Recipe Sedap

Tempe adalah salah satu bahan pokok utama kita. Kita bisa membuat berbagai macam resep masakan dengan berbahan dasar tempe. Nah, kali ini saya akan membagikan resep yang cukup umum yaitu Tempe Tumis Kecap. Mari kita mulai! Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan: 1 bungkus tempe 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabe hijau 1 batang daun bawang Garam 4 sendok makan kecap manis Minyak goreng Proses memasak: Untuk tempe dipotong dadu. Iris halus bawang merah dan bawang putih Cabe hijau potong-potong sepanjang 1 cm. Siapkan bawang merah, bawang putih lalu tumis semuanya. Masukkan juga cabe hijau dan daun bawang. Setelah itu, masukkan potongan tempe tadi. Tumis semuanya hingga kecoklatan Lalu tuangkan kecap manis. Bubuhkan garam secukupnya. Angkat jika sudah matang dan masukkan pada sebuah piring. Tempe Tumis Kecap siap untuk dinikmati. Begitulah resep Tempe Tumis Kecap! Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing. Nantikanlah artikel baru di blog ini!

Ketika membaca judul artikel ini, kalian pasti bingung apa itu Tempe Melet. Itu merupakan makanan yang menjadi perbincangan hangat di media sosial pada beberapa waktu yang lalu. Menjadi viral sampai-sampai orang berlomba-lomba mencoba masakan ini. Nah, saya ingin membagikan resep ini kepada kalian. Bagaimana cara membuatnya dan bahan apa saja yang diperlukan. Setidaknya bisa menambah wawasan memasak kalian semua. Mari perhatikan langkah-langkahnya dibawah ini! Bahan: Minyak goreng 150 gram bawang merah 50 gram cabe rawit hijau 50 gram cabe hijau besar 1 sachet saus tiram 1/2 papan tempe Tepung terigu 125 ml air Cara memasak: Pertama-tama, cuci bawang merah, cabe rawit hijau, cabe hijau besar. Kemudian, iris semua bumbu tadi. Setelah itu, potong tempe tadi menjadi 1/2 cm, belah 2 tapi tidak boleh putus. Sekarang, panaskan minyak goreng diwajan. Lalu, masukkan bawang merah, cabe rawit dan cabe hijau besar yang telah diiris tadi. Tumis semuanya sampai layu. Tuang saus tiram dan aduk rata....

Assalamu'alaykum Tanpa disangka ketika buka kulkas saya menemukan 1 lonjor tempe. Setelah dicek alamaaakkk udah kecoklatan alias semangit. Jadi teringat jika seminggu yang lalu saya beli tempe dan langsung masuk kulkas. Akhirnya terlupa. Langsung kepikir bikin sambel tumpang kalo begini. Sambel tumpang yang saya buat biasanya untuk teman nasi, tanpa sayur mayur seperti pecel. Saya menyukai sambel tumpang yang langsung diguyur ke atas nasi. Warna sambel tumpang pun merah karena pakai cabai. Tidak putih pucat seperti umumnya sambel tumpang. Saya tidak berselera jika melihat sambal tumpang putih. Lebih menarik yang merah. Jadi mirip seperti sambel goreng. Untuk isinya pakai tahu, kikil sapi dan kacang tholo. Ciri khas tumpang adalah menggunakan tempe semangit. Untuk menghilangkan aroma tempe semangit, maka semua bumbu direbus dulu jadi satu sebelum dihaluskan. Selain itu pakai daun jeruk agak banyakan. Sedang untuk memperkaya rasa dipakein ebi biar sedep. Sayangnya ebi saya habis. Di ...

Assalamu'alaykum Setelah beberapa hari masak ikan, sekarang giliran tempe yang dijadikan korban. Rindu saya dengan tumis tempe. Biasanya tumis tempe dimasak pakai kecap, kali ini minus kecap. Lha saya rada bosan dengan kecap manis. Sekarang tempenya dimasak bareng tomat aja. Terus tempenya ditepungin dulu sebelum diolah. Enak lho tempe tepung dimasak dengan tomat. Cobain deh... Bahan : 400 gr tempe 1 sdt garam 1 siung bawang putih, haluskan Air secukupnya 100 gr tepung bumbu serbaguna 1 butir bawang bombay, iris memanjang 2 butir tomat merah, cincang kasar 3 lbr daun jeruk ½ sdt garam 1 sdt gula pasir ⅛ sdt merica bubuk 2 batang daun bawang, iris tipis 75 ml air Bumbu tumbuk kasar : 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih Cara membuat : 1. Potong tempe dadu kecil. Sisihkan. Campur garam, bawang putih halus dan air. Rendam tempe dadu ke dalam air bumbu selama 10 menit. Tiriskan. 2. Taburi tempe dadu dengan tepung bumbu. Ratakan sampai terbalut rata. Goreng di dalam minyak panas sa...

Assalamu'alaykum Heran gak dengan judul di atas ? Pasti gak lah ya. Pasti udah tau maksud saya. Tempe mendoan yang tipis ala gerobak gorengan itu lho. Kalo beli tempe mendoan saya suka ilfill deh. Habisnya tempenya tipiiisss banget. Meski tipis tapi menggoremgnya kadang kurang kering. Sebagian kering sebagian masih agak basah dan jadi alot. Udah gitu kadang tipisnya minta ampun. Berasa makan triplek rasa tempe hahahah....tapi herannya anak saya doyan. Udah gitu bapaknya anak anak malah nantangin "bisa gak bikin tempe triplek kayak gitu ?" Hahahahah.....apa sih yang emak gak bisa. Halah....asal tempenya diiris tipis juga udah jadi. Namun mengiris tempe inilah yang jadi masalah buat saya. Gak telaten ngiris tempe tipis tipiiiiss gitu. Akhirnya bapaknya anak anak pergi ke tukang tempe di pasar dan minta dipotongin sekalian. Yessss....masalah selesai. Setelah sampai rumah tinggal bikin adonannya aja. Adonannya tadi gak ditimbang asal sendok aja dan dikira kira tingkat kekenta...

Assalamu'alaykum Di rumah saya, ayam goreng adalah salah satu lauk favorit. Siapa sih yang bisa menolak ayam goreng ? Setelah beberapa waktu yang lalu saya bikin ayam penyet dan menyisakan kaldu kuning agak banyak, saya berpikir untuk memanfaatkannya. Biasanya saya mengolah kaldu kuning ini untuk masak sayur nangka. Tapi kali ini saya ingin membuatnya jadi tempe mendoan. Saya membayangkan pasti gurih banget tempe mendoan pakai kaldu ayam. Supaya tidak terlalu berat karena full lemak, air kaldu dan lemaknya dipisahkan dulu. Saya menggunakan airnya untuk membuat adonan tepungnya. Selain itu saya menambahkan kemangi dan daun jeruk untuk mengimbangi rasa lemaknya. Setelah matang, wuisss enak dan gurih banget. Apalagi tempenya juga direndam air kaldu sebelum dicelup ke dalam adonan tepung. Jadi semakin gurih rasanya. Bahan : 1 papan tempe 200 gr terigu 300 ml air kaldu kuning 2 batang daun bawang, iris tipis 2 genggam atau lebih daun kemangi 4 lembar daun jeruk purut, gunting tipis tip...

Assalamu'alaykum Beberapa waktu yang lalu ada resep hits di FB. Namanya tempe melet. Tempe ini merupakan tempe tepung tapi bagian tengah tempe dibelah kemudian diberi isi sambal. Ada juga yang menyebut tempe jepit karena isinya dijepit di tengah. Malah ada yang nyebut Tempe Judes. Mungkin saking pedesnya kali ya hihihi.... Dulu saya pernah bikin Tempe Isi Ragout . Mirip, beda isinya. Ngiler bener ngebayangin rasanya yang pasti nampol. Gurih pedes. Saya nggak tau definisi tempe melet ini apa. Apakah karena pedasnya sampai melet melet lidahnya, hihihi.....bisa jadi ya. Versi asli hanya berisi sambal tumis, tapi seperti biasa dimodifikasi biar lebih enak. Bagian tengah selain diisi sambel, dijejali irisan daun bawang dan kemangi juga biar wangi. Sambal dan kemangi cocok kan ya. Seumur umur saya tidak pernah malan tempe tepung bersama sambal tumis. Paling diceplusin rawit hijau atau sambal kecap. Supaya tidak terlalu pedas, saya pakai cabai merah besar. Kalo rawit semua, ampuuuunnn deh...

Assalamu'alaykum Hari Senin ini Ciledug diguyur gerimis sejak subuh. Bener bener dingin rasanya. Ketika belanja di tukang sayur saya langsung mencomot 1 papan tempe untuk bikin mendoan. Buat ngemil sambil menikmati gerimis yang tiada henti. Karena di kulkas ada daun jeruk lumayan banyak, saya masukin sekalian ke dalam adonan tepungnya. Buat variasi supaya aromanya wangi. Tapi daun bawang tetep pakai biar sedep rasanya. Resep sederhana ini ternyata enak juga. Dinikmati sambil dicocol ke dalam sambal kecap, dengan sedikit semriwing daun jeruknya, nyaamm 😋😋😋 Bahan : 1 papan tempe 200 gr terigu 300 ml air 2 batang daun bawang, iris tipis 6 lembar daun jeruk purut, gunting tipis tipis Sambal kecap, untuk cocolan Bumbu tumbuk : 1 sdt ketumbarr 2 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 1 sdt garam 3 cm kunyit Cara membuat : 1. Iris tempe tipis ukuran 6x5x1/2 cm. Sisihkan. 2. Ambil 1/3 bagian bumbu tumbuk dan air secukupnya. Masukkan irisan tempe ke dalamnya dan rendam tempe minimal 1...

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...