Recipe Sedap

Assalamu'alaykum Entah kenapa hari ini saya merasa bersemangat ingin membuat cemilan, meski di kepala belum punya ide mau bikin apaan. Langsung deh, "inspeksi" bahan kue di toples gede untuk melihat bahan apa saja yang masih tersedia. Saya melihat masih ada terigu dan gula pasir. Ketika buka kulkas masih ada telur dan instant yeast. Pingin bikin roti atau pukis yah ? Bingung nih. Akhirnya saya pilih pukis saja karena masih pingin pegang mixer setelah bikin Eggless Marble Sponge Cake tempo hari. Itung itung biar gak kelamaan nganggur mixernya. Kali ini saya pingin cara pembuatan pukis yang praktis, all in one method alias semua bahan digabrukin ke dalam baskom kemudian diaduk. Berhubung tepungnya banyak, saya pakai mixer saja supaya cepet nyampur. Ketika menyiapkan bahan, saya teringat dengan pukis pasar yang biasa dibeli. Tekstur pukis pasar tuh rada kenyal, sedikit liat dan lentur. Saya berpikir mungkin diberi tapioka kali ya. Akhirnya saya mengambil tapioka untuk d...

بسم الله الرحمن الرحيم 🎀 *Kreasi Ahad,  25 Dzulqo'dah 1440 H / 28 Juli 2019 M* 🎀                           ....MARTABAK TAHU....                        🌮🌮🌮 Bahan : Kulit lumpia 20 lembar (ana pakai yang sudah jadi, beli di pasar, 1 bks isi 10 lembar) Bahan Isi : 2 butir telur 5 buah tahu putih, haluskan dengan sendok 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis memanjang 2 buah daun bawang, potong kecil-kecil Bumbu ; 3 siung bawang putih ukuran kecil,1 sdm garam,haluskan. 1/2 sdt kaldu jamur Cara membuat : - Kocok telur, masukan bumbu halus dan kaldu jamur, kocok kembali sampai tercampur. - Masukkan potongan wortel dan daun bawang, aduk rata. - Masukkan tahu yang sudah dihaluskan aduk sampai tercampur. - Siapkan selembar demi selembar kulit lumpia, isi dengan adonan.Lakukan sampai kulit lumpia habis. - Goreng sampai kecokla...

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  25 Dzulqo'dah 1440 H / 28 Juli 2019 M* 🎀 🍰Brownis Tape Singkong🍰 🥧Bahan : 150 gram tape singkong 2 sdm santan instan 4 butir telur 1/2 sdt emulsifier 120 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 50 gram margarin 1/4 sendok teh garam 1/2 sdt baking powder 50 gram white cooking chocolate 3 tetes pewarna kuning 🥧Cara membuat : 1. Blender tape singkong dan santan cair, sampai halus, sisihkan. 2. Lelehkan white cooking chocolate dan  margarin. Sisihkan. 3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. 4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran tape singkong, garam dan pewarna kuning. Aduk rata. 5. Tambahkan white cooking chocolate dan margarin leleh sambil diaduk rata. 6. Tuang adonan ke dalam loyang Brownies yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus  di at...

🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Sabtu,  24 Dzulqo'dah 1440 H / 27 Juli 2019 M* 🎀 🍮Puding Ubi Ungu🍮 🔸Bahan: - 250 gram ubi ungu, kupas kulitnya, kukus dan haluskan - 1 bungkus agar-agar putih - 1/2 sdt Jelly bubuk - 100 ml susu kental manis - 700 ml santan sedang - 150 gram gula pasir - ½ sdt garam 🔸Cara Membuat: 1. Campur semua bahan di dalam panci lalu masak hingga mendidih, angkat. Tuang puding ke dalam cetakan, lalu biarkan dingin dan beku. 2. Keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan. 🏵 Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep PUDING UBI UNGU from Resep Masakan Emak-Emak via Recipe Sedap

🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧 *بسم الله الرحمن الرحيم* 🎀 *Kreasi Sabtu,  24 Dzulqo'dah 1440 H / 27 Juli 2019 M* 🎀 Resep : Restu Utami Dewi Kreasi 👉🏻 TIM DSI Palembang 🍫 *Brownies kukus putih telur* 🍫 Moist, lembab dan nyoklat banget ya ummah.. ga nyesel bikin pake resep ini, yang banyak stok putih telur yuk mari dibikin.. 2 buah Loyang loaf 22x11cm *_Bahan_* - 375gr putih telur (ana dari 10 butir telur kurang lebih 400gr) - 10gr SP - 185gr gula pasir - 135gr terigu segitiga - 38 gr coklat bubuk (ana ngabisin sisa sekitar 40 gr) - 1/2 sdt baking powder - 100gr dcc - 125gr minyak sayur - 75gr krimer kental manis (ana 2 sachet) 👉 *_Cara membuat_* Panaskan kukusan, dan tutupi alasnya dengan kain bersih, siapkan loyang semir margarin alasi baking paper semir margarin kembali, sisihkan. Tim dcc bersama dengan minyak sayur, kemudian tambahkan kental manis, sisihkan. Kocok putih telur dengan SP sampai berbusa, tambahkan gula pasir 3 tahap, kocok dengan ke...

🥗🍗🥗🍗🥗🍗🥗🍗🥗🍗🥗 *بسم الله الرحمن الرحيم* ‌📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Kediri, anggota DSI 1⃣_* 🌶Ayam pedas kemangi🌶 🥗 Bahan: - Ayam 1/2kg - Daun kemanggi 1ikat - Saos tiram 1 sendok makan 🥗 Bumbu halus: - Bawang putih 4bj - Bawang merah 6bj - Miri 4bj - Cabe besar 1/2 ons - Cabe rawit 10bj atau selera kalo suka pedes lagi bisa di tambah - Jahe - Kunir - Bawang bombay separo di iris tipis - Tomat 1buah 🥗 Bumbu pelengkap: - Laos - Salam - Sere 5tangkai ini ana suka banyak karna bau nya wangi - Daun jeruk - Gula merah - Gula pasir - Merica bubuk - Penyedap yang ndak suka bisa di skip - Air secukupnya 🥗 Cara memasak: 👉🏻 Ayam di cuci terus di kasih garam... Diremat remat.. Habis gitu goreng setengah matang. Sisihkan... 👉🏻 Tumis  bawang bombay... Sampai harum.. Masukkan bumbu halus... Sampai harum.. Masukkan bumbu pelengkap, saos tiram... Biarkan sampai harum... Kalo sudah harum masuk kan ayam.... Kasih air secukupnya jangan ba...

🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡 *بسم الله الرحمن الرحيم* ‌📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Indramayu, anggota DSI 2_* 🍡 *Cilok Sambel kacang* 🍡 Bahan cilok : 15 sdm terigu 12 atau 13 sdm tapioca lada bubuk bwng putih di ulek , garam/ atau pnyedap rsa didihkan air msukan bwng putih ulek , sdkit minyak dan beri pnyedap jika sdh mndidih mtikan tuang ke cmpuran terigu dan tapioca ksh daun bwang uleni smpe kalis bntuk bulat bulat didihkan lg air bri 3 sdm minyak msukan cilok yng sdh d bntuk tadi jika sdh mngpung angkat 🌶Bahan sambel : sckupnya cbe merah, kcang, kemiri, gula merah  bwang putih  ulek kacang matang sisihkan, ulek cbe kemiri dn bwng putih tumis hingga hrum msukkan air kmdian msukan kcang  ulek aduk aduk beri gula merah garam dan pnyedap beri daun jruk msk hingga mtang dan sdkit mgntal sajikan 🥣 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡...

🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Solo, DSI 2_* 🍅 GARANG ASEM SAYAP AYAM TANPA KUKUS 🍅 👉🏻 *Bahan-bahan:* * 1/2kg sayap ayam * jeruk nipis * secukupnya air * 65ml santan instan * minyak utk menggoreng .👉🏻 *Bumbu iris:* * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * cabe keriting merah sesuai selera * cabe hijau sesuai selera (ana skip) * 1ruas lengkusas * 1ruas jahe * 1buah serai * 3lbr daun salam * 5lbr daun jeruk 👉🏻 *Bumbu pelengkap:* * 1buah tomat merah * 1buah tomat hijau (ana skip) * belimbing wuluh iris * Garam, Gula, Kaldu bubuk secukupnya 👉🏻 *Cara buat:* -Cuci bersih sayap ayam. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Rebus hingga matang. Sisihkan. -Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih. -Jila sudah mendidih masukkan santan kental, aduk2. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk kemudian koreksi rasa. -Masak hingga santan menyusut -M...

🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 *بسم الله الرحمن الرحيم* ‌📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Bengkulu, DSI 2_* 🌶 *GULAI PANGEK MASIN IKAN KAKAP* 🌶 🌶 Bahan : ~ 1 kg ikan kakap (dicuci bersih lalu di lumuri dgn perasan jeruk lemon dan garam,dan di bilas ulang) ~ 1/4 kentang ~ Cabe rawit ~ Belimbing telunjuk /wulu ~ Santan ~ Daun jeruk ~ Daun kunyit ~ Daun salam ~ Sere 🌶 Bumbu yg di haluskan : ~ Kunyit ~ Jahe ~ Lengkuas ~ Bawang merah ~ Bawang putih ~ Kemiri ~ Sedikit merica ~ Garam ~ Penyedap (bagi yg suka) ~ Ana pakai sedikit gula pasir 🌶 Cara memasak : 👉🏻 Tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukkan bumbu dedaunan,setelah tercium aromanya, masukkan santannya lalu masukkan kentang yang sudah di potong sesuai selera. 👉🏻 Setelah mendidih dan kentang sudah mulai lembut, masukkan ikan kakapnya,cabe rawit,garam,penyedap terakhir masukkan belimbing telunjuk. 👉🏻 Diamkan sesaat dan aduk gulai pangek masinnya sesekali saja ( khawatir ikanny nanti hancur), sete...

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 *بسم الله الرحمن الرحيم* ‌📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Surakarta, DSI 2_* 🌶 Sambal Matah 🌶 Bahan : 20 biji cabe rawit 8 biji bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 batang sere(diambil putihnya) 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat Sedikit terasi Sedikit garam+gula Cara membuat : 1. Iris tipis semua bahan (cabe rawit, bamer, daun jeruk, tomat, sere) 2. Campur dengan garam, gula, terasi yg sdh dihaluskan 3. Panaskan  minyak goreng, tunggu smp benar2 panas, lalu tuangkan ke campuran sambal tadi. 4. Tekan2/remas2 sambal biar meresap, lalu kasih perasan air jeruk nipis 5. Siap dihidangkan dengan ikan goreng/bakar, ayam/bebek goreng/bakar. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep SAMBAL MATAH from Resep Masakan Emak-Emak via Recipe Sedap

Assalamu'alaykum Beberapa tahun yang lalu ketika saya sedang bengong melompong karena ga dapat ide untuk bikin apapun, mendadak di kepala pingin resep eggless cake pakai emulsifier. Ndilalah, kok ya segera menemukannya di google. Saya segera praktek yang ketika itu adalah resep Swiss Roll alias bolu gulung (tapi jangan tanya resep Eggless Swiss Roll ini ya. Udah gak ingat resepnya). Tanpa disangka setelah matang kok cepet habis ya sebelum difoto. Setelah itu saya tidak bikin lagi karena lupa, malah keasikan bikin aneka macam roti. Dan ketika teringat kembali akan resep ini saya segera capcus ke dapur. Resep ini adalah resep sponge cake. Penggunaan telur dihilangkan dan diganti air. Sedang bahan lain sama, misalnya seperti penggunaan tepung, gula dan juga lemak. Proses pembuatan juga persis plek seperti sponge cake. Pakai mixer juga dari awal pembuatan, untuk membuat adonan mengembang tinggi seperti halnya sponge cake. Oh ya nama lain cake emulsifier adalah cake gel. Mengacu pad...

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍧Boba Susu Gula Aren🍧 🎗By Tastemade 🍹Boba merupakan bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal. Topping yang sedang tren itu banyak digunakan sebagai pelengkap bubble tea, minuman asal Taiwan ini terdiri dari teh yang ditambahkan dengan susu atau perasa lainnya. Kemudian, minuman dikocok dan ditambahkan berbagai topping seperti boba salah satunya. 🍹Bahan-bahan: 30 g gula aren, iris 90 ml air 120 g tepung tapioka 🍹Bahan cair: 100 g gula aren, iris 350 ml air Susu cair 🍹Cara membuat: 1. Boba : Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu hingga adonan mulai kalis. Pindahkan adonan ke atas alas silikon, uleni hingga kalis. Ratakan dengan rolling pin dan potong menjadi kotak-kotak kecil sekitar 1x1 cm. 2. Bentuk adonan men...

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥘Opor Ayam Padang🥘 ✒By mrs. Achmady 🍃Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera dan bersihkan 1/2 buah jeruk nipis 200 cc santan kental 100 cc santan cair 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 2 cm lengkuas, geprek Garam secukupnya Bawang merah goreng sebagai pelengkap 🍃Bahan bumbu halus: 4 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit, bisa tambah  kalau ingin lebih pedas 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 cm kunyit 1 cm kencur 2 cm jahe Garam secukupnya 🍃Cara membuat: ▪Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 10 menit, bilas hingga bersih. ▪Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai. Tumis terus hingga aromanya harum dan bumbu bertekstur agak kering. ▪Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga mulai berubah warna...

🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍡 C i m o l 🍡 🔗Bahan-bahan: 125 gram tepung tapioka 1 sdm tepung terigu 1/2 sachet kecil kaldu bubuk rasa ayam/sapi 1 buah bawang putih cincang 1 batang daun bawang, ambil bagian daunnya saja, iris halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air mendidih 🔗Cara membuat: 1. Masukan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, lada, masako, daun bawang aduk rata. 2. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit aduk sampai adonan kalis. 3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. 4. Siapkan penggorengan dan minyak yang masih dingin. 5. Masukkan adonan cimol ke dalam minyak dingin dalam penggorengan. 6. Setelah itu baru nyalakan kompor dengan api kecil. 7. Lalu aduk-aduk terus agar cimol tidak meletus hingga masak dan mengembang. 8. Setelah masak, sajikan dengan menambahkan kaldu jamur, garam, bon cabe atau bumbu-bumbu rasa lainnya. 🏵 Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍱 *Meny...

بسم الله الرحمن الرحيم 🍗 *SEMPOL AYAM* 🍗 📝 *_Kreasi Ummahat Bekasi,  DSI 2⃣_* 🍗 Bahan : Daging ayam 600gr Tapioka 300gr Bwang putih kupas 1genggam Bawang merah goreng 1genggam Ladaku 1,5 sachet Garam secukupnya Royco ayam 1sachet Gula pasir 1sdm Putih telor ±100ml(bisa telor utuh 2butir) Daun bawang+seledri iris halus. Baking powder 1/2sdt(bs diskip) 🍗 Cara Membuat : Haluskan daging ayam bisa blnder bisa dicincang. Jika diblender masukkan telor/putih telor sebagai pengganti air. Haluskan bawang merah bawang putih. Masukkan tepung sedikit², kemudian uleni dengan tangan sampai kalis, masukkan daun bawang dan seledri. Ambil sedikit² adonan kemudian agak dibulat², tempelkan ke tusuk sate, sambil ditekan2 tidak perlu sampai rapih ya, malah lebih bagus bertekstur agak gelombang bekas jari kita, fungsinya agar kocokan telor lebih banyak nempel ke sempol ketika digoreng nanti. Setelah adonan habis dibentuk, rebus ke dalam air mendidih yang diberi sedik...

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🌶 *"Sambel Goreng Rembang"*🌶 ✒Sajian Sedap 🍊Bahan Utama : 2 buah Rembang besar. 🍅Bahan yg dihaluskan: 2 buah tomat sedang 10 biji cabe rawit 4 g terasi udang 6 bangmer 3 bangput gula secukunya. 🍶Bahan tambahan : kaldu penyedap non msg Minyak untuk menggoreng. Air secukupnya. 🥣Cara Membuat: 1. Kumpas dan cuci kemudian potong rembang kecil2 seperti kubus. 2. Siapkan bahan yg telah dihaluskan. 3. Nyalakan kompor dan siapkan minyak secukupnya dipenggorengan. 4. Setalah minyak goreng telah panas masukan bumbu yg dihaluskan ke penggorengan sampai keluar harumnya lalu masukan rembang yg telah dipotong dan diberi sedikit air kira2 40ml. 5. Setalah rembang terlihat masak  kecilkan api kompor taburi kaldu dan bole dicicip jika rasanya telah pas matikan kompor. 6. Sambal goreng rembang siap disajikan. 🍊 *Ummahat Sampit* 🍊 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah ...

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📝 Resep dan kreasi ummahat Madiun, anggota DSI 1 🥬 *CAP JAY* 🥬 Bahan : - 250 gr wortel, kupas lalu iris serong - 250 gr kembang kol, potong perkuntum - 250 sawi putih, potong2 - 1 ikat sawi hijau, potong2 - 10 gram jamur kuping kering, rebus hingga empuk. Tiriskan, lalu potong2 - 150 gr ayam, ambil dagingnya potong melebar - 2 batang daun prei, potong serong - 2 butir telur, dibuat orak arik - 10 butir bakso sapi, potong2 - 3 buah sosis sapi, potong2 - garam dan gula pasir secukupnya - minyak goreng utk menumis - 2 sdm maizena/kanji yg sudah dilarutkan dengan setengah gelas air - 2 ltr air Bumbu : - 3 sdm bawang bombay iris - 5 siung bawang merah, iris halus - 8 siung bawang putih, dikeprek lalu cincang - 2 sdm ebi, haluskan - 1 sdt merica bubuk - 2 sdm saos tiram - 3 sdm saos tomat - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm kaldu bubuk - 1 sdm kecap manis Cara membuat : ✅ Wortel dan kembang kol direbus sebent...

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 بسم الله الرحمن الرحيم 🍌 *PISANG GORENG SUSU* 🍌 🌹By  Anglaisui 📝 *_Kreasi Ummahat Sukoharjo_* 🍌 *_Bahan-bahan:_* - 1/2 sisir pisang kepok matang - Minyak goreng secukupnya 🍌 *_Bahan adonan kulit:_* - 60 gram tepung terigu - 20 gram  tepung beras - 5 gram tepung tapioka 🍌 *_Bahan campuran larutan:_* - 1 butir putih telur - 75 ml susu cair putih - 20 gram gula pasir - 1/4 sdt garam 🍌 *_Cara membuat:_* 1. Semua bahan campuran larutan dikocok hingga gula larut 2. Selanjutnya, campuran larutan tersebut dituang ke bahan tepung, lalu diaduk sampai merata dan tidak ada yang menggumpal. 3. Panaskan minyak goreng, lalu kecilkan apinya. 4. Sayat satu buah pisang (tidak sampai putus) menjadi 4-5 bagian, hingga bentuknya menyerupai kipas. 5. Letakkan pisang tersebut ke dalam adonan kulit. Tidak perlu dibolak-balik, cukup tuang adonan memakai sendok. 6. Goreng pisang dalam minyak panas, di atas api kecil hingga cokelat kee...

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀 🌸 *NASI HIAS* 🔗Bahan-bahan: 1Piring/ 3 piring nasi(di sesuaikan) telor 1 sosis 3buah mie instan chiken 1 tomat (kalau suka) cara membuat 🔶kalau Nasi  masaknya di kasih air jus dari sayur/mau warna hijau daun katuk(selera) 🔶telor di kpcok lepas (pisah kuning dan putihnya) 🔶gulung di teplon antu lengket (potong2) 🔶rebus mie instan 🔶ayam selera saja di potong kecil 🍃Cetak mie dan nasi di loyang kue.. dan sajikan di piring beri lauk yang sudah di potong2 #Al afwu ana buat hanya untuk supaya terlihat cantik dan semangat makan 💐selebihnya bisa di kreasikan sesuai keinginan ya . 🔗Barokallohu fiikunna 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 📝 Kreasi Akhwat Depok, DSI 1⃣ 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍵 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍝 from Dapur Salaf...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀           🥚  Picnic Roll  🥚 🥐 Bahan Puff - 250g terigu segitiga - 250g unsalted butter - 1 sdt garam - 130-150 ml air es 🥐 Cara membuat puff pastry - Potong-potong unsalted butter yang baru keluar dari kulkas - Chopper dengan terigu dan garam beberapa detik - Tambahkan air es, chop beberapa detik lagi (jangan sampai hancur butternya) - Pindahkan ke mangkok, kemudian bulatkan, masukkan kulkas bagian chiller selama 2 jam. - Pindahkan ke meja kerja/silmat, gilas membentuk persegi panjang, lakukan lipatan double 2 kali, masukkan kembali ke kulkas selama  20 menit. - Pindahkan ke silmat, gilas dan lipat sebanyak 2kali lagi. - Masukkan kulkas 20 menit, potong potong sesuai kebutuhan, simpan di freezer, atau langsung digunakan. 🥬 Bahan Isian picnic Siapkan 1 lembar puff pastry, gilas agak tipis, potong menjadi 2 bagian. - 200g daging...

بسم الله الرحمن الرحيم Kreasi Ahad, 21 Juli 2019 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸   PUKIS 150 gr terigu serbaguna 1 sdt ragi instan 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam 100 ml susu cair 100 ml santan 1 butir telur 1 sdm margarin, cairkan 1 sdm minyak goreng 1/4 sdt baking powder Secukupnya pasta coklat Topping: meises/keju (saya tidak pakai) Langkah : 1. Campur terigu, ragi dan gula aduk rata. 2. Di wadah lain,campur susu, santan, telur, margarin dan minyak goreng, aduk rata. 3. Tuang ke dalam wadah yg berisi tepung, aduk rata, masukan garam aduk rata. Tutup rapat dan istirahatkan 1 jam 4. Masukan baking powder aduk rata dan diamkan 5-10 menit. 5.Panaskan cetakan kue pukis dgn api sedang sampai benar2 panas lalu kecilkan api sampai yg paling kecil.Olesi cetakan dgn sedikit margarin. 6. Ambil sedikit adonan beri pasta coklat, tuang adonan putih1/2 cetakan beri sedikit adonan coklat, tunggu sampai sedikit mengembang, tutup. Jika bagian bawah sudah kecoklata...

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  11 Dzulqo'dah 1440 H / 14 Juli 2019 M* 🎀 🌸Gemblong Pisang🌸 ✒ Sajian  Sedap 🍌Bahan: 200 gram tepung ketan putih 100 gram pisang ambon, dihaluskan 100 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa Secukupnya minyak untuk menggoreng 🍌Bahan Pelapis: 100 gram gula pasir 25 gram gula merah sisir 100 ml air 2 sendok makan wijen sangrai 🍌Cara Membuat: 1. Aduk rata tepung ketan putih, pisang, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal. 2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 4. Pelapis, campur gula pasir, gula merah, wijen, dan air. Masak sambil diaduk sampai kental dan berbusa. 5. Tambahkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk-aduk sampai kering. ?...

🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨 بسم الله الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi Bulan Juli 2019 tema "Es Krim"* 📝 Ummahat Boyolali, anggota DSI 1 🍨Ice Cream Homemade🍨 Bahan : 100 gr whip cream bubuk 200 ml susu cair uht dingin  2 sachet kkm secukupnya Toping Langkah : Letakkan bowl stainless di atas cooler gel agar lebih dingin atau es batu cristal Masukan semua bahan Mixer perlahan hingga tercampur, naikkan speed maksimal hingga adonan kental dan fluffy Masukan kedalam wadah, simpandalam freezer minimal 8 jam 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🖥 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep ICE CREAM HOME MADE from Resep Masakan Emak-Emak via Recipe Sedap

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀 🍹 _Es Kopi Cendol_🍹 🔗 Bahan-bahan : 200 gram cendol/dawet 200 ml kopi hitam/espresso 300 ml susu cair 250 gram gula aren, sisir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 100 ml air 🔗 Cara membuat : 🔸Masukkan gula aren, air, dan daun pandan ke dalam panci, lalu rebus dengan api kecil. Setelah gula larut, masukkan garam dan aduk merata. Sisihkan. 🔸Siapkan gelas, masukkan es batu, cendol, serta gula aren ke dalam gelas saji. 🔸Terakhir, tuang susu cair dan kopi hitam. Aduk rata, sajikan. 🏵 Kreasi Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝  *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep ES KOPI CENDOL from Resep Masakan Emak-Emak via Recipe Sedap

Assalamu'alaykum Kepingin bikin bika ambon lagi nih. Setelah beberapa kali sukses bikin bika ambon bersarang, saya kangen. Bika ambon termasuk penganan yang disukai di rumah. Meski bolak balik bikin, saya tetap mengutak atik resep dengan pakem sedikit telur. Ngirit ya hihihi.....Tipikal emak-emak banget deh. Saya demen memodifikasi resep dengan komposisi bahan yang berbeda-beda. Salah satunya ya resep di bawah ini. Meski irit telur, tetep enak kok hasilnya. Jadi layak jual juga. Karena ekonomis, saya menambahkan terigu supaya bika bisa empuk dan nggak alot (liat). Penambahan terigu pada bika ambon bisa dilihat di resep yang lain, yang pernah saya buat. Maksudnya komposisi tapioka dan terigu berbeda-beda gitu di setiap resep. Karena lama gak bikin bika ambon, kadang saya merasa keder, ngeper sebelum bikin. Saya khawatir lupa trik dan tips yang pernah saya lakukan dulu. Masalahnya karena tidak semua trik atau tips bisa diingat, atau tidak ditulis dengan super detail. Apalagi saya...

Assalamu'alaykum Musim kemarau mulai datang kembali pertengahan tahun ini. Karena panas yang terik, daun pandan di pot, ujungnya mulai kekuning-kuningan. Jika sudah seperti ini biasanya saya segera memotongnya sebelum menguning semua daunnya. Dan jika tidak punya ide untuk mengolahnya, biasanya dipakai untuk masak nasi supaya harum. Tapi berhubung jumlahnya buanyak, saya harus segera memberdayakannya supaya tidak bikin penuh di kulkas. Saya berinisiatif membuat sarikaya pandan untuk isi roti. Gegara bikin Roti Goreng Kepang Isi Pisang , kok kepingin roti goreng lagi. Tapi sekarang isinya diganti sarikaya pandan. Sarikaya yang diberi pandan emang bikin nagih. Aromanya hmmmm tiada duanya. Resep rotinya tetep sama ya. Untuk teman ngeteh atau ngopi, paaaasssss banget. Bahan Roti : 500 gr terigu serbaguna 25 gr susu bubuk 25 gr gula pasir 4 gr garam 5 gr ragi/yeast instant 250-275 ml air 1½ sdm mentega (boleh diganti margarin) Gula halus untuk taburan (optional) Baha...

Assalamu'alaykum Pernah dengar kata Gelek ? (huruf 'e' dibaca seperti ember). Ada yang pernah makan onde onde ketawa ? Pasti pernah. Onde-onde ketawa alias roti ketawa (Medan), sering saya nikmati ketika kecil dulu. Di Solo, ukuran onde onde ketawa cukup beragam, dari yang seukuran bola tenis hingga yang imut seukuran kelereng untuk sekali hap. Almarhum bapak saya, ngefans dengan onde onde ketawa ini. Apalagi jika saya nginthil (ngikut) ibu ke pasar, pasti ketemu sama snack satu ini. Berulang kali makan onde-onde ketawa, saya menemukan 2 macam tekstur yang berbeda. Ada yang garing, sedikit renyah bagian luarnya dan agak ngeprul atau beremah bagian dalamnya. Sedang satunya terasa lembut, empuk, digigit tidak keras dan sedikit terasa moist (lembab). Nah, onde-onde yang moist ini lho yang jadi favorit saya. Bertahun-tahun saya mencari resepnya tapi belum juga ketemu. Jadul, masih susah dong ya kalo mau cari resep. Gak seperti sekarang, resep bertebaran di internet. Suatu ...

🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم *Kreasi Ahad,  07 Juli 2019 M* 🥨 Tahu Berontak 🥨 ✒ By Sajian Sedap 🍃 Bahan : 24 buah tahu kulit segitiga, keruk sedikit tengahnya 500 ml minyak untuk menggoreng 🍃 Bahan Isi : 3 lembar kol, iris halus 150 gram wortel, iris tipis panjang 15 gram taoge 1 batang daun bawang, iris halus 1 tangkai seledri, iris halus 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai rawit merah, cincang halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 🍃 Bahan Pencelup : 200 gram tepung terigu 30 gram tepung beras 1 siung bawang putih, haluskan 2 cm kunyit bakar, haluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air 🍃 Cara membuat : 1. Isi : tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan wortel, kol, toge, daun bawang, dan seled...