Recipe Sedap

🌹بسم الله الرحمن الرحيم🌹 *📋Kreasi Bulanan Olahan Daging Qurban, 2018 📋*        _*🥩 Mento Kambing 🥩*_ 🛋 Sdah lama banget pingin bikin mento, tapi baru sempet waktunya sekarang-sekarang ini nih, biasanya yang di jual di warung-warung itu mento nya di bungkus pake daun pisang ya, tapi karena ga mau ribet jadi ana bikinnya pake loyang aja deh, inspirasi dari adek dan mama ana. Lumayan capek sih tapi hasil nya menyenangkaaann MaasyaaALLAH pada suka. 🌈🌈 🛍 Bahan-bahan : .. Daging kambing ½ kg (dagingnya aja jangan sampe ada seratnya) .. Bawang Bombay 2 yang besar .. Cabai rawit .. Santan perasan (3x perasan kelapanya) .. Susu dancow 1sachet .. Tepung terigu ½ kg (boleh 1 kg juga) .. Tepung maezena 1 bungkus yg kecil .. Mentega  2 sachet kecil .. Pepaya muda 1...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *KREASI OLAHAN DAGING QURBAN 2018*                  Sup Jakarta by Dapoer Lys 📝 Ummu Muhammad Depok, DSI 1⃣ Bahan : 500 gr Daging sapi, potong kecil-kecil 2 buah Tomat, potong-potong 4 buah Kentang, rebus kemudian potong-potong 400 ml Susu cair 800 ml Air Bahan Pelengkap : Emping goreng Bawang goreng Daun bawang, iris tipis Bumbu: 5 butir Cengkeh 1 sdt Gula pasir 2 sdt Garam 1/2 sdt Merica bubuk 1 batang Daun bawang 3 batang Serai, memarkan 3 lembar Daun salam 3 sdm Minyak, untuk menumis Bumbu Halus : 2 buah Cabai merah 10 buah Bawang mer...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 *KREASI OLAHAN DAGING QURBAN, 2018* 🎀 *Dendeng balado* 📝 *_Ummu Abdillah Padang, DSI  2⃣_* Bahan 👇🏻 - 1/2 kg daging iris tipis - 2 sendok makan ketumbar bubuk - Seruas lengkuas - 3 siung bawang putih - 1/2 ons cabe bulat - 8 buah bawang merah - Garam secukupnya - Ladaku 1/4 sendok teh - 1 bungkus kecil kaldu jamur rasa sapi / penyededap sesuai selera Cara memasaknya  👇🏻 Giling bawang putih,  lengkuas, ketumbar dan garam sampai halus. Kemudian aduk ke daging yang sudah di iris tipis, beri sedikit air, masuk kan jamur / penyedap dan ungkapan/ masak smpai ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶 PAHA AYAM PEDAS 🌶 📝 Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ Bahan : - Paha ayam 1 / biasanya 1/4 lebih sampai ke atasnya sedikit. - 5 biji cabe merah( cabe besar)  . - 6 siung bawang merah,  bawang putih. - kemiri 4 biji. Goreng dulu sebelum di blender / di ulek. - Terasi sedikit saja. - Gula, garam menurut selera. Kalau suka penyedap silahkan. - Jika suka pedas tinggal tambah cabe rawit. Caranya : Paha ayam di cuci yang bersih,  lalu di rebus dulu buat menghilangkan lemak di dalam ayam seperti minyak, setelah itu ayam di goreng dulu sampai kering,  paha ayam sebelum di kukus / di rebus...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥣 *IKAN KEMBUNG KUAH SANTAN* 🥣 📝 Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🥦 Bahan yang di butuhkan. - 4 ikan kembung / ikan bulus. ~> ini bisa juga ikan gurame,  ikan Nila,  ikan mujair,  ikan emas,  udang, ikan apa saja bisa  caranya ikan di bumbuin dulu : Bawang merah, bawang Putih, kunyit,  ketumbar, garam asem dikit saja. Seperti kita goreng biasanya. Sampai kering. Kalau tidak di goreng dulu ketika di masak kuah santan akan hancur. Kecuali bumbu tersebut di tuang diatasnya ikan,  tapi seperti ini kurang meresap bumbunya. 🍅 Bumbu yang di butuhkan kuah s...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 KREASI BULANAN OLAHAN DAGING QURBAN 🎀 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍴 BISTIK SAPI  🍴 〰〰〰〰〰〰〰〰 📝 Ummu Athfah Depok, DSI 1⃣ Bahan  👇🏻 400 gr daging sapi 1-2 Bawang bombay potong² (ana pake bombay agak banyak) Tomat sesukanya (ana pake 4) 2 siung bawang putih di cacah Kecap secukupnya Lada, kaldu bubuk secukupnya Blue band 1/2 bks Telur 2 butir Cara Membuat 👇🏻 Semua bahan tadi aduk² di daging yang sudah di iris tipis-tipis , aduk2 pake tangan saj...

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📌 _Kreasi Olahan Daging Qurban, September 2018_ 📝 Resep dan Kreasi Ummu Nadiyah Ambon, Anggota DSI 2⃣ 🍲 *SUP DAGING SAPI* 🍲 🍖Bahan: - 1/2 kg daging sapi, potong kotak. - 3 buah kentang, kupas, potong. - 1 buah wortel,kupas, potong - 1/2 biji pala. - 5 buah cengkeh. - Kayu manis secukupnya. - 3 lembar daun salam. - 1 buah serai geprek. - 3 butir kemiri. 🌰 Bumbu halus: - 8 buah bawang merah. - 5 siung bawang putih. - Satu ruas jahe, seukuran jempol - Satu ruas lengkuas. 🥗 Bahan pelengkap: - Bihun. - Tomat. - Bawang goreng. - Daun sup/seledri. 🥩 Cara membuat: 1. Panaskan air dlm panci dan masukkan bahan2 diatas, sampe mendidih. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci...

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📌 _Kreasi Olahan Daging Qurban, September 2018_ 📝 _Resep dan Kreasi Tim DSI Kendari_ Dilihat kasat mata hidangan ini hampir sama dengan masakan khas Jawa Timur yaitu Rawon. Ternyata memang benar dibilang teman... serupa tapi tak sama, mungkin karna ada sedikit perbedaan pada bumbu dan rempah2nya. Yaa udah... mau pake nama Rawon atau Sup Konro yang penting enak, suami dan anak2 suka, yaa dibikin aja...    🍵 *SUP KONRO* 🍵 🥩 *Bahan:* - 2kg Iga Sapi/ Kambing, atau bisa ditambahan tetelan/ tulang yang masih ada daging nya - 1kg Daging sapi/ kambing potong dadu ( bisa hanya pakai iga sapi dan tetelan saja ) 🌰 *Bumbu yang dihaluskan:* ( ana pake blender ) - Bawang Merah - Bawang Putih - 3 buah cabe merah buang...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan Olahan Daging Qurban, 2018 🎀 🍖 Rendang Daging Sapi 🍖 📝 Kreasi Ukhty Laila Banyumas, DSI 2⃣ Bahan : 1 kg daging sapi, potong-potong 1buah kelapa yang sudah diparut dibuat santan kurang lebih 2 liter. 2 btg serai, dikeprek 2 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam Minyak secukupnya utk menumis Bumbu halus : 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabe merah, 6btr bawang merah 4 siung bawang putih 5 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1cm jahe 1cm lengkuas 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt merica garam , gula dan kaldu jamur secukupnya Cara Membuat : 👉🏻 Tumis bumbu yang sudah di hal...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍝 *_MIE GORENG CUMI_* 🍝 📝 Ummu Naifah Muntilan, DSI 1⃣ Bahan A Mie eko 1 bks Cumi kecil 1/4 kg Sayuran secin beberapa lembar Bahan B Bawang bombay Cabe merah 8 biji Cabe rawit 2 biji Bawang putih 3 siung Saus delm*nt 2 sdm Kecap 1 sdm Garam secukupnya Kaldu jamur 1 bks Merica bbk 1 sdt Jahe 1/2 ruas jari Minyak goreng secukupnya ✅ Cara buat : Bahan A Rebus  air sampai mendidih. Masukkan mie  sebentar, angkat,  Tiriskan. Iris dan potong sesuai selera. Cumi cuci, Tiriskan Bahan B Jahe cukup di uleg Bawang putih  cukup di geprek ✅ Cara masaknya : Tumis bawang putih, bawang...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *🍢SATE PADANG🍢* 📝 Ummu Abdillah Naura Jogja, DSI 1⃣ Masih ada sisa daging kurban.. dan emang pengen banget bikin sate padang. Salah satu makanan favorite hehe. Yuk umah boleh diintip resepnya.. 🥩 Bahan : - 300 gr daging sapi - 1 btg sereh, geprek - 2 cm lengkuas, geprek - 2 lbr daun jeruk - 2 lbr daun salam - Secukupnya garam dan gula - 1 ltr air - 4 sdm tepung beras dilarutkan dg air secukupnya - Secukupnya kecap 🌶 Bumbu yg dihaluskan : - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 cm jahe - 1 sdm kunyit bubuk - 1 sdt ketumbar - 4 bh cabe ra...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥩 *DENDENG MANIS* 🥩     _(Daging Sapi)_ 📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_ 🛒 *Bahan yang di butuhkan ;* 🥩 2 1/2 kg daging sapi. Ambil dagingnya,  gajih / lemaknya di buang. _(Biasanya dalam 3 1/2 kg daging sapi klo udah jadi dendengnya , kurang lebih jadi 2 1/4 kurang sedikit)_ 🥡 *Bumbu yang di perlukan* _(Ini buat 2 1/2 daging sapi)_ - Ketumbar 1 ons. - Laos 1/2 kg - Bawang merah, bawang putih masing-masing 1  1/2 ons.  - Gula pasir 1 ons lebih dikit - Gula merah 1 kg lebih 1 ons tidak masalah karna ini di buat dendeng manis. _ji...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* " MAKRONI SKOTEL ". 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ Bahan yang di butuhkan : - 1 bungkus makaroni putih. - 7 butir telor masukan sama putihnya. - 3 kaleng susu panda yang tanggung. - 1/4 keju kraft bagi dua buat masuk ke adonan dan separohnya buat taburan di atas. Jika kurang taburan bisa di tambah. - Pala di haluskan / di parut. - Merica bubuk satu sendok teh. - Kornet satu kaleng daging sapi / kita buat sendiri daging sapi di cingcang halus / di giling. - Bawang buah bawang bombay di iris memanjang tipis-tipis atau menurut selera. Cara buatnya : - Makaroni di rebus sampai matang tapi jangan terla...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *KEPITING ASAM MANIS* 📝 Ummu zayd anti bogor, DSI 2⃣ Bahan : ✅ 3 buah kepiting ukuran besar ✅ 3 buah tomat ukuran sedang ✅ 2 cabai merah besar ✅ 2 cabai hijau besar ✅ 5 siung bawang merah ✅ 3 siung bawang putih ✅ 1 buah bawang bombay uk kecil ✅ 3 helai daun bawang ✅ 1 ruas jahe ✅ 1/2 botol saos tomat uk kecil ✅ 2-3 sachet saos tiram ✅ 1 sdm kecap wijen ✅ 1 sdt kecap asin ✅ 1 sdm kecap manis ✅ minyak untuk menumis ✅ gula secukupnya ✅ garam secukupnya ✅ penyedap secukupnya (jika suka) Cara membuat : 1⃣ Beli...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 KREASI OLAHAN DAGING KURBAN 🎀 Al 'afwu ummah... ana mau berbagi resep nih, barang kali antunna bisa mencoba resep ana. 🍽  *SATE GORENG*  🍽 BAHAN: Bumbu halus : -3 buah bawang putih -6 buah bawang merah -4 butir kemiri -Ketumbar 1 sdt -Garam 2 sdt - Cabai sesuai selera ----- > 600 gr daging kambing > Kecap manis 4 sdm > Gula merah 1 sdm > Minyak goreng > Air asam 3sdm > Penyedap rasa Cara membuat : ✔ Oseng bumbu halus hingga harum. ✔ Masukkan daging dan di aduk hingga warna berubah. ✔ Masukkan kecap manis, gula , dan air asam.aduk hingga bumbu meres...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan, Olahan Daging Qurban 2018 🎀 🍲 Semur Daging Betawi 🍲 👉🏻 Sumber: diahdidi oleh Tim DSI Jambi Bahan : 500 gram daging sapi, potong sesuai selera 3 butir telur rebus. kupas 250 gram kentang, potong-potong.(ana goreng setengah matang) 2 buah tomat, potong- potong 8 buah bawang merah, iris tipis 4 sdm kecap manis Garam, kaldu secukupnya 3 butir cengkih 3 cm kayu manis 1/2 sdt pala bubuk (ana skip) 1,5 ltr air Bawang goreng untuk taburan Bumbu halus : 4 buah bawang putih 1/2 sdt merica 2 cm jahe 6 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten Cara : ✔ Tumis b...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan. Olahan Daging Qurban 🎀 🥩 Abon Sapi 🥩 📝 Kreasi & resep Tim DSI JAMBI Bahan : 500 gram daging sapi. 5sdm gula pasir 50 ml air 3 sdm air asam jawa Garam & kaldu jamur secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Cara : ✔ cuci daging. tiriskan. Rebus hingga matang & empuk. (ana pakai presto kurleb 30 menit). ✔ Angkat daging. lalu pukul di ulekan cabe hingga lembut/berserabut, di suwir/ di cabik- cabik. ✔ Campur dengan bahan lainnya, kecuali minyak goreng. Aduk rata. ✔ Goreng abon di minyak, sambil di aduk/ di bolak balik supaya ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan, Olahan Daging Kurban 🎀 🍡 Sate Goreng Dengan Bawang Bombay 🍡 👉🏻 Sumber : jtt oleh : Tim DSI  Jambi Bahan : 300 gram daging kambing, tidak di cuci, potong dadu. (Kalau ana di cuci dulu) 1 butir bawang bombay, iris sesuai selera. 1 buah tomat (ana skip) 8 buah cabe rawit, ulek kasar untuk taburan(ana skip, ana ganti dengan acar) 4 sdm minyak untuk menumis. Bumbu Perendam, haluskan : 1 sdt ketumbar, sangrai 1 ruas jahe 4 butir bawang merah 2 butir bawanh putih 3 buah kemiri, sangrai 1 sdt garam 5 sdm kecap manis 3 sdm air asam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt gula merah sis...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🍵🍖 *Kreasi Bulanan, September 2018, Tema Olahan Daging Qurban* 📝 Resep dan Kreasi Ummu Yahya, Malang. 🍃 *LONTONG KIKIL SURABAYA*🍃 Alhamdulillah lebaran Iedhul adha kemarin dapat 1 kaki sapi,  jadi inget masa sekolah dulu sering beli lontong kikil pas lewat rumah d Surabaya. Simak yuk ummah,,, 👉🏻 *Bahan-bahan :* - 1 buah Kaki Sapi - Daun Bawang secukupnya - Bawang Goreng secukupnya - Jeruk Nipis secukupnya - Garam secukupnya - Gula Pasir secukupnya - Merica secukupnya - Penyedap Rasa kaldu jamur secukupnya, ana pakai 3 saset - 1 Ruas Lengkuas (Laos) - 8 Lembar Daun Jeruk - 3 Batang Serai - Lontong secukupnya 👉🏻 *Bumbu Halus* - 1 sendok makan Ketumbar - 1 sendok teh Jintan - 3 ruas Kuny...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 📌 *Kreasi Bulanan, September 2018, Tema Olahan Daging Qurban* 📝 Resep dan Kreasi Tim DSI kendari 🥩 *RENDANG DAGING SAPI* 🥩 🥩 Bahan : - Daging sapi 2kg, iris2 dan cuci bersih. tiriskan 🌶 Bumbu: - Bawang merah 200gram, kupas belah dua - Bawang putih 100gram, kupas belah dua - Cabe merah 150gram, buang biji nya. - Kemiri 10 buah, belah - Merica bubuk secukupnya - Pala sedikit saja ( ana pakai 1/3 biji ) - Daun salam 7 lembar - Lengkuas secukupnya - Asam sedikit saja - Garam - Gula pasir secukupnya - Gula merah secukupnya - Bubuk kaldu ( bisa di skip ) - Santan dari butir kelapa tua, pisahkan santan encer dan kentalnya - Minyak goreng sedikit 🥩 Cara membuat: - Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng hin...