Recipe Sedap

Assalamu'alaykum Lagi rajin di dapur neh. Jika dihitung, agak lama juga saya gak pegang mixer. Setelah ada Breadmaker di rumah, bawaannya bikin rotiiii mulu hihi... Perasaan kemarin kangen banget sama mixer alias pingin bikin cake. Setelah obok-obok blog sendiri, saya kepincut dengan resep lama Brownies Kukus Ketan Coklat Pandan. Jika resep tersebut berbahan tepung ketan, kali ini saya ganti terigu saja. Proses pembuatan sama. Lapisan tengah juga sama, pake choco rice dan keju parut. Setelah matang, enak dan lembut khas cake kukus. Moist dan spongy. Rasanya nano nano. Coklat, keju dan pandan. Bagi yang seneng dengan rasa rame, bisa cocok. Saya pribadi suka dengan rasa ini. Lapisan coklat masih berasa matching dengan keju (apalagi dengan choco rice). Keju, masih matching juga dengan pandan. Tapi hal ini belum tentu cocok juga bagi lidah orang lain. Bisa berasa aneh 😁😁😁 Alhamdulillah, orang di rumah doyan aja dengan eksperimen cake, yang kadang, dibuat emak dengan ilmu sesat. Apal...

Assalamu'alaykum Gimana cuaca di tempat anda ? Di Ciledug sangat panas sekali. Pernah sih dalam bulan September ini hujan deras dua kali. Tapi setelah itu cuaca kembali panas luar biasa. Karena cuaca itulah saya beli agar agar bubuk di pasar. Pingin bikin biskuit 3 lapis . Beberapa waktu lalu sudah bikin tapi hasilnya kurang maksimal. Lapisan kuningnya pecah gegara ditinggal nemuin tukang sayur. Memang itu kesalahan saya, teledor meninggalkan rebusan puding di atas kompor menyala. Alhasil pecah deh hasilnya. Meski setelah beku tetap enak dimakan, tapi kurang cantik penampilannya. Kali ini niat lagi karena puding ini enak sekali. Hanya sehari saja umur puding ini di rumah, langsung ludes. Paling sedep setelah keluar dari kulkas. Cucok buat cemilan, dessert atau ifthar ketika buka puasa. Yang istimewa adalah lapisan tengahnya, lumer seperti vla, nyammm.... Resep ini hasil googling sana sini kemudian saya bikin sesuai keinginan. Bikin 1 resep bisa  un tuk 2 loyang, besar dan kecil. Bi...

Assalamu'alaykum Hapa kabaaaarrr ? Lama gak update blog ternyata ada yang nanyain. Pertama dari Irene dan yang kedua mb Sitti Taslimah. Tempo hari Irene datang ke rumah saya untuk ambil Topron Clean Power. Jadi agen Topron ceritanya. Selamat ! Irene, dirimu sudah jadi Mak Topron kayak diriku hahahah 😂😂😂😂 Semoga lancar dan berkah ya jualan Topronnya, Aamiin. Sedangkan mb Sitti nanyain via IG ketika saya comen di picnya. Alesan kenapa saya gak update blog adalah malas wkwkwk 😂😂😂 Awalnya terjadi ketika di rumah ada tukang yang memperbaiki genting bocor. Setelah kelar, suami minta si tukang untuk ngecat pagar, tembok, dan ngerjain tetek bengek lainnya. Target kerja cuma 3 hari rampung, jadi molor 8 hari. Saya yang sebenarnya sudah kemecer untuk update blog, jadi patah semangatnya *halah*. Begitu semua kerjaan tukang selesai, saya telanjur malas deh hihihi.... Kelamaan libur soalnya. Karena melihat saya malas, anak saya protes kapan bikin kue lagi. Baiklah, emak mau bikin ya. Sek...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Selamat Tahun Baru Muharam 1439H Semoga di tahun ini kita senantiasa bisa lebih memperbaiki diri kita menjadi lebih baik lagi dan lebih mendekatkan diri kepada Sang Khalik. Semoga berkah dan rahmat senantiasa terlimpahkan untuk kita sekeluarga. Aamiin Allahumma Aamiin Siapa sih yang gak suka ayam goreng, saya yakin banget kalau penggemar ayam goreng masih banyak banget kan ya hihihi. Termasuk anak-anak saya, terutama adek yang memang penggemar olahan ayam. Mulai dari ayam goreng mentega, ayam ala KFC sampai ayam model diungkep gini dia suka banget. Apalagi kalau digoreng mendadak sesaat sebelum makan, dinikmati dengan nasi hangat dan sambal. Masya Allah nikmatnya ya.  Ayam ungkep juga suka jadi penyelamat disaat lagi gak sempat masak karena ayam ungkep ini bisa banget disimpan untuk stok. Ngungkep ayam sekalian banyak, simpan dalam wadah tertutup dan taruh deh di kulkas. Ayam ungkep ini selain digoreng juga biasany...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Ngubek-ngubek foto di laptop eeeh...ketemu sama foto cupcake ini, ternyata belum sempat posting di blog ya resepnya. Sayang banget kalau gak diposting karena menurut saya resep cheese cupcake ini recomended banget. Sssttt... padahal ini bikinnya udah bulan Mei kemarin dan resepnya juga sebenarnya sudah diposting di IG hehehe. Pertama kali tau resep ini dari blog mbak Hesti, mohon maaf saya lupa siapa yang pertama kali share resep ini.  Langsung penasaran dengan review dari mbak Hesti yang menyebutkan kalau cupcake ini teksturnya lebih lembut dan tidak sepadat cupcake lain. Biasanya cupcake memang dibuat dengan buttercake methode, jadi memang teksturnya tidak selembut cake yang dibuat dengan cara spongecake methode. Pasti penasaran donk gimana dengan cupcake ini dan akhirnya latah lah saya untuk ikutan bikin. Setelah saya coba memang benar, teksturenya tidak "seberat" cupcake lainnya, jadi memang harus dicobai...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Di tempat saya ada beberapa penjual kaki lima yang tendanya bertuliskan oseng mercon. Duuh bacanya aja rasanya udah kemecer ya hahaha, tapi saya gak pernah niat beli. Kalo oseng-oseng mah lebih baik bikin sendiri, kan gampang dan anti ribet juga bikinnya. Kebetulan saya punya kikil, pas banget kan kalau dibuat oseng mercon. Tapi sebenarnya kalau versi saya ini sih gak mercon-mercon amat sih, hadeeeh bahasanya aneh ya hahaha. Maksudnya gak pedes-pedes banget. Kalau buat pecinta pedes, pasti bilangnya kalau oseng saya ini gak pedes, tapi kalau buat saya sih udah lumayan nampol. Cocok buat obat mumet >_< Saya sebenarnya jarang banget mengolah kikil, tapi kebetulan sekali saya dapat rejeki dikasih kaki sapi yang sudah direbus, kikilnya juga udah empuk banget. Masya Allah seneng banget. Selama ini kalau pengen masak kikil saya pasti pakai presto biar gak kelamaan ngerebusnya. Eh ya tulang kaki sapinya, saya masuk...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Bikin roti lagi yuuuk. Kali ini saya mau nyobain resep baru nih. Saya liat resep easy milk bread ini dari IG kakak Eliza Setiawan. Konon beliau dapat resep ini dari FB, jadi saya sebenarnya gak tau nih siapa si empunya resep yang asli hehehe. Siapapun yang mempopulerkan resep ini, makasih banyak yaaa. Makasih juga kakak El, asli ngiler karena liat foto cantiknya dan tentu saja setelah baca review resepnya. Easy milk bread ini sesuai dengan namanya cukup mudah dibuat, simpel deh pokoknya. Biarpun judulnya easy bread, tapi masya Allah hasilnya saya suka banget. Rotinya lembut, tuuh bisa dilihat ya dari foto saya, keliatan kan dari serat rotinya. Pertama kali bikin langsung suka deh. Percobaan pertama ini menurut saya juga lebih lembut dibandingkan dengan KSB. Tapi ntar deh perlu dicoba beberapa kali lagi biar tau mana yang lebih oke. Resep yang saya tulis di bawah ini sudah ada beberapa perubahan ya. Untuk terigunya...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Ini diaaa acar merah yang saya buat untuk pelengkap nasi mandhi kemarin. Asli menggoda selera kaan liatnya.Sekilas mirip dengan asinan ya karena warna merahnya itu hihihi. Selain untuk pelengkap nasi mandhi, nasi kebuli atau nasi biryani, acar merah ini cocok banget untuk pelengkap roti jala atau canai plus kari. Manis, asam, pedasnya seger banget, bahkan digadoin aja udah enak lho. Acar merah ini saya contek dari mamih Anita Joyo, Barakallahu fiik ya mamih, matur nuwun untuk resep-resepnya. Untuk membuat acar merah ini bisa pakai cuka atau boleh juga pakai air jeruk nipis atau lemon. Kalau acar mau disimpan, saya prefer pakai cuka aja biar kalau disimpan di kulkas nanti gak pahit. Tapi kalau sekiranya acarnya langsung habis, lebih enak pakai jeruk nipis atau lemon, lebih seger. Kita bisa bikin acar ini malam hari sebelumnya, nanti airnya akan jadi banyak sendiri, siaap deh dinikmati. Untuk isiannya kali ini saya pakai...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Nasi mandhi adalah nasi yang berasal dari Yaman dan sangat populer di daerah Arab. Nasi mandhi adalah berupa nasi yang dimasak dengan daging atau ayam dengan menggunakan beragam rempah sehingga kaya rasa. Biasanya beras yang digunakan adalah beras basmati yang mempunyai bulir lebih panjang apabila dibandingan dengan beras lokal sini. Bisa juga menggunakan beras biasa ya, tapi tentu saja nanti teksturnya akan berbeda. Apabila menggunakan beras biasa, gunakan beras yang "pera" yaitu beras yang tidak mudah lembek apabila dimasak dengan air yang banyak. Nasi mandhi yang saya buat ini adalah versi praktisnya ya hihihi, maklum kalau nurutin aslinya nasi mandhi ini juga dimasak di tengah arang. Saya mah tentu saja gak pakai arang, masaknya cukup pakai panci tebal aja atau kalau di tempat kita istilahnya "ngeliwet" ya. Kalau mau pakai magic com gimana? Bisa bangeet, kan kita cari praktisnya aja yaa. Na...

ice cream milo oreo Evi Desianti (cookpad) Ice Cream Milo Oreo Bahan-bahan: kurleb 45 cup 1 kaleng skm putih 3 sdm tepung maizena 4 gelas air (pk kaleng bekas skm) 144 gr (4 bungkus) susu bubuk milo 1 sdm gula pasir putih 1 sdm sp/pengembang kue....di taruh dalam mangkok kemudian di kukus/steam agar mencair. 3 butir oreo (remuk2 lembut buang krimnya) Langkah: Campur skm, milo, gula, maizena dalam wadah panci dan rebus hingga mendidih, sambil aduk2 terus Dinginkan adonan td lalu masukkan ke dalam frezer biar setengah beku selama kurang lebih 6 jam. Steam/kukus sp..dalam mangkok agar mencair Supaya gampang Bagi 2 adonan, Mixer adonan dan tambahkan sp. selama 30 menit Masukkan kedalam cetakan. Dan taburi runtuhan oreo diatasnya. Lalu masuknya frezer lagi sampai agak keras.. Selamat menikmati

◆Bahan Puding Buah Cocktail Koktail : Puding Buah Cocktail Koktail ◆Bahan yang diperlukan: 500 ml jus jeruk siap pakai 75 gram gula pasir 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 100 gram koktail kaleng, ditiriskan. ◆Bahan untuk Saus Puding Buah Cocktail: 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan 300 ml susu cair 40 gram gula pasir 1 kuning telur 5 tetes vanili. ◆Cara Mudah Membuat Puding Buah Cocktail: ◈Rebus jus jeruk, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli instan. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih. ◈Tuangkan sedikit ke dalam gelas. Biarkan membeku. Taburkan buah koktail dan bekukan. ◈Selanjutnya buat saus. Rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. ◈Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masak sampai meletup. Kemudian Matikan api. ◈Tuangkan rebusan susu ke dalam kuning telur. Aduk rata. ◈Masukkan lagi campuran ini ke rebusan susu. Aduk rata. ◈Nyalakan api dan masak sambil diaduk sampai kental. ◈Tambahkan v...

◆Resep-Puding-Susu-Buah-Se derhana Resep Puding Susu Buah Sederhana ◆Bahan – bahan puding susu : Susu putih cair UHT sebanyak 1 liter Susu kental manis sebanyak 1 kaleng Agar – agar putih sebanyak 1 bungkus Gula putih sebanyak 5 sendok makan Esen rasa almond sebanyak 1 sendok teh Sediakan nata de coco secukupnya Sdiakan koktail secukupnya. ◆Cara membuat puding susu ◈Pertama kita campurkan susu kental manis, susu putih cair, agar putih-putih, gula putih, dan air kemudian kita aduk-aduk terus agar gula dan susu tidak melengket dipanci aduk hingga mendidih. ◈Setelah itu jika cairan susu sudah mendidih, boleh kita angkat, dan diamkan selama 5 menit. ◈Kemudian kita masukan esen almond sebanyak 1 sendok teh ke dalam cairan susu tadi, lalu kita didinginkan. ◈Setelah cairan susu agak dingin kita tuangkan kedalam loyang atau cetakan kecil-kecil menurut bentuk dan selera anda inginkan. ◈Setelah semua cairan susu sudah dimasukan kedalam cetakan kita dinginkan dan biarkan menjadi beku...

Bahan untuk membuat puding susu jeli lembut Resep Puding Susu Jeli Lembut Bahan-bahan yang diperlukan: Bahan Puding 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 1.500 ml susu cair 300 gram gula pasir 2 sendok teh jeli bubuk 1/4 sendok teh garam 2 kuning telur 1 sendok teh pasta vanila 100 gram bubble besar. Bahan Jeli: 1 sendok makan agar-agar bubuk warna putih 1.000 ml air 150 gram gula pasir 2 sendok teh jeli bubuk 100 gram bubble kecil. Cara Mudah Membuat Puding Susu Jeli Lembut: ◈Membuat Puding: rebus susu, gula, agar-agar, jeli, dan garam sampai mendidih. Matikan api. ◈Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur yang dikocok lepas. Aduk rata. ◈Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. ◈Tambahkan bubble besar. Aduk rata. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm. Diamkan hingga setengah membeku. ◈Membuat Jeli : rebus air, gula, jeli, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bubble kecil....

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Alhamdulillah saya diberi kesempatan untuk membuka lagi PO buku saya yang berjudul "KUMPULAN RESEP HITS DI INSTAGRAM, 100+ RESEP ANDALAN DAPUR BUNDA NINA" . Buku ini diterbitkan pada bulan Juli lalu oleh PT. Gramedia Pustaka Utama. Sebenarnya saya sudah pernah buka PO juga sih, tapi sebelumnya sudah sold out melalui IG. Buat teman-teman yang berminat, bisa mengikuti PO-nya ya. PO ini saya tujukan hanya untuk yang serius, sabar dan percaya saja ya, karena yang namanya PO, berarti teman-teman harus transfer dahulu dan buku akan dikirmkan setelah tutup PO. In shaa Allah saya amanah kok. Berikut adalah ketentuan PO bukunya ya 1. Bagi yang mengikuti PO buku, mohon mengirimkan WA ke nomor  +62 8123189635 , dengan mencantumkan nama, alamat dan no hp yang bisa dihubungi. Jangan melalui komen blog atau IG ya karena takut ada yang terlewat. 2. Harga buku selama PO Rp 118.000  + ongkos kirim (harga normal di Gramedia Rp...

Resep Sate Kambing Empuk Enak Tanpa Bau Prengus dengan Bumbu Kecap beserta Tips Cara Membuat Supaya Empuk  – Masih membahas tentang menu sate untuk hari ini untuk anda dan sebelumnya telah kita bahas adalah sate madura, untuk kali ini kita akan membahas menu yang sama tapi dengan bahan yang berbeda, yaitu Sate Kambing. Sate, satai atau dikenal juga di luar negeri dengan panggilan satay adalah resep masakan yang dibuat dari potongan daging berbentuk kotak dan menggunakan lidi untuk memudahkan memegangnya. Biasanya dipanggang di atas bara api atau dibakar sambil diolesi bumbunya. Resep masakan daging kambing yang akan kita buat kali ini menggunakan bumbu sate kambing yang mudah dibuatnya, yaitu dengan bumbu kecap yang sederhana. Bagi anda penggemar kuliner dari bahan daging kambing resep yang satu ini bisa inspirasi dan panduan bagaimana cara membuat sate kambing enak yang mudah dan cepat. Resep masakan sate kambing bumbu kecap yang akan kita buat kali ini walaupun sederhana, te...

Hampir semua orang sepakat, daging kambing kaya manfaat dan khasiat untuk kesehatan di samping sepakat kelezatannya. Masyarakat Indonesia biasa mengolahnya menjadi aneka masakan seperti gule, tongseng, sate, sup, dll. Namun, ada stigma masyarakat bahwa daging ini penyebab naiknya kolesterol yang menyebabkan berbagai macam penyakit. Benarkah demikian? Kandungan gizi yang terdapat dalam daging kambing tiap 100 gram memang tinggi, lemak sebanyak 11 gram, lemak jenuh 5 gram, kolesterol 109 mg, sodium 135 mg, energi 109 kkal. Komponen lainnya seperti mineral, vitamin dan berbagai asam amino juga lengkap sehingga sangat bagus dikonsumsi untuk tubuh. Jadi, stigma negatif daging ini untuk tubuh kita yang terlanjur tersemat di pikiran orang harus dibuang jauh-jauh. Karena manfaatnya benar-benar luar biasa. Nah dibawah ini ada beberapa manfaat daging kembing yang akan di ulas secara lengkap. 1. Menjaga kesehatan jantung Jangan salah lagi yah, daging domba dan kambing hanya mengandung kurang lebi...