak sup, tidak pernah pakai tauco. Bumbunya standar aja, garam gula merica dan pala. Tapi lama lama kok bosen gitu. Baiklah, sekarang waktunya emak bereksperimen pakai bumbu tauco. Setelah matang maa syaa allah enak lho. Ada sensasi klethis klethis ketika ketemu biji kedelenya. Enak, manis gurih tauconya. Duh kalo begini emak bisa ketagihan dong masak sup tauco. Kapan-kapan bikin lagi ah sup kayak gini. Capcus resepnya yuk... E iya pic di belakang yang wadah mangkuk itu Sambal Tahu Bawang Bombay. Tadi lupa gak difoto. Jika longgar, in syaa allah saya tulis resepnya ya. Bahan : 1/2 ekor ayam, potong 12 1.000 (1 liter) air 1 sdm margarin ½ butir bawang bombay, potong dadu kecil 3 siung bawang putih, cincan...

Bismillahirrohimanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabaraktuh Halo...apa kabar? Gimana puasa dan ibadah lain di bulan Ramadhan ini? In shaa Allah tetap lancar ya. Semoga Allah selalu berikan kesehatan kepada kita semua, jadi bisa lancar melaksanakan segala ibadah dan aktivitas. Aamiin ya Allah. Nah kali ini saya pingin cerita soal moment sahur yang biasa terjadi di rumah saya. Kebetulan adek Azmah (8 tahún) sejak tahun lalu sudah mulai khatam puasa sampai maghrib. Alhamdulillah. Tapi namanya anak-anak pasti donk pernah ngalami rewel saat dibangunin sahur. Nah untuk mengatasinya biasanya sejak malam saya berikan beberapa pilihan menu sahur yang bisa saya buat untuk adek. Kalau udah gitu, nanti dia gak rewel deh bangunnya apalagi gak ada acara pilih-pilih menu dulu hihihi. Nah biasanya pasta sering banget masuk dalam list menu yang saya kasih. Secara masak pasta itu mudah dan simpel serta cepat. Yang paling panting anak-anak saya memang hobby makan pasta, diolah apa aja Alhamd...

Sambel goreng ati ampela Oleh @pawon_mbu 4 kentang sedang di iris kotak2 6 ati ampela di iris bagi 5 1 papan pete dibelah 2 Santan kental (me santan instan) Resep Sambel goreng ati ampela untuk Buka dan Sahur Bumbu halus : 10 cabe keriting merah 5 bawang putih 8 bawang merah 6 butir kemiri bulat Ketumbar secukupnya 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe Lengkuas secukupnya 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Garam Gula Kaldu bubuk Cara buat : Kentang dan ati ampela yg sudah di iris digoreng terlebih dahulu. Bumbu bisa di blend atau diuleg hingga halus. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang, kasih air sedikit kira2 setengah gelas belimbing lalu masukan santan lalu dianduk terus. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng, aduk terus agar bumbu merata dan meresap. Lalu masukan petenya. Biarkan sampai bumbu meresap dan menyusut setelah itu angkat

Assalamu'alaykum Nyaris saja saya lupa mau bikin preambul untuk postingan ini (penting gak sih). Biasa, kalo merasa diburu waktu maunya cepet selesai. Setelah ngetik resep langsung maunya dipublish, padahal preambul belum ditulis. Nah preambulnya begini nih. Seperti boasa jika belanja di tukang sayur sering mendapat sisa-sisa barang dagangan. Iyalah wong tukang sayur datangnya siang. Sebenarnya ada yang datang agak pagian, tapi saya sering mati ide jika pagi hari sudah disamperin mbak sayur. Akhirnya saya beli aja dagangan si mbak seadanya. Si mbak usul untuk masak ikan nila pakai tauco. Berhubung bahannya ada semua, yo wis saya manut dengan advice si mbak (halah pakai advice segala). Seumur-umur baru kali ini saya masak ikan nila pakai tauco. Rasanya gimana ? Embuh, wong ketika ditulis, belum waktunya buka puasa hihi.... Tapi saya yakin jika rasanya pasti endeus. Pingin resepnya ? Yuk capcus.... Bahan : 4 ekor ikan nila, dikerat-kerat 1 buah air jeruk nipis, diambil airnya 1 sendo...

Assalamu'alaykum Apa kabar ? Masih puasa kan ya, hehehe....Setiap bulan puasa tidak jarang ada sisa nasi di meja makan. Kadang bingung ya mau dibuat apaan. Saya pun juga sama. Sudah beberapa hari terakhir ada sisa nasi. Karena khawatir basi dan terbuang, saya mikir dibuat cemilan apa gitu. Sudah lama sih pingin bikin gemblong nasi. Memanfaatkan sisa nasi yang ada. Bahan dan caranya gampil banget. Oh ya gemblong nih ada yang menyebut getas juga. Lumayan deh buat cemilan buka puasa. Bahan : 250 gr nasi putih 100 gr kelapa parut 60 gr tapioka/aci/kanji ½ sdt garam 50 ml santan sedang Pelapis : 100 gr gula pasir 50 ml air Cara membuat : 1. Campur nasi, kelapa, tapioka dan garam. Aduk rata. Tuangi santan, aduk sampai rata kembali. 2. Panaskan minyak goreng agak banyak. Bentuk adonan nasi bulat pipih atau oval. Segera masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan. Balik sekali dan goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. 3. Pelapis : c...

Assalamu'alaykum (Late post. Dibuat sehari sebelum puasa ramadhan). Beberapa waktu yang lalu saya diberi oleh-oleh beras ketan oleh tukang sayur langganan saya yang barusan balik dari mudik. Seneng rasanya jika diberi oleh-oleh. Artinya dia ingat akan saya. Memang sih, jika saya bikin cake, roti atau bahkan masakan, mbak satu ini sering jadi "tester" saya hihihi.... Biar apa yang saya buat bisa jadi cemilan sambil jualan keliling. Kali ini ketan pemberian mbak sayur diolah jadi ketan biru. Gak sengaja saya menemukan sekantung kecil bunga telang kering sisa tahun kemarin. Tahun ini pohon telang habis tak bersisa, ketika rumah dicat ulang termasuk pagarnya. Jadi pohon telang yang tumbuh di depan pagar dibabat habis. Setelah selesai dicat, saya sebar biji telang lagi. Baru tumbuh subur-suburnya, malah dipatukin ayam tetangga sampai habis. Duh.... Awalnya saya gak tau kenapa pohon telang yang sudah tumbuh selalu gundul. Dan itu berulang kali terjadi. Setelah beberapa waktu ba...

Bahan-bahan yang diperlukan dalam cara membuat puding kreasi: Puding Kreasi Bunda 2 bungkus agar-agar warna putih 300 gram gula pasir 6 butir telur ayam Vanilla ¼ sendok teh 80 gram tepung terigu 50 gram margarin yang telah dilelehkan 300ml air 50 gram cokelat bubuk yang dilarutkan dengan sedikit air panas. 250 ml susu kental manis 100 ml fla instant 30 gram meisses warna-warni Buah-buahan sesuai selera anda lalu potong kecil-kecil

Resep Es Kepal Greentea Matcha - Temen-temen sudah nyobain inovasi rasa baru dari Resep Es Kepal Milo Viral (Resepi Ais Kepal Milo)  belum? Kalau belum yuk buruan di cobain, rasanya enak lohhh! Nah karena saya akan membagikan resep es kepal greentea matcha ekonomis, jadi untuk rasa greenteanya saya menggunakan Chocolatos rasa matcha. Temen-temen bisa beli Chocolatos Matchanya di warung atau swalayan terdekat. Tapi kalau ingin membuat resep es kepal greentea matcha premium, untuk matchanya bisa gunakan bubuk matcha asli. Cara membuat es kepal greentea matcha ini menurut saya lebih simple dan praktis di banding es kepal milo yang menggunakan susu bubuk milo yang cukup banyak. Sedangkan untuk topping bebas ya, mau pakai apa saja sesuai selera. Karena tidak ada batasan untuk topping yang digunakan, silahkan berkreasi sendiri saja. Dari pada penasaran yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Es Kepal Greentea Matcha seperti berikut ini. Langkah Membuat Resep Es Kep...

Resep Sop Buah Enak Segar Resep Takjil Sop Buah Enak Segar Bahan-bahan Sop Buah : Pepaya 100 gram ( dipotong dadu ) Anggur 100 gram ( belah jadi dua ) Semangka merah 100 gram ( dipotong dadu ) Nanas 100 gram ( dipotong segitiga kecil ) Melon 100 gram ( buat bulatan sebesar kelereng ) Es serut 500 gram Air 1 liter Sirup vanili 5 sendok makan Susu kental manis putih 100 mili liter Cara Membuat Sop Buah : Langkah awal siapkan mangkok saji , taruh melon pepaya , semangka , nanas dan anggur dalam mangkuk saji .  Selanjutnya campur air dan susu kental manis ditempat terpisah . aduk hingga rata . Setelah itu tuangkan air susu ke dalam mangkok saji yang berisi buah , beri es serut dan sirup vanili secukupnya . Sop buah yang enak dan segar siap disajikan .

Resep Takjil Es Kopyor Segar Nikmat Resep Takjil Es Kopyor Segar Nikmat Bahan-bahan Es Kopyor : Vanili 1/2 sendok teh Sirup Cocopandan secukupnya Es Batu 1 bongkah besar Agar-agar 1 bungkus Santan kental 4 gelas Gula 4 sendok makan Garam sedikit Cara Membuat Es Kopyor : Langkah awal masak semua bahan hingga mendidih , setelah mendidih dinginkan Sebentar . Selanjutnya guyur pelan-pelan ( pakai sendok sayur ) ke atas es batu , biarkan menggumpal-gumpal , aduk sedikit demi sedikit jika terlalu menggumpal diamkan hingga benar-benar keras .  Terakhir , sajikan kopyor dengan sirup cocopandan dan es batu . Es Kopyor siap disajikan .

Resep Takjil Ketan Durian Lezat  Resep Takjil Ketan Durian Lezat  Bahan-bahan Ketan Durian : Durian montong 250 gram ( buang bijinya ) Beras ketan putih 250 gram ( rendam selama 2 jam , lalu kukus selama 15 menit ) Santan 500 mili liter dari 1/2 butir kelapa  Gula pasir 100 gram Air 100 mili liter Daun pandan 5 lembar ( simpul ) Garam 1/4 sendok teh Cara Membuat Ketan Durian :  Langkah awal , didihkan air , masukkan ketan kukus lalu tambahkan garam . aduk rata hingga air mengering . kukus kembali selama 30 menit . Masak santan hingga mendidih , sebentar kemudian masukkan semua bahan kecuali ketan . Selanjutnya sajikan ketan kukus dengan siraman kuah durian .

Resep Takjil Putu Mayang Special Resep Takjil Putu Mayang Special Bahan-Bahan Putu Mayang : Tepung beras 250 gram Santan encer 800 mili liter Tepung sagu 200 gram Garam secukupnya Bahan Saus Putu Mayang : Santan kental 1 liter Gula merah 150 gram  Gula pasir 50 gram Daun pandan 2 lembar Garam secukupnya  Cara Membuat Putu Mayang : Pertama-tama masak tepung beras , santan dan garam hingga matang , angkat . biarkan dingin lalu masukkan tepung sagu , aduk hingga rata . cetak dalam cetakan putu mayang . Selanjutnya kukus dengan panci pengukus yang sudah dialasi daun pisang selama 10 menit . buka tutup panci setiap 3 menit sekali . Saus : campur santan , gula merah , garam , gula pasir , dan daun pandan menjadi satu . rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih , angkat lalu sajikan saus bersama kue putu mayang .

Resep Takjil Es Pisang Ijo Lezat Resep Takjil Es Pisang Ijo Lezat Bahan-bahan Es Pisang Ijo : Pisang raja yang tua 5 buah Tepung beras 40 gram Tepung beras 175 gram Garam 1/2 sendok teh Air daun suji 100 mili liter Pewarna makanan hijau 3 tetes Air 300 mili liter Bahan-bahan Saus Es Pisang Ijo : Santan 650 mili liter Tepung terigu 50 gram Gula pasir 75 gram Daun Suji 1 lembar Garam 1/4 sendok teh Cara Membuat Es Pisang Ijo : Langkah awal campur tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih , angkat . tambahkan tepung beras , aduk rata hingga adonan kalis ( tidak lengket ) Selanjutnya tipiskan adonan , balut pada pisang hingga tertutup , kukus pisang selama 20 menit . angkat dan sisihkan . Saus : Campur semua bahan saus , rebus hingga mendidih . angkat lalu dinginkan . Selanjutnya potong-potong pisang hijau , sajikan dengan saus , es serut atau es batu , sirup merah atau bahan pelengkap lainnya . Sajikan .

Resep Takjil Bubur Kampiun Enak Lezat  Resep Takjil Bubur Kampiun Enak Lezat Bahan-bahan Kolak Pisang : pisang tanduk 2 buah ( dipotong-potong ) Santan 500 mili liter Gula merah 150 gram Garam 1 sendok makan Daun pandan 1 lembar Bahan-bahan Bubur Candil : Tepung ketan 150 gram Garam 1/2 sendok teh Air kapur sirih 1/4 sendok teh Air hangat 100 mili liter Air 300 mili liter Gula merah 100 gram Daun pandan 1 lembar Tepung beras 1 sendok makan ( larutkan dengan sedikit air ) Bahan-bahan Bubur Sumsum : Santan 300 mili liter Garam 1/2 sendok teh Daun pandan 1 lembar Tepung beras 100 gram ( cairkan dengans sedikit santan ) Bahan-bahan Ketan Hitam : Ketan Hitam kukus 250 gram ( siap pakai ) Kelapa setengah tua 1/2 butir ( parut panjang ) Cara Membuat Bubur Kampiun :  Kolak pisang : langkah awal didihkan santan , gula merah , garam dan daun pandan . setelah itu masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang matang , angkat dan sisihkan . Bubur Candil : campur rata tepung ketan , ga...

Resep Kolak Labu Kuning Sederhana  Resep takjil Kolak labu Kuing sederhana Bahan-bahan Kolak Labu Kuning : Labu kuning 350 gram ( dipotong sesuai selera ) Santan instan 65 mili liter Air 400 mili liter Gula merah 100 gram Garam sedikit saja Cara Membuat Kolak Labu Kuning : Langkah awal campur semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci , aduk rata . Jerang diatas api sedang hingga labu kuningnya lunak dan matang sambil terus diaduk .  Jika dirasa sudah enak , angkat dan sajikan selagi hangat ataupun dingin .