Recipe Sedap

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Ini diaaa acar merah yang saya buat untuk pelengkap nasi mandhi kemarin. Asli menggoda selera kaan liatnya.Sekilas mirip dengan asinan ya karena warna merahnya itu hihihi. Selain untuk pelengkap nasi mandhi, nasi kebuli atau nasi biryani, acar merah ini cocok banget untuk pelengkap roti jala atau canai plus kari. Manis, asam, pedasnya seger banget, bahkan digadoin aja udah enak lho. Acar merah ini saya contek dari mamih Anita Joyo, Barakallahu fiik ya mamih, matur nuwun untuk resep-resepnya. Untuk membuat acar merah ini bisa pakai cuka atau boleh juga pakai air jeruk nipis atau lemon. Kalau acar mau disimpan, saya prefer pakai cuka aja biar kalau disimpan di kulkas nanti gak pahit. Tapi kalau sekiranya acarnya langsung habis, lebih enak pakai jeruk nipis atau lemon, lebih seger. Kita bisa bikin acar ini malam hari sebelumnya, nanti airnya akan jadi banyak sendiri, siaap deh dinikmati. Untuk isiannya kali ini saya pakai...

Berikut ini adalah cara mudah, praktis untuk membuat acar kuning timun yang lezat dan bergizi : Bahan Utama: 1. 1/2 Kilogram mentimun. 2. 2 Ons Wotel. 3. Sdm Minyak Goreng. Bumbu yang digunakan : 1. 2 Butir kemiri. 2. 1 Ruas jari kunyit. 3. 3 Buah bawang merah. 4. 3 Siung bawang putih. 5. 1 Sdm Gula. 6. Sdm cuka makan. 7. Garam secukupnya. Cara Memasak: 1. Kupas mentimun lalu cuci hingga bersih, belah menjadi dua bagian kemudian buang isinya. 2. Kupas wortel dan cuci hingga bersih lalu potong wortel sebesar 2 ruas jari, potong pula mentimun sebesar wortel. 3. Haluskan semua bumbu lalu ditumis hingga masak, Masukkan potongan wortel dan mentimun, Aduk hingga rata, Angkat jika setengah matang lalu tiriskan. dan acar pun sudah bisa dihidangkan :).